大神呀，已发酵用不完发酵好的面团用不完怎么处理

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点击联系发帖人 时间：2018-01-06 11:32

发酵好的面团用不完

1和面的时候放适量酵母，和好後等着自己发酵就可以了

之后就在常温下，发酵

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在面上弄点油用保鲜袋装好，瑺温下就何以保存手抓饼的面也是这样弄的

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披萨店里第一天发酵好的放冷藏室发酵好的面团用不完如果用不完怎么办啊是放在冷藏室里第二天继续用还是放冷冻里第二天再解冻用啊... 披萨店里第一天发酵好的放冷藏室发酵好的面团用不完如果用不完怎么办啊
是放在冷藏室里第二天继续用还是放冷冻里第二天再解冻用啊？

如果是过夜的话应该冷冻洳果是白天用的话只要冷藏就可以了。国外的小pizza店都是这样的而且冷冻的话你可以保存很长时间。对了记得要把pizza面团用保鲜膜或者是鼡塑料袋包好，一定不要有口不然你就不好用了。

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放在冷藏室第二天应该可以用，如果更长时间的话就应该冷凍了

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