1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下韭菜鸡蛋豆腐粉条包子洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐味精，香油拌匀面粉囷水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。

2.取一小块面团搓成圆条用刀切成合适大小的面剂子，压扁擀成中间稍厚，边缘薄的圆片

3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子然后松开，食指再向前捏皮拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢一个褶子一個褶子的捏，最后收口完成

4.包好的包子。（我包的不太好妈妈包的那才叫漂亮呢~）

5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子醒发10分钟，冷水上鍋蒸十分钟左右关火等三分钟再揭开盖子出锅。