胃癌全切除手术后、化疗后出现腹泻，水样便的可能原因是肠道感染化療反应。建议到医院查大便常规排除肠道感染后，立即应用缓泻剂如思密达、易蒙停同时补液，防止水、电解质紊乱由于胃癌病人夲身免疫力差，应在治疗同时服用抗癌中药人参皂苷rh2其能诱导癌细胞凋亡，增强免疫力防止病情进一步恶化。

你好建议避免过于担心，考虑可能是有肠炎主要考虑可能是饮食不当或是感染所致，建议及时的挂个消化科或是肿瘤科做个血常规以及大便常规等，根据患者的情况给予抗炎对症的药物治疗同时饮食一定要注意，建议规律疗程的使用药物祝早日康复。

您好手术本身没有太大影响，但是疾病本身有可能影响术后主要是少量多餐，饮食不要太酸太辣刺激早期以流质为主，逐渐改成半流软食，不要太油腻和咸尽量清淡，口味多变可以开胃主食以面，馄饨水饺等面食为主，比较利于消化蔬菜方面原则就是各种颜色均匀搭配，红黄绿紫白根据颜色不同营养成分也有所不同，所以要都吃才能均衡摄入蔬菜豆制品等都要搭配
荤素搭配，素略多每天最好2个以上品种的水果，酸奶蛋等。

导致这种情况的主要原洇在于食物在肠道吸收的空间减少,导致食物消化不良症最宗导致的肠炎.
建议您到医院正规治疗,用一些庆大霉素,氧氟沙星剂等,还用补一些营養的药物.祝您健康