烧烤是很多人的最爱但不当的燒烤方式，可能会危害自身和他人安全烧烤是火与美食的共舞，我们该怎样在保证安全的情况下享受烧烤乐趣呢

可能有些人会认为烧烤只是将食物在火焰上焚烤，其实其中是大有讲究的燃料选择不当，不但毒化食物有时甚至会引火上身，危害自己、他人酿成惨剧。            

 木炭：木炭作为一种较原始的加热源自古以来便沿用至今，即使在今天我们也在广泛使用木炭经过炭火烘烤出的食物往往比使用其怹燃料烘烤的食物更为美味。而且木炭是一种固体燃料，使用起来比液、气体燃料要安全得多因此推荐使用木炭烧烤。

酒精：酒精燃料市面上常见的分为固、液两种如今一些家庭里可能会使用酒精作为烧烤燃料，不但烤出来的食物难以熟且味道不好不说使用酒精作為燃料本身就存在着一定的危险。特别是液体酒精液体酒精在常温下就会挥发，在高温下酒精气体就会存在着爆燃的危险而且液体酒精具有流动性，燃烧的酒精若是溢出火势极易蔓延。因此出于多方面考虑酒精烧烤不是一个好选择。

煤气、液化石油气、液化天然气：这三类均为气体燃料且常用于生活中的烹饪。但其是否适用于烧烤呢我们不妨从其性质上进行分析。       从毒性上分析煤气为最，其Φ含有较大量的一氧化碳未燃烧完全的一氧化炭极易使人出现酒精轻微中毒症状症状，严重会危及生命至于液化石油气和液化天然气，二者虽或多或少进行过净化但其中仍含有微量硫化物，以至于污染食物

电磁炉、烤箱：对于家庭烧烤来说，使用电磁炉或烤箱无疑昰最佳选择首先，二者在使用时不会产生明火在室内使用十分安全，没有失火的危险而且现今的烤箱大多具有调温、恒温、定时的功能，十分方便操作而且使用过程中不会产生有毒气体，绿色环保安全

并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是-114.1℃常温下不可能是固体），而是將

）中加入凝固剂使之成为固体型态 是有剧毒的 不过如果少量应该不会有太大的问题，不过这个少量没有.........固定含量哦

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