说到虫草炖燕窝汤旧不得不说下咜的功效补气、养心安神、滋阴润肺适宜体弱多病、久病初愈者食用,等等其他的功效
下面是来自厦门厨师培训班的分享——虫草炖燕窝汤
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燕窝泡发、挑洗好备用,选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤;
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虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟;
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将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内加适量水,用中火隔水炖煮15分钟;
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炖煮好放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同,冰糖水改为盐也可)
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