香肠大家都很喜欢吃但是再外媔买的又怕添加了各种防腐剂，还是自己在家做比较放心吃起来健康。

食材：肉馅1000克、肠衣20克姜20克、白糖5克、盐10克、辣椒面10克、耗油5毫升、蜂蜜5毫升、生粉10克。1.猪肉馅倒入碗中加入盐10克、白糖5克、蜂蜜5毫升、耗油5毫升、辣椒面10克、用筷子顺着同一方向搅拌均，肉馅搅拌上劲后加入生粉10克、清水半碗，再次搅拌均匀

2.把肠衣放到灌肠器口，搅拌好的肉馅塞到肠衣里面挤到肠衣里，制作成香肠把香腸分段，一掉段用绳子扎紧放入通风处，风干24小时

3.10个小时后，香肠表皮去褶后放入锅中，加入清水大火烧开转小火煮10分钟煮熟，10汾钟后把香肠控干水分捞出，锅中加入少许油油温5成热的时候，下入香肠小火煎香肠表皮变色就可以拿出来食用了。

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