*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

过几天冬至了最爱的饺子又要端上桌了。吃了芥末多年滴饺子咂摸出点经验来，怎么能让饺子好吃嘞私房秘籍亮出来：下料狠！对滴对滴，馅儿料很重要作料调和的配比和下料的先后顺序直接影响饺子馅儿的味道和口感，所以调饺子馅儿这道工序我们得下點功夫哇哈哈......

买来的肉馅儿再剁一下，加点水防止肉馅儿太干也可适量加点盐

剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌感觉已经上劲儿了就可以放在一边使之入味
剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌感觉已经上劲儿了就可以放在一边使之入味

把各种菜分别放入同一个容器中，放入盐、植物油、顺时针再搅拌充分和肉馅儿融合。也可根据自己的口味适量添加酱油和老抽等作料

调饺子馅儿的关键是肉馅儿的调制环节┅定要先调制肉馅的味道，使之入味后再混入葱姜蒜调制二遍这样肉馅儿的味道会比较浓香，而且再调制肉馅的时候一定要加适量植物油搅拌这一步可以有效的帮助肉馅儿锁住水分，这样肉馅儿的口感不会发干