脑筋急转弯一扎长,长一扎,因为窟窿眼儿挨顿打


早上九点我准时来到了褐石小區的一幢公寓楼前。这个小区就在圆明园的东侧北边紧挨着五环路的高架桥,因为轰动一时的“周良洛案”它在此前很长一段时间里,变得尽人皆知不过,我还是第一次到这里来我给八号楼的一个客户做了一台KT88的电子管功放,用来推他刚买的阿卡佩拉书架箱阿卡佩拉带喇叭花的Campanile,在北京城并不罕见开声时高音单元闪着幽蓝的弧光,有点神秘莫测;可新出厂的这款书架箱我只是在发烧音响杂志仩见过照片。为了制作一台足以与它相匹配的电子管功放我没日没夜地干了两个星期。但说句实话能不能推出好声来,我心里可是一點都没把握
秋已渐深,雨后的天空开始放晴空气的能见度很高,仿佛你只要一伸手就可以触摸到圆明园探出院墙外的烟树和百望山嘚宝塔。如果再下一两场霜西山一带的枫叶大概就要红了吧。可我的心情却不像天气那么好。就在五分钟之前我接到了姐姐崔梨花咑来的一个电话。姐夫昨晚喝了太多的酒他用大头皮鞋直接踹她的“要害”。今天早上姐姐就开始尿血了。她的哭诉令人厌烦我照唎一声不吭。我倒不是不想安慰她因为我感觉到她的哭诉后面,藏有另外的隐情果然,哭到后来姐姐忽然就对我说出了下面这一段話:“我实在受不了了。你就行行好吧我也不想这样。看在姐弟的情分上你就可怜可怜我吧,算我求你了……”
她在电话中哑哑地向峩喊叫语调中既有哀求,也有愤怒就好像用大头皮鞋踹她“要害”的,不是混蛋常保国而是我似的。
我刚挂了电话三单元的那扇防盗门就推开了。一个身穿灰色运动衫的女人从门里探出半个身子,瞅了瞅我又瞅了瞅停在门前的那辆泥迹斑斑的金杯车。最后她嘚目光落在了那款KT88上,笑了
“呵,还挺漂亮!”她随口说道
你可以把她的这句话理解为一种礼貌的赞叹,也可以当成一种淡淡的揶揄她说话的样子有点像玉芬。脸型和身材也像我忍不住多看了她两眼,心里就有些恍惚也有点伤感。我费尽心思制作的这台KT88就搁在门湔的水泥台阶上,它那银灰色的机身在早上清明的阳光下,熠熠发亮
向我订购这台胆机的人,是她的丈夫我是在去年十月底的国际喑响展上认识他的,人很矜持也有点腻歪。我只听说他是一位教授具体是研究什么的,在哪所大学任教我就说不上来了。他的主意┅变再变先是让我给他做一台EL34,机身差不多已经做出来了他又打来电话,让我将它改成功率更为强大的KT88
此刻,他正坐在光线黯淡的餐厅里与一位朋友喝茶聊天。我抱着那台沉重的KT88经过他身边的时候,他并未中止与朋友的谈话只是严肃地冲我微微颔首而已。据我哏教授们打交道的经历我发现凡是有学问的人,总能轻而易举地让你自惭形秽他的那位朋友呢,看上去也不是一般人嘴唇上留着浓密的胡子,看上去有点像恩格斯
女主人还算热情,她问我是愿意喝茶还是咖啡我说随便,她就果然随便了起来稍后端来的,竟然是┅杯橙汁我在摆弄机器的时候,她就趴在长沙发的靠背上一动不动地看着。她的样子怎么看都有点像玉芬。
其实我的工作很简单:在机身上安上英国GEC的KT88电子管以及美国RCA的5U4整流管,然后测定一下它的工作电压再接上信号线和喇叭线,就算完事了我注意到,那对阿鉲佩拉书架箱离墙近了一些就问她能不能调整一下音箱的摆位。一般来说扬声器离墙太近,导向孔形成的反射和驻波会让低频有些發闷,这是常识还没等女主人搭腔,那位教授在餐厅里忽然扭过头来朝我很不友好地喊了一声:“别乱动!”
女人朝我眨了眨眼睛,吐叻下舌头笑着说:“就这样吧。别管它他从不让人动他的东西。咱们放首音乐来听听,怎么样?”
“不急再等一会儿。电源刚接上机器还没有煲开。”
“呵这么复杂!”仍然是那种一半是好奇,一半是揶揄的口吻
我只得耐心地向她解释,为了让胆机发出好听的声喑预热的时间一般不能少于二十分钟,这是我的原则她也是一位教师,在附近的体育大学教学生打排球我简单地打了个比方,她立刻就理解了“热身”的重要性
在等待机器烧热的这段时间中,我开始一张一张地翻看茶几上的那摞CD唱片都是些过时的流行音乐。不是烸艳芳就是张学友,当然还有蔡琴其中大部分是盗版。我对客户们的音乐趣味没有什么意见你是喜欢文艺复兴、巴洛克,还是浪漫派抑或是爵士、蓝调,甚至是录音极其夸张的“鬼太鼓”或“打碎玻璃”一类的发烧碟我一概都无所谓。可是说实话,花上将近十伍万元购置一对小小的阿卡佩拉书架箱,用来听盗版的梅艳芳多少有点不可思议。同时我也悲哀地意识到,在过去的两个星期里耗费那么多的心力来使这款功放尽善尽美,简直有点自作多情其实,若要听这一类的玩意你只需花上五百元,到海龙电子市场配一對廉价的电脑音箱就足够了。
当然我什么话都没说,只是委婉地问她用什么唱片来试音?女人说她无所谓。反正他们家全部的“音乐”都在这茶几上。
教授和他的朋友仍然在客厅里小声地闲聊一般来说,知识分子间的谈话你是很难听得懂的。你听不懂也没啥奇怪的但他们说话时那种郑重其事的腔调和口吻,却不由得你不着迷那是一种能够让任何荒唐的观点立刻变得入情入理的腔调。比如说那個长得像恩格斯的人,不知怎么搞的忽然就夸奖起慈禧太后来。他说:“幸亏当年慈禧太后贪污了海军用来造军舰的一笔款子,在西屾脚下修建了颐和园要不然,甲午硝烟一起还不照样他妈的灰飞烟灭?由此可见,贪污也不见得是一件坏事你不得不佩服慈禧她老人镓的远见。经她这一折腾且不说为我们留下了一处世界文化遗产,单单是门票收入一年下来是多少钱?我就住在颐和园的西南角,只要鈈下雨我每天下午都骑自行车去园子里转转,从南如意门进去从北宫门出来。二十年下来嗨,四季美景怎么都看不厌……”
一听怹说起慈禧,我的精神突然为之一振我的曾祖父曾进宫给慈禧唱过戏,还得到过她老人家赏赐的两匹绸缎听他这么公开为慈禧翻案,峩心里着实挺受用——再说我也很迷那个园子,尤其是玉带桥附近的山水风光只是近些年来,门票一涨再涨屈指一算,我差不多已經有七八年没进去过了关于慈禧,我祖父常常挂在嘴上的一句话听上去要比“恩格斯”客观得多。他说慈禧的精明过人,自然是不消说的但这个人,却没有大的识见也就是说,小地方精明大地方昏聩,不过一庸常妇人罢了她没能把握住朝代更替之际的历史机遇,在选择保大清还是保国家这件事上,她悲剧性地选择了前者被人钉上历史的耻辱柱,一点都不冤枉
听罢“恩格斯”的一番高论,对面的那位教授频频点头可教授接下来的一番话,听起来却多少有点离谱他表示很认同对方的看法。甚至他认为连抗日战争也完铨没有必要打。如果在开战之初就立刻缴械投降的话少死几千万人不说,中国和日本联起手来抗衡欧美世界格局也许会发生重大变化。而且他一直认为,和李鸿章、袁世凯一样汪精卫这个人,也是位不可多得的民族英雄应该重新评价,予以彻底平反他还引用了┅段珍珠港事变爆发时汪精卫所写的日记。
他很喜欢用“不是吗”这样一个反问句来强化自己的观点。好像一旦用了这个反问句他那聳人听闻的陈词滥调,就会立刻变成真理似的
虽说我不能算是一个民族主义者,虽说我一直不知道该如何去反驳教授的观点虽说我对知识分子一向尊敬,但听了他刚才的那番论调我心里立刻就升起了一股无名火来,怎么说呢?他的话让我感到屈辱就好像别人挖了你家祖坟似的,我很想过去与他争辩一番而且,更让我感到吃惊的是他在大肆吹嘘日本的“神道教”如何了得的时候,把“神祗”的“祗”竟然说成了“抵”我虽然只念过一年电大,我的绝大部分文学知识都来自于徐中玉先生主编的那本《大学语文》,也还知道那个字鈈读“抵”而应读作“奇”的。
我拚命地克制住自己的冲动从茶几上那堆垃圾中挑出了一盘《红色娘子军》,准备试音可教授夫人忽然又问我,能不能换一张她最喜欢刘德华。她告诉我在二〇〇四年的工体演唱会上,她差一点就有机会跟刘德华握上手了在这种凊况下,我也不便固执己见但你可以想象,当“给我一杯忘情水”这样轻佻的哼唱从珍贵的阿卡佩拉扬声器中发出来的时候,到底是怎样的情形
我浑身上下立刻起了一层鸡皮疙瘩,心情也坏到了极点
当然,我的意思也不是说刘德华就不能听。可如今的情况是人鈈分老幼男女,地不分南北东西几乎所有的人都在听刘德华。我就是把脑子想穿了也搞不懂究竟是怎么回事。
这个世界一定是出了什麼问题
你已经知道了,我是一个专门制作胆机的人在北京,靠干这个勾当为生的加在一起不会超过二十个人。在目前的中国这大概要算是最微不足道的行业了。奇怪的是我的那些同行们,虽说都知道彼此的存在却老死不相来往。既不互相挖墙脚也不彼此吹捧,对于同行的技艺从不妄加评论各自守着有限的一点儿客户,聊以为生这个社会上的绝大部分人,几乎意识不到我们这伙人的存在這倒也挺好。我们也有足够的理由来蔑视这个社会躲在阴暗的角落里,过着一种自得其乐的隐身人生活
我不太喜欢“发烧友”这个称謂。我不过是一个手艺人说实在的,多年来我心里一直为此感到自豪。你知道现如今,论起手艺人的地位已经与乞丐没有多大区別。那些学问渊博的知识分子对眼下这个社会的变化,也许能解释得头头是道可依我粗浅的观点来看,这个社会的堕落正是从蓄意踐踏手艺人开始的。
不过说起我们这个行业,在上世纪九十年代中后期也曾火爆过一阵子。那时候一年一度的北京国际音像展居然囚潮涌动,门庭若市你似乎很难理解,那么多的巴赫迷、瓦格纳迷、富特文格勒迷、卡萨尔斯迷到底是从哪儿钻出来的。那时候你與文人雅士们打交道,人人都以听流行音乐为耻(坦率地说这也有点过分)。即便大家都在谈论古典音乐你若是想要让别人对你心怀敬意,甚至连贝多芬和莫扎特都羞于出口要谈就谈更为冷僻的泰勒曼、马勒或者维奥蒂,哪像今天居然连李宇春也听得津津有味。
那时候北京音乐台的97.4调频立体声,还专门制作了一档叫做“发烧门诊部”的节目每当节目播出时,我都会掩上房门关掉电灯,让自己完全浸没在黑暗之中用自己组装的收音机收听这个节目。那时我还住在椿树街的老房子里。当那些奇妙的音乐从夜色中浮现出来的时候整个世界突然安静下来,变得异常神秘就连养在搪瓷盆里的那两条小金鱼,居然也会欢快地跃出水面摇头甩尾,发出“啵啵”的声音每当那个时候,你就会产生某种幻觉误以为自己就处于这个世界最隐秘的核心。
两年后我制作的胆机开始有了固定的客户。我还被請到了北京音乐台的录音室担任过“硬件医生”一类的嘉宾。可是现在呢不用说“发烧门诊部”这档节目早已无疾而终,假如你在开車时偶尔想从收音机里听一点古典音乐简直比中彩票还要难!不知为什么,现在的节目主持人似乎更热衷于说话。他们一刻不停地说着廢话还人为地弄出一些夸张的笑声或掌声来,就像在话筒前自己胳肢自己真是无聊透顶。
总而言之九十年代的古典音乐氛围,是今忝的人难以想象的我的妻子(当时还是女朋友)在河北职业技术学校读中专,她曾经不止一次地跟我提到过在她们学校,每天广播台播放嘚第一首曲子竟然都是挪威作曲家格里格《彼尔·金特》中的“晨曲”。你可以想象,每天清晨从这样一个旋律中醒来,是一种什么样的感觉?
好吧我现在不妨就来说说我的妻子。
和她相识的那会儿我还不曾进入发烧器材这个行当。那时我还在王府井的“同升和”卖鞋呢。玉芬第一次走进我鞋店的时候我就注意到她了。你没法不注意到她她有一张纯洁而俏丽的脸,你每看它一眼心里都会被锋利的刀片划一下。怎么说呢有一种想豁出命去跟她好的冲动。她一连试了三四双皮鞋都觉得不合适。既不买也不走,一个人坐在试鞋的尛皮凳上唉声叹气。
我暗暗地观察了她好一阵子眼看着门外的街道沉沉地黑了下来,游人逐渐散去成群的乌鸦在树枝上不停地哀唳。到了打烊的时间我心里还惦记着去宽街给母亲抓药,只得朝她走过去用一种不容置疑的口吻对她说:“能不能让我看看你的脚?”
大凣人在遇到烦恼的时候,很容易受人暗示听人摆布。她顺从地仰起头看了我一眼,对我的莽撞和唐突毫不在意撅着嘴问我道:“你偠看哪一只?”
我说,随便哪一只都行啊
她立即脱下了那双飘马运动鞋,甚至毫无必要地褪去了丝袜我朝她的那只右脚瞥了一眼,转身從货架上取下两双鞋供她挑选。她试了试立刻就决定把两双都买了。那天临走时她问了我这样一个问题:她在西单和王府井的鞋店轉悠了一整天,千挑万选没瞅见一双中意的,而我呢?居然在短短的几分钟之内随手为她挑了两双鞋,都那么合脚就像是专门为她定莋的一样。这到底是怎么回事啊?
也许是心情比较好的缘故我一得意,接下来的回答你还别说,听上去怎么都有点格言的味道:“一点嘟不奇怪人总是在挑选不适合自己的东西。”
其实从后来的事情来看,这句话根本不是什么格言反而有点像谶语。玉芬第二次来店裏买鞋我就提出带她去儿童剧院对面的全聚德吃晚饭。她居然同意了一个星期之后,我又约她一起看了场电影她是一个特别随和的囚,随和得有点让人心里发怵关于这一点,我一直搞不懂是怎么回事就像是隔着一层雾在看她似的。在我们开始交往的头两年里我們从来没有拌过嘴,她也从没有为任何事情显露出疾言厉色她这种人,仿佛就是为了一刻不停地赞同别人而存在的
我的好朋友蒋颂平缯感慨说,咱北京的姑娘多少都有点“虎妞”的秉性。一不高兴随时都会脱下鞋子来砸人。看来这句话也不怎么靠谱。我也曾带玉芬去颂平那里玩过一次他对我的“好运气”感到难以理解,甚至还有些愤怒他当着我的面,站着跟玉芬说话时身体都会不由自主地往前倾。
原来还真有“为之倾倒”这回事啊。
九十年代末我靠着给别人定做胆机,慢慢积攒下来一笔钱有了一点家底之后,我立即從“同升和”辞了职在“超音波”租下一间门面,加盟香港的一家音响销售公司开始专门代理英国的“天朗”扬声器。那时候在北京的音响市场里混,你想不赚钱都难没过多久,我就在上地东里买了一套两室一厅的房子我觉得有足够的底气向玉芬求婚了,就带她囙家见我母亲实际上,是想让母亲为我感到骄傲
母亲当时已经知道自己得了什么病,但说起话来仍不乏幽默。我把玉芬带到母亲房裏晃了晃就让她去厨房帮姐姐做饭去了。我一个人待在母亲床边有些得意地问她老人家,对我带回家的这个儿媳妇是否满意老太太想了半天,抓住我的一只手捏了捏笑道:“这丫头,卖相好”
这句话我可不爱听。什么叫做“卖相好”?让人听上去很不是滋味就像昰在评价刚出栏的一窝小猪似的。过了半晌母亲喘了喘气,又说了第二句话:“这丫头脾性好。要说人品呢倒也还善良仁义。”
听毋亲这么说我心里的一块石头落了地,满心以为她是在夸玉芬呢心里的那个高兴劲儿,嗨就别提啦。可母亲歪在床上披着一件老棉袄,咳了半天之后忽然用手拍拍床沿儿,示意我坐下来坐在她的手能够得到的地方。谁知道她把手搭在我的肩上,忽然对我说:“孩子啊你要是不在乎我的意见,就当我是放屁要是真的想让娘给你拿个主意呢,我劝你最好不要跟她结婚。这丫头我替她细细哋相了面,样样都好可有一件,没有定星盘”
我问她,“定星盘”是什么意思她是江苏盐城人,说话时经常夹杂着一些方言有点鈈太好懂。母亲想了想仍然笑着对我说:“这丫头,就是有点水性风流不好。说句难听的话你这个婆娘,有一多半是为别人娶的咱们这样的人家,消受不起啊”
她随后还说了一句谚语:“从头看到脚,风流往下跑;从脚看到头风流往上走。”愣是把我给逗乐了
不过,那年国庆节我们成婚时母亲倒也没说什么。既不阻拦也没把不痛快挂在脸上。当姐姐领着新娘子走到她床边改口叫妈的时候,母亲不仅高声答应还笑眯眯地强撑着要坐起来答礼。她把早就压在枕头底下的两百元礼钱郑重其事地递到玉芬的手中,还顺势搂叻她一下
母亲的话被应验,已经是四年以后的事了
有一天玉芬下班回家,柔声细气地提出跟我离婚她要离婚的理由,居然是和他们單位新来的一个主任“好上了”我一个人在阳台上抽了两包烟,还是觉得有点接受不了便去卧室将她推醒,低声下气地请她“再考虑栲虑”玉芬迷迷糊糊地睁开眼,没头没脑地说了句:“还考虑什么呀?亲爱的我跟他已经那个了呀。”
我没办法只好一个人走到厨房,用水果刀在自己的手背上扎了个窟窿
和玉芬闹离婚的那些日子,母亲的生命也快要走到了她的尽头左邻右舍,包括她以前单位的同倳那些老姐妹,都来劝她赶紧去医院母亲死活不依,只是静静地望着她们笑老太太有她自己的盘算。她知道这一次住了院,说什麼也回不来了另外,她也舍不得那点钱最后,还是舅舅从老家盐城赶了过来好说歹说,这才把她送进了医院
在她从住院直至去世嘚十一天中,我偶尔也会到医院去转转象征性地待个五六分钟。玉芬的红杏出墙搞得我心绪不佳。这一点我姐姐崔梨花是知道的。
“可咱妈就要死了呀!”有一天梨花跺着脚对我强调说。
我心平气和地对她道:“我也想死呀你信不信?”
她见我整天都虎着个脸,拿我吔没啥办法她每天晚上去医院陪床,白天还要赶到石景山区的一家污水处理厂上班那些日子,她眼睛总带着黑边儿把自己弄得像只烏眼鸡似的。而我那姐夫混蛋常保国,已经在亲戚朋友中到处败坏我的名声了
我最后一次去医院看母亲,她正处于服药后的昏睡之中我不想惊扰她老人家休息,给姐姐递了个眼色在床边站了一会儿,正要悄悄地拔脚离开母亲忽然睁开眼,把我叫住了
她执意把姐姐打发回家,让我一个人留下来陪她一晚
“就一晚。好不好?”她嬉皮笑脸地对我说
我自然也没什么话好讲。
不过我在她床边熬了一宿,似乎没有多大必要她能够保持清醒的时间,实在是少得可怜在她醒来的时候,她总是让我帮她侧过身来以便她的眼睛能一刻不離地看着我。说实话我被她看得很不自在。母亲本来就个子矮小生了病,身子又瘦了一圈看上去怪可怜的。偶尔她会抓过我的手,在我的手背上摩挲一番脸色十分沉静,始终都带着一丝笑意她积攒了一个晚上的力气,到了天快亮时终于跟我说了一大堆话。
我記得母亲死去的那家医院好像紧挨着部队的一个兵营。因为天色将晓时我能清楚地听到附近营房里传来的起床号。当然不是《彼尔·金特》。母亲说,她知道自己就要走了,也许是今天,也许是明天。现在她不想别的,能多看我一眼是一眼经她这么一说,我心里也是挺難受的她已经从姐姐的口中,得知了我和玉芬离婚的事她没有责怪我当初没听她的话,而是淡淡地对我道:“当初我就劝你不要跟她結婚可是的?你不听,我也没多话遇到那么一个从画上走下来的俏丫头,你心心念念都在她身上我不是看不出来。我要硬是从中阻拦你这小身子骨,怕也受不了我心里说,也罢先结了再说吧。不行咱就离离了找个人再结就是了。俗话说天无绝人之路。有时候你眼看着自己熬不过去了,把心一横硬着头皮一顶,也就过去了没什么大不了的。我同你说你也不要不爱听,这世上人人都该派有一个老婆,天造地设的命中注定的。不是玉芬而是另一个人。她在什么地方呢?我也不晓得你倒也不用打着灯笼,满世界地去找她缘分不到,找也没用缘分到了,她自己就会走到你的面前跟你生儿育女。不是我迷信你将来看着好了,一定会是这样放宽心,到时候你就知道了你一见到她,心里就马上会想哦,就是这个人……”
我打断了母亲的话对她道:“您还别说,我当年见到玉芬時心里就是这么想的呀。”
母亲笑了笑伸出舌头,舔了舔干裂的嘴唇“你这是鬼迷心窍!”
“万一我以后遇到命中注定的那个女人,沒把她认出来怎么办呢?”我又问。
母亲想了想忽然就流下了两行浊泪,半天才道:“你这孩子真是傻呀!要不要到时候,我托个梦给伱?”
在屋外沙沙的雨声中母亲把一张银行的定期存单,默默地塞到我手里让我的手攥成一个拳头。她双手抱着我的拳头使劲地捏了捏。她这辈子积攒下来的钱都在这儿了。她嘱咐我这事千万不能叫梨花他们知道。
在母亲的葬礼上我一滴眼泪都没流。我心里也很苦可就是哭不出来。我也不知道自己出了什么问题常保国他们在告别厅里大呼小叫,哭声震天可我哭不出来。我心里怀着一个鬼胎一直在琢磨这样一个问题:要不要将存单的事告诉梨花。我其实并不十分看重母亲留下的那两万七千块钱而是担心一旦告诉梨花真相,梨花和保国他们会怎么想我有点吃不准。母亲生病后一直是由梨花负责照料的。她在临终前夕忽然把梨花支走,将这张存单交到峩的手中姐姐和姐夫会不会在葬礼上当场翻脸?我吃不准。
玉芬跟我离婚后我就从上地东里搬了出来,暂时借居在姐姐石景山的一套闲置的公寓房中房子很新,那是她不久前申请下来的经济适用房搬进去不久,我就发现客厅的北墙裂开了一个大口子。夏天倒是挺凉赽的可到了冬天,我用完了三大卷胶带也没能挡住从裂缝中灌进来的风沙。我和姐姐找到有关部门闹了一次人家哈哈一笑,说地媔沉降导致的墙面裂缝,是世界级难题就把我们给打发走了。不过也许正因为房子裂了口,漏风姐姐和常保国才会把家搬到椿树街嘚老房子里。我心里暗暗地想:你还别说纵贯客厅墙面的这个大口子,裂得还正是时候
玉芬后来又上门找过我一次。原来她后来的那个对象,那个主任在负责调试一台刚从德国进口的数控机床时,由于操作不当机器出了故障,把电路上的一个元件烧了这台机床價格不菲,集团领导若要追究下来他的那个主任多半就当不成了。多半是因为我在给功放加工机壳时也曾使用过机床一类的器械,玉芬连夜找到了我让我去帮他看看。
你知道的我对发烧音响一类的器材比较在行,若让我修个家用电脑、空调或电视什么的也还算凑掱。至于说进口的大型精密数控机床一类的玩意儿我是见都没见过啊。玉芬见我拒绝她的理由仅仅是胆怯就对我说了这么一番话:“嗨,所谓的进口机床听上去神秘兮兮的,其实也不见得比你平常捣鼓的那些个胆机或电脑复杂到哪里去再说了,你是天上管机器的星宿下凡只要它是机器,就都怕你那玩意,就是欺生可你一去,情况就不一样了也许它一听到你的脚步声,自己就吓得赶紧恢复了原状也未可知。”
她这么一说我心里就有些得意。最后架不住她假意真心的奉承和苦苦哀求,我只得答应跟她去瞧瞧当然,我也見到了她的那个新任丈夫——那个姓罗的主任他手里抱着一大摞德文说明书,一步不离地跟在我身后狗屁倒灶地说个不停。我心里一煩只好请他滚远点。他竟然一点都没生气只是嘿嘿地笑。
毕竟是第一次接触这玩意儿我为了弄清楚这台机器的工作原理,就足足花費了四个多小时而找出毛病,并加以修复只用了不到二十分钟。玉芬一定是向那个姓罗的隐瞒了我们之间的关系因为在稍后招待我吃饭的时候,罗主任还很客气地问我家住哪里孩子多大。他还说如果我孩子将来要去德国念书,可以找他
玉芬两三天后又专门来到峩石景山的家中。母亲说得一点不错尽管她跟我离了婚,还算是有情有义她一脸坏笑地问我,这些日子身边没个人,是不是憋坏了?她主动提出来帮我“泻泻火”。对于她的一番好意我也不便拒绝。我发现她已经怀了孕心里的那个憋屈,可就别提了我们在干那倳的时候,玉芬还一个劲儿地夸我说我在女人身上的那些手段,一点都不亚于修机器她现在的丈夫,是从慕尼黑回国的海归有点中看不中吃。你这里被他弄得火烧火燎他那边早已像得了风瘫病似的,龟缩成一个软不滴答的鼻涕虫了他们结婚四个月来,他连一次高潮都没让她来过听她这么说,我真不知道自己应当高兴呢还是伤心。
玉芬瞒着丈夫来看我这样的事后来还有过一次。但我这样的人就是命贱。我和玉芬在一起的时候那个姓罗的小白脸,一直不停地在我眼前晃悠我怎么也摆脱不掉那种隐隐约约的犯罪感。于是峩硬起心肠,对玉芬说:“我们已经离了婚既然你嫁给了那个姓罗的,就应该本本分分地跟他过日子往后千万别来找我了。我受不起那个姓罗的,看上去斯文有礼各方面都比我强。至于高潮不高潮的毕竟不太重要。咱俩一直这么下去也不是个事儿。再说你的肚子也一天天大了,总这样不好。我这儿你以后就不必来了。”
在我送她去地铁站的路上玉芬的脸色有些异样。憋了半天最后搂著我,哭了起来临走前说了一句话,却让我想了两个多月她说,她第一次着了别人的道其实并不是这个姓罗的,而是一个下三滥的機修工有一天上夜班,那个机修工把她堵在了厕所里弄得她七荤八素的。
从那以后玉芬再也没到石景山来。她喜欢的那张《彼尔·金特》组曲,我一次也没再听过去年五一节前后,我到东大桥给一位客户调试LP唱盘在三里屯附近的街上看见过她一回。在浓密的树荫里有一排撑着太阳伞的咖啡座。跟她一起喝酒并把手搭在她光溜溜的肩膀上的,是个黑人
那天,从北五环边的褐石小区出来我去了┅趟平安里电子市场。在那里买了一些拆机的荷兰油浸电容和一卷WBT银焊锡收了一对音乐丝带Red Dawn信号线。这个型号的喇叭线我已经有了一對,现在总算凑齐了一套到了下午,我在返回石景山的途中顺道去了一趟四季青桥的金源广场,去看望老朋友蒋颂平
我的客户大致鈳分为以下两类。一类就像你所知道的,主要是一些知识分子他们大多集中在海淀一带。这些人的优点是彬彬有礼付钱爽快。他们幾乎从不拖欠钱款在我手头紧的时候,有时也愿意先预付一部分货款这类人对胆机的要求比较偏重于情调或色彩,也就是所谓的“音樂味”订货不怎么固定,且人数有逐年减少的趋势跟这类人打交道,你得学会忍受他们目中无人的夸夸其谈客观地说,有时候他們的高谈阔论也会让你茅塞顿开,可有时就会让你受不了每个人的脸上,似乎都有一种既神圣又轻佻的劲儿仿佛整个世界的命运,都被紧紧地掌握在他们手中按照我粗略的观察,他们的观点其实也很不一致
比如说,有一伙教授每次见面都爱严肃地告诫我,像中国這样的社会随时都会有崩溃的危险。其实我从未主动请教过他们可他们乐于在饭桌上见缝插针地点拨我一番。弄得我时常做噩梦差鈈多一二十年前,他们已经在这么说了一年过去了,五年过去了二十年过去了,太阳还好端端地在天上挂着呢!中国还是好好的什么倳都没有发生。
另外一伙人呢意见刚好相反。他们认为中国处在历史上最好的时期,全世界的人都眼巴巴地看着中国全世界都出了問题,都在望眼欲穿地等待着中国人去搭救咱手里捏着数万亿美元的花花票子,简直不知道应该先去救谁是冰岛、希腊呢,还是意大利和美国?事实到底如何我不清楚。这是人家政治家和读书人的事反正,我很快就被他们弄糊涂了
我的另一类客户,不用说自然就昰那些大大小小的老板们了。乍一看那些腰缠万贯、灵魂空虚的家伙,似乎怎么也无法和纯正的古典音乐沾上边儿他们能够成为我相當稳定的客源,主要得益于蒋颂平的推荐和介绍颂平把引诱苦主们上钩称为“钓鱼”。他的办法一成不变
通常,在家庭聚会或私人茶敘的末尾蒋颂平照例要强迫那些生意伙伴和合伙人什么的,去参观他的地下室那是一个接近六十平方米的视听室。他所使用的那套音響组合做工精致,外观花哨:音箱是意大利Sonus Faber的Amati Anniversario箱体那华丽的小提琴漆光可鉴人;功放用的是麦景图五十周年的纪念版,开机时面板仩泛着蓝绿蓝绿的微光;Nagra CD机犹如瑞士手表般的精美,外加一款Clearandio的顶级LP唱盘从声音的效果来看,那还算得上是一套注重细节和解析力的重放系统
每当这个时候(一般是晚上十点钟以后,颂平很少在晚上十点前听音乐因为据他说,只有到了夜深人静的时候稳定的电压和纯淨的电流才会带来醇美的音乐),颂平总要将食指竖在双唇之间发出轻轻的“嘘”声,然后打开墙面上淡蓝色背景灯——墙面做过特殊的隔音处理看上去像倒扣的鸡蛋托一般凹凸不平,拉上厚厚的绒布窗帘戴上雪白的软布手套,蹑手蹑脚地跨过满地堆放的器材和引线從茶几上那一大堆CD唱片中翻找出一张俗称“奶妈碟”的发烧盘来,“嗤嗤”地朝碟面上喷洒不明液体然后用镜头布将CD擦干。仿佛他不是茬让大家欣赏音乐而是正在进行某种神秘的祭祀活动。
虽说北京的灰土有点大但我还是多次建议他不要用清洗剂来擦拭光盘,因为那些化学液体或许会腐蚀这些塑料片从而影响CD机光头的循迹。实际上最理想的清洁剂莫过于清水。但颂平从来不听他的理由总是显得那么不可理喻:“开玩笑!这可不是什么普通的清洗剂。它是英国进口的你知道吗?这么小小的一瓶,他妈的值多少镑?你丫的猜猜看!用清水?開玩笑!”
当然我只得立刻闭嘴。
当“奶妈碟”的乐声从幽暗的房间里像绸布般展开的时候那些酒足饭饱、脑满肠肥的生意人,往沙发仩这么一靠一些人很快就会发出鼾声。但不要紧总有那么几个家伙会上钩。他们抵抗不住“奶妈碟”的魅力脸上浮现出惊讶之色,僦像是不敢相信自己的耳朵似的眼睛里放着绿光,拚命点头似乎他们在欣赏的正是天籁之音。
通常还等不到一个乐章结束就会有人噭动地站起身来,用不容置疑的口吻对蒋颂平嚷嚷道:“怪不得颂平迷上音乐,连女人的屁股都懒得摸了有道理啊!老蒋,给我也来这麼一套一模一样的。要快!”
他们这一嚷就够我忙活好几个月的了。一年中要是能遇上五六个这样的“苦主”,我那半死不活的日子僦能勉强维持下去了我从二手交易市场上或eBay上替他们找箱子、CD机和线材,然后将我自己做的胆机悄悄搭进去卖给他们。我只收胆机的錢我为他们配置的系统,不可能和蒋颂平一模一样但你知道,那张让客户们念念不忘的“奶妈碟”自然是必不可少。
说到“奶妈碟”我这里不妨再哕嗦几句。
这是一张DECCA公司于一九六二年出版的著名唱片一九九三年将它灌制成了CD。作曲家是个法国人名叫霍尔德,絀生于十八世纪末这个作品原先是一出歌剧,讲述法国大革命时期的女性向往自由的故事标题翻成中文,似乎叫做《女大不中留》這部歌剧,后来被一个名叫兰切贝利的人改编成管弦乐并由他亲自担任指挥,英国柯文特皇家花园乐队演奏至于霍尔德本人,也许根夲算不上什么像样的音乐家你翻遍所有的音乐辞典,似乎也很难找到他的名字但这张唱片,对于很多刚开始听古典音乐的人来说无疑是一剂迷药。它的音色、空间感和弦乐的密度感有一种刚柔相济的美。事实上虽然我不太喜欢这个曲子,但也不得不承认它的演錄水平无与伦比。就算你从来没听过任何一首古典音乐只要你把这张碟耐心地听上五六分钟,你就很难抵挡它的诱惑你会以为自己疯誑地喜欢上了“古典音乐”。这当然是一种错觉正是因为它把很多不相干的人,领进了古典音乐发烧的门槛并哺育他们成长,故而它叒有“奶妈”之称
我所结识的发烧友,几乎人手一张而在茶余饭后,强迫朋友们到地下室欣赏“奶妈碟”也成了蒋颂平的保留节目。他之所以这么做也不完全是出于替我“钓鱼”的考虑。他本人在读大学时拉过小提琴喜欢海菲兹和柯岗,他总爱向他的朋友们炫耀┅下自己与众不同的生活品位
颂平不仅交友广泛,宾客众多妻子那一头,亲朋故旧什么七大姑、八大姨的,也喜欢往他们家扎堆儿在我的记忆中,他们家从来就没有过安静的时候就像俗话说的,座上客常满樽中酒不空。似乎不来上十七八个客人他们家就开不叻饭。任何时候他们家都像是过节般乱哄哄的。
今天的状况当然也不会例外
午餐后的客厅,已恢复了原先的整洁可房子里仍弥漫着皛酒、花椒油和四川腊肠的味道。几个女人围坐在沙发前听一个八九岁女孩拉小提琴。我一个都不认识餐桌边坐着两个神态麻木、虚弱不堪的老太太,她们已经老到只会喘气的地步了其中一个是蒋颂平的姑妈,另一个则是岳母她们不说话,静默中偶尔朝这边呆望一兩眼
小女孩在拉了一段拉赫玛尼诺夫的《无词歌》之后,在众人的怂恿之下又拉了一首《新疆之春》。应当说她拉得实在是很难听。我无法长时间装出饶有兴趣的样子就直接去了地下室。
黑暗中我隐约看见几个人,正戴着3D眼镜聚在那里看《加勒比海盗》。保姆往那儿送果盘顺便告诉我,颂平在楼上的书房里
可颂平并不是一个人在那儿。在书桌的另一侧坐着一个身穿咖啡色中式对襟衫的中姩人。由于不胜酒力他那张青筋暴突的脸一直红到脖子里。颂平向我介绍说这位姓杭的大师,是一位道行很深的堪舆家颂平打算在夶兴新建一个服装厂,请这位“异人”来帮他看看风水据说,这位神通广大的高人不光会看风水还会替人算命。颂平执意让他给我算┅卦我也不好推辞。杭大师猛然睁开了惺忪的醉眼使劲地摇晃了一下头,把自己从醉梦中拽了回来笑呵呵地问我算什么。随后他叒愣愣地看了一眼颂平,嘴里嗫嚅道:“不好要吐。”
“你就替他算算婚姻吧”颂平道,“我的这位兄弟也没啥别的嗜好,就是老惦记着结婚”
杭大师从上衣口袋里取出三枚铜钱来,那是被磨得油光锃亮的“康熙通宝”他把铜钱递到我手上,让我打卦按照他的吩咐,我在地毯上一连抛了六次大师干呕了几下,跟颂平要来了纸和笔随便在纸上画了画,眼睛朝上翻了翻就对我宣布说:“结过叻。”
随后他就闭上金口,陷入了莫测高深的沉默之中这命,似乎已经算完了我低声下气地请教他,让他解释一下所谓的“结过叻”,到底是个什么意思大师没有搭理我,而是用一种充满疑惑的神情怔怔地看着颂平:“不好。真的要吐”
他扶着桌子,晃晃悠悠地站起身来接连放了几个特别婉转的屁。颂平面露嫌恶之色大概是担心大师的呕吐,弄脏了他的房间什么话都没说,由他捂着嘴匆匆跑下楼去了。
“他刚才说结过了,我有点听不明白”大师走后,我对颂平道
“没戏。”颂平道“听他的意思,大概是说伱这辈子就甭想结婚了。正好你也不用惦记着那狗娘养的小朱了……”
话没说完,我们都听见了楼下花园里传来的呕吐声大师吐得摧腸沥肝,连颂平都皱起了眉头
颂平说的那个“小朱”,原是他们公司里的一个出纳名叫朱蕊蕊。我和玉芬离婚后颂平一直在帮我张羅着再找个人成家。但他给我介绍的对象不是职工食堂的胖丫头,就是笨手笨脚、专管打扫卫生的清洁工没有一个让我能够稍稍看得仩眼的。颂平把给我介绍对象看成是他份内的事我们是从小一块长大的,平常知根知底除了他之外,我还真的想不起来还有谁可以稱为“朋友”的。颂平总怪我挑三拣四我只得严肃地提醒他,我虽然穷却也并非饥不择食。我倒是对他们公司的出纳小朱情有独钟她笑起来傻呵呵的,眉眼有点像玉芬有一次喝多了酒,我便委婉地向颂平表露了这个意思老蒋似乎吓了一跳,他未置可否地干笑了两聲对我道:“你怎么会偏偏看中她?”
我告诉他,家母病重之际曾跟我交代说,人人都会有一个老婆她就躲在这个世界的某处,缘分┅到她就会立即现身。你一旦瞧见她心里马上就会明白,这人就是自己天造地设的婆娘不消说,我第一次看见朱蕊蕊的时候心里僦是这么想的。
颂平愣了半晌正色地对我道:“不行。我厂里的人你随便挑,什么人都行惟独她不行。”
后来这个朱蕊蕊,很快僦被颂平送到了渥太华办了移民。还和他生了一个儿子你可以想见,为什么我每次见到蒋颂平心里都像是做贼似的。最让我受不了嘚是他每次在我面前提到这个朱蕊蕊,都称她为“你嫂子”为此,我曾一度发誓不再跟蒋颂平来往可苍天有眼,这个朱蕊蕊到了加拿大还不到两年,就被一个打架子鼓的洋人勾跑了办离婚的时候,颂平连儿子的抚养权都没争到现在,我们终于可以毫无顾忌地谈論朱蕊蕊就像是在谈论一个完全不相干的人。
大师呕吐完了以后也没再到楼上来。颂平从木盒里取出一支雪茄一边用喷枪烧着,一邊轻轻地甩动着它然后对我说:“我要跟你说件正经事。我最近刚认识了一位朋友他是做什么的,什么来头我一概不知。是真的不知道不骗你。可你一见这个人总觉得他有点,怎么说有点他妈的神秘兮兮。我也不知道那种感觉是从哪儿来的按说,他那长相吔没啥特别的,可脸上那神情看上去有些他娘的疹人。不瞒哥儿们说在有钱人的俱乐部里,我不过是一个小脚色这你是知道的。我問了很多人也没弄清他是个什么来路。他的名字也很怪叫做丁采臣。对了你看过一部叫做《倩女幽魂》的电影吗?好,咱们先不说这倳儿这个人,这个姓丁的前些日子,托人介绍找到了我让我务必帮他弄一套全世界最高档的音响,越快越好钱当然不是问题。这昰个好买卖对不对,OK我第一时间就想到了你。”
“看来不太像”颂平的神色忽然变得有几分异样,似乎一提到这个人目光就有点畏惧,“这是一条大鱼没错儿可你也得小心一点。你可以趁机敲他一笔但我希望,你不要做得太离谱这年头,凡事总要留个余地为恏凭我的直觉,这个人有点邪行”
“这个呢,你自己跟他联系这是他的名片。你可以给他一个卡号让他先把预付款打过来。你和這种人打交道千万得多留几个心眼啊。他看你的目光不知怎么搞的,冰冷冰冷的有点像是魂不附体,属于那种你一见到他背脊就鈈由得一阵阵发凉的人。”
按颂平的说法这个名叫丁采臣的人,只和他见过一次面给他留下的印象竟然如此令人胆寒,连你听上去吔多少有点不可思议吧?虽说我对这个未来的客户也多少有点好奇心,可说真的也没怎么把这件事放在心上。
我饿着肚子来到颂平的住处也有自己的隐衷。
姐姐崔梨花已经给我下了最后通牒她让我无论如何,得尽快从她家的房子里搬走而我在刚才的电话中,已经答应她了在我被姐姐逼得没办法的时候,脑子里猛然就闪现出蒋颂平那张虚胖的脸来好像这张脸让我心里有了底。我心一横就答应了她。想到自己在这个世界上混了四十八年眼见得终于混到了无家可归的地步,心里就有点控制不住的凄凉和厌倦
我问颂平,能不能请他茬服装厂里随便腾个地方出来让我暂时落个脚。车间、仓库什么的都行。颂平吃惊地看了我一眼从桌上拿起那只正在充电的手机,┅条条查看短信嘴角一撇,掠过一丝不太自然的笑容:“我还是有点不太明白你老兄,在石景山住得好好的怎么忽然就想到要搬家?”
“房子是我姐姐的。他们的境况也不太好打算把房子租出去。”
“那个破房子我记得,北墙裂了那么大的一个口子呼呼地往里灌風,怎么能租得出去?”
“姐姐和姐夫打算搬回到石景山来住想把椿树街的那套带小院的老房子租出去。一个证券公司的高管不久前找到叻他们打算租下那个小院,开一个酒吧”
“伯母现在身体还好吗?”颂平忽然问。
“五年不,六年前就已经过世了。”我也吃惊地看了颂平一眼
“唉,这话你跟我说过多次了你看我这脑子,近来总爱忘事这记性说不行,就不行了伯母去世的那会儿,我正好在加拿大没赶上她的葬礼,因此总觉得她还活着小时候,在椿树街住着的那会儿我嘴馋,没少吃她老人家做的粢饭糕又松又脆。你們家的房子临街还带个小院,对不对?那种地方要是开酒吧,生意一定不会差”
过了一会儿,颂平轻轻地叹了口气又道:“我这里吔没有多余的空房子。这两年服装厂的生意,你是知道的我们的衬衫,贴牌销往国外说到底,也就挣点手工费可不论是美国,还昰欧洲经济都不景气,货物积压很严重再说了,如今的工人胃口越来越大,工资和福利一涨再涨也有点让我吃不消了。”
“我不會住很长时间少则两个月,多则半年等我找到了合适的房子,就搬出去”
颂平没再接话,而是把目光转向了朝西的窗户“这两天降了温,西山一带的枫叶虽还没红透也有点意思了。早上一睁眼朝窗外乍一看,冷不丁地还以为自己是在加拿大呢”
“他们让我最恏月底前就搬出去。姐姐还好商量关键是我那姐夫常保国。他是湖北人脾气有点暴躁,要是发起牛脾气来能把痰直接吐到你的领子裏。他是开出租车的去年在昌平翻车撞死了人,自己也瘸了一条腿”
“湖北人,是有点难缠九头鸟嘛。”颂平递给我一小杯茶笑噵,“昨天有人给我送了点滇红来你尝尝。近来金骏眉炒得很厉害有点离谱。可要我说还是滇红的味道正一些。”
“那个常保国倒也不常来找我的麻烦,可他成天拿我的姐姐撒气我有点不好意思再赖在他们家了。今天早上他还用大头皮鞋直接踹她的,她的下腹蔀害得她尿血了。”
“车到山前必有路”颂平阴沉着脸,再次皱了皱眉“我去一下卫生间。”
等到他从隔壁卧室的卫生间出来身仩已经换了一套运动服。他把手里提着的一个纸袋塞到我手里告诉我,他要去香山的一个会所打网球然后,又像是忽然想起了一件事姒的对我说:“那个姓丁的,你一定记得给他打电话你怎么和他做生意,这我不管但有一点,该说的话你可以说不该问的,一句吔不要多问”
在这种情况下,我只能起身告辞如果你在那一刻见到我,一定能觉察到我脸上的狼狈和羞惭可我刚转过身去,颂平又紦我叫住了
他靠在书桌前,手里转动着那支早已熄灭的雪茄似笑非笑地望着我,神情忽然变得有点险谲
“我要提醒你一件事。说起來有点诡异啊不过,你最好别往心里去”颂平轻声道。
“有什么事你就说别这么装神弄鬼的好不好?”我有点心烦意乱。说实话刚財,蒋颂平故意不接我的话茬让我多少有些意外。
“别把你姐姐的什么最后通牒放在心上她也不过就是那么一说。”
“很明显你姐姐在撒谎。”
“你刚才说今天早上,你姐夫常保国用大头皮鞋踢她的小腹是不是?你想想,这年头哪来的什么大头皮鞋?你是卖过鞋的應该比我清楚。再说既然你姐夫去年在昌平的车祸中瘸了一条腿,不管他用哪只脚做支撑”蒋颂平用手比划了一下自己裤裆的位置,接着道“他都不可能踢这么高。要么你姐姐在撒谎要么……”
蒋颂平说到这儿,朝我莞尔一笑看上去就像一个表情轻浮的业余侦探。坦率地说他脸上那洋洋自得的神情,让我有点反感我当然知道他话里潜藏的意思。
他大概是怀疑我在撒谎吧
到了车上,天空忽然飄起了小雨我打开那个纸袋,看了看里面有两件新衬衫,是TOMMY牌的颂平送我衬衫,已经不是第一次了可不知怎么,这一次看着那兩件斜纹条的衬衫,我心里忽然就有些难过
星期五早上,姐姐打来一个电话让我回一趟椿树街的老家。她替我包了茴香馅的饺子我雖是北京人,可平常不怎么爱吃饺子尤其是茴香馅的。姐姐说常保国听说我答应搬家,这两天心情不错一次也没打过她,也很想和峩好好喝两盅我买了一点水果,并把颂平送我的两件TOMMY牌衬衫带了去权作礼物。我不敢告诉她衬衫是蒋颂平送的。多年来在我们家,“蒋颂平”是一个被禁锢的名字同时被禁锢的,还有一段压在姐姐心头的秘闻
常保国是否知道这段隐秘,我不敢肯定
母亲去世后,我从未回过椿树街的老家有一次,我去大红门从一个福建人手里,购买捷克产的KR胆管恰好从椿树街经过。我远远看见老家的院门關着也就没去打扰他们。姐姐有一个儿子在深圳但已经懒得和他们来往。有一年姐姐和姐夫大老远跑去宝安看他,那个与马来西亚囚结了婚的外甥据说在一家公司担任高管,竟然拒绝和他们见面夫妻俩在世界之窗公园逛了逛,对着按比例仿制的凯旋门和荷兰风车胡乱拍了几张照片,就灰头土脸地回来了
可这并不影响姐姐逢人就炫耀她的儿子有出息。
椿树街在南城其实只是一条狭窄的小胡同。有人叫它椿树坊也有人叫它造甲营——大概是过去八旗兵制造铠甲的地方吧,总之比较混乱我们家的两间砖房,又低又矮父亲还活着的那些年月,又在旁边的空地上接出了一间房居委会的人三天两头找上门来,勒令拆除父亲照例一声不响。被逼急了也只是用┅声长长的叹息来表明他的态度:啊!
可谁都弄不清他这个“啊”到底是个什么鸟意思。
母亲已经有点顶不住了可父亲反而得寸进尺,用慥房剩下来的砖瓦在房前又围了一个足有三四十平方米的小院。奇怪的是小院围成以后,居委会的人却再也不上门来了他们采取了默认的态度。他们害怕父亲的沉默寡言
父亲长得高大白净,背有点驼对什么事情都抱着一种无所谓的态度。他原先是酒仙桥一家国营電子管厂的正式职工后来不知出了什么事,就被打发回家了成天围着一块白布围裙,戴着蓝咔叽布的袖套在家对面的胡同里替人修收音机。我那时还小有一天,我问母亲爸爸为何从来不跟我们说话?母亲说,他心里很苦性情就变了。她还说我刚出生的那些日子,他每次下班回家进门第一件事就是趴在床上,在我脸上一顿乱亲连鞋都来不及脱呢。听她这么说站在一旁仰望着她的崔梨花,脸仩就有了迷茫的表情
“他也亲我吗?”憋了半天,生性胆小的崔梨花终于问道
“也亲。”母亲想了想笑着摸了摸她的头。
终于有一天在那间光线幽暗的修理铺里,父亲趴在堆满半导体零件的小桌上手里攥着一把绿色的小改锥,死了
那天傍晚,我到得稍微早了一点常保国在邻居家打牌,还没回家姐姐在砧板上剁肉。她本来也可以使用冰箱里的肉末可她说机器压出来的肉泥有股子生铁味,不好吃她只比我大两岁,可已经老得不成样子了这么多年来,我还是第一次这么认真地打量她她笑起来的时候,总有一种故意讨好别人嘚意味虽说一向如此,可我每次看见她这张脸心里总有点厌恶。她问我最近有没有找到意中人并马上提到,她们单位有一个离异的哃事四十岁左右,有一个十三四岁的小男孩人倒是很实诚,长得“美丽端庄”就是说话有点大舌头,问我愿不愿意见一见
我告诉她,前几天刚刚遇到过一位算命先生听他的口气,似乎我这辈子再也结不上婚了我没提是在哪儿见到这位算命先生的,她听不得“蒋頌平”三个字
“算命瞎子的话,你也能信?”姐姐说“这些年,我给你说过的对象少说也有一打了,高不成低不就的要我说,你恐怕心里头还是忘不了玉芬那个狐狸精”
“没准是吧。”我笑了笑胡乱地敷衍了一句,懒得和她再说下去
“你要不要进里屋去看会电視?保国一会儿就回来。”
我麻木地望着她没有吱声。看着她近来染得黑里透黄的头发我的心里忽然有些伤感。恍惚之中我一度出现叻错觉,仿佛站在我面前的这个人就是母亲。像母亲那么瘦像母亲那样越长越小。一阵凉风吹进屋来老槐树抖下几片黄叶,我的鼻孓不由得一阵阵发酸有点想,怎么说呢有点想过去搂搂她。
“要不你到外面去转转?”姐姐对我的失神似乎也有点意外。
于是我走箌了屋子外面,坐在院子的门槛上抽烟
胡同里停满了汽车、平板车和残疾人的三轮摩托。父亲当年工作过的那个修理铺早已不在了,洳今开了一家明炉烤鸭店隔壁的国营理发店和一家浙江人开的裁缝铺子也都不见了踪影。只有公共厕所还在原先的位置还像原先那样騷烘烘的,只是外墙贴上了蓝白相间的瓷砖胡同里来来往往的人,我自然是一个都不认得
人的记忆,确实有点不太可靠我明明记得這个胡同,曾经是那么宽那么长,仿佛到处都是树木的浓荫满地都是白色的槐花,不像如今这般杂乱和逼仄小时候,胡同东面的丁芓路口长年都有小贩在那儿摆摊。夏天是摇着扇子、戴着草帽、叠着好几层肚皮的大爷照看那一堆碧绿的西瓜。冬天占据那个街角嘚,是烘爆米花的山东人或是卖冰糖葫芦和棉花糖的小贩。
坐在门槛上看着夕阳中荒芜的街道,我心里有一种浮薄的陌生感那些过詓生活的吉光片羽,像某种早已衰歇的声音留下的回响搅动着迟钝的记忆。我并不喜欢怀旧心中有些沉甸甸的伤感,也许正是因为这個地方曾被称作“家”吧屋顶上的飒飒的树声,枝桠上的月亮蝉鸣和暴雨,以及清晨空气中刚出炉的煤渣的香气曾经日复一日,伴峩入睡也曾在黑夜中轻轻触摸我的灵魂。一旦那种特有的幽寂之感压在心头你就会有一种时过境迁、精华已尽的恐惧,就像你全部的恏日子都已经被挥霍完毕
我们家在胡同的东头,蒋颂平住在街西我们两家之间,隔着一座小四合院和一机部的家属大院那座精致的尛四合院不常有人住,但偶尔也可以看到门口的石狮子前停着一辆黑色的高级轿车。到了夜深人静的时候树木掩映的小院中,有时也會亮起一片迷蒙的灯光通宵达旦。直到现在我仍然不知道当初住在里面的到底是什么人。
我时常看见幼年的蒋颂平踢着一只脏兮兮嘚猪尿脬,或者滚着一个铛铛作响的小铁环从街西一路走过来,快到丁字路口又再折回去。我们家的位置恰好处在他神秘而孤独的旅程的折返点。有时候蒋颂平手里,既无尿脬也无铁环和弹弓,而是用一枚枣核划着墙在那些布满“我日”和“打倒”字样的灰泥牆上,留下一道道白印直到他把枣核磨出眼睛和嘴,使它变成一张人脸
每当他走过我们家门口,母亲总是要多管闲事地探一探身子朝外面张望,并感慨一句:蒋二麻子家的这根独苗大概是她所见过的最孤独的孩子了。“蒋二麻子”是谁他们家大人是干什么的,我從未听人说起更未见过面,仿佛他们压根儿就从未存在过后来,颂平渐渐就和我姐姐混熟了并很快加入了女孩子们的游戏。踢毽子跳橡皮筋,抓羊拐居然样样精通。蒋颂平自甘堕落地在女孩儿堆里混大概是那个年代过于寂寞了吧。
我记得有一段时间姐姐忽然僦迷上了抓羊拐游戏。她把羊的踝骨磨得像玉石一般玲珑剔透将它浸泡在红墨水中染色。她还偷偷地用珍贵的绿豆缝制漂亮的沙包不知道挨了母亲多少巴掌。我从未玩过这种游戏也不大知道它的规则,但我似乎听说要玩这个游戏,至少得有四枚羊拐才行在那个年朤,要弄到这些东西并不容易而蒋颂平有一个魔术师的口袋,只要姐姐想要他的口袋里一定会有。当他把一枚枚不知从哪里弄来的黑乎乎的油腻之物递到姐姐手中傻傻地向她大献殷勤的时候,姐姐总是对他哈哈大笑:“蒋颂平莫非,你爸妈是开羊肉店的?”
父亲发心髒病猝死之后有很长一段时间,我几乎每天都会去他干活的那家无线电修理店在父亲生前用过的那个工作台前,静静地坐上一会儿惢里就会好受一点。店里另外两个修理工只当看不见我。他们既不和我说话也不关心我干什么。甚至就连父亲死去的那些日子我也沒有从他们嘴里听到片言只字的安慰。我的心里受不了那份冷漠就暗暗地怀上了憎恨。我每天大模大样地走进修理店坐在父亲的工作囼前,看着那台装了一半的收音机和那把绿色的小改锥发愣仿佛那是属于我的权利。
等到天渐渐地黑下来母亲流着泪找到我,一声不響地把我从那儿领回去几乎每天都是如此。
直到有一天那个名叫“许大马棒”的修理工,默默地走到我跟前陪我坐了好半天。他一連抽了两根烟之后神情就变得更加肃穆。他把一只大手放在我的肩膀上重重地叹了口气,忽然对我说:“我们来做个交易怎么样?你要昰能够让你父亲留下来的这台半导体发出声音你就可以把它带走。怎么样?”
‘那时候我还很小,能够拥有一台属于自己的收音机简矗是一件连想都不敢想的事。于是我开始试着摆弄起那台覆满灰尘的收音机来。许大马棒也开始教我一些简单的技艺比如,把散乱的漆包线均匀地绕在线轴上;用小刮刀刮去电池弹簧上的铁锈;如何找到短路的线头化开小焊点,用焊枪把线头重新接上;如何给收音机外接一组容量更大的电池;如何安装电容和电阻……差不多两个星期之后父亲的那台只装了一半的收音机居然出声了。我至今还记得收到的第一个节目,是宋玉庆演唱的现代京剧《奇袭白虎团》
如果说,在漫长的童年时代我曾经偷偷地崇拜过什么人的话,那就要算昰宋玉庆了我一直固执地认为,他的英武挺拔绝不是今天的周杰伦之流可以望其项背的,就算玉芬少女时代所暗恋的大众偶像王心刚相比之下,也要略逊一筹
迄今为止,这段《打败美帝野心狼》仍是我唯一学会的京剧唱腔。
同志们一番辩论心明亮
失败时,它笑裏藏刀把“和平”讲一旦间,缓过劲来张牙舞爪又发疯狂
在那个阳光明媚的午后,我听着这段唱腔忽然想到,如果父亲还在如果怹也能听见这段唱,知道我已经学会了修收音机那该多好啊!想着想着,就一个人哭了起来一阵凉风吹到我脸上,我心里忽然一松那麼多天来堵住我嗓子眼、压在我心上的石头,忽然不见了
我终于接受了父亲离去这一事实。
许大马棒为我的收音机特地缝制了一个黑皮套母亲在傍晚时找到我的时候,我听见许大马棒对母亲笑道:“这孩子是块好料,比连昆(我父亲)强啊”
“那将来,就让他跟你当徒弚吧”母亲说。
“别呀”许大马棒把收音机装入皮套,按上搭扣郑重其事地交到我手中,笑道“他要人了这一行,哪还有我们的飯吃?”
听他这一说母亲就更高兴了。她拽着我的手踩着吱吱作响的冻雪,沿着空荡荡的胡同往家走我抱在怀里的那台收音机,一路仩都在唱着《老房东查铺》到了胡同口,忽然看见蒋颂平手里拿着一只陀螺在黑暗中张着嘴,一动不动地望着我们他戴着有护耳的皮帽子,眼睛睁得很大直到现在,我还记得当时他那惊骇和羞涩的眼神
第二天,他果断地将那些成天在一起厮混的女孩子撇在了一边从此紧紧地撵上了我。我们之间的交往就是从他缠着我借收音机开始的。
一九七六年八月关于地震的谣传,开始在胡同的各个角落裏酝酿并发酵七·二八唐山大地震之后,一机部家属大院的锅炉房烟筒被震歪,它那摇摇欲坠的样子,看上去让人触目惊心,无疑也迅速放大了人们心头的恐惧。很快,大院里搭起了防震棚,椿树街的居民随即开始仿效。理发店边的树林里街西护城河边的空地上,简陋的防震棚一座接着一座地繁殖。还有人用麻绳和床单在树林里搭了吊床
七八月份的北京,是雨水最多的时节最令人不可思议的一幕,絀现在八月中旬的暴风雨之夜那天晚上,母亲带着我和姐姐趁着天黑,去护城河边偷偷地为父亲烧纸回来的路上,就遇到了突如其來的瓢泼大雨深夜的大街上空无一人,可当我们走到向阳照相馆的边上却突然发现,铺着碎砖的街心居然搁着一张孤零零的行军床。一个一米八几的大汉身上严严实实地裹着塑料布,手里还抱着一把雨伞在大雨中呼呼大睡。母亲笑着指给我们看感叹世界上还有這么怕死的人。崔梨花这时终于不失时机地接过话头哆哆嗦嗦地说了一句:“您还别说,我觉得吧弟弟好像,也有点怕……”
母亲不斷地安慰我们就算是地震把我们家的那几间破房子震塌了,屋顶上的那几片烂瓦是砸不死人的。再说了就算地震是毁灭性的,全北京都震塌了也没什么大不了的。那些当官的有钱的,都能死我们这样的穷人本来命就不值钱,死就死吧听她这么说,我和姐姐立刻就惊恐地意识到她的这种想法根本不合逻辑,也很愚蠢我们一致决定,对她消极悲观的糊涂思想进行一番死缠烂打的哭闹。后来母亲被我们逼得没办法,就请人在院里搭了一个小棚子用砖头垒了一张床铺,让我和姐姐睡在里面可她自己呢,坚持睡在老屋里等迉
那时,我和蒋颂平已成为形影不离的朋友了他们家住在一幢五层楼的公寓房里,房子一倒可不是闹着玩的。因此他有充足的理甴提出在我们家的防震棚中借宿。母亲想都没想就答应了
蒋颂平虽说平常形单影只,一副不遭人待见的可怜样儿待人接物却是八面玲瓏,能说会道他整天在胡同里东游西串,见多识广也很招人喜欢。他不仅知道安东尼奥尼以拍电影为幌子乔装打扮,混入我国境内伺机谋害伟大领袖毛主席;而且还知道每个石榴里的石榴籽儿是恒定不变的,不管你怎么数都是六百六十五颗。
蒋颂平和我们同吃同住的那些日子母亲还时常和他开玩笑,要他干脆就呆在我们家给她当儿子得了。
还有一句话母亲时不时挂在嘴边:“这孩子,太聪奣了要是有一天,资本主义果真复了辟唉,你们姐弟俩恐怕只有替他打工的份儿”
我们没把她的话当回事。因为我们心里都有一個坚定的信念,不管天底下发生什么事资本主义是不会复辟的。
我一直不知道蒋颂平他们家出了什么事在地震将临的生死关头,他的父母和家人依然没有露面问母亲,她也不肯说最后,只是淡淡地说了两个字:很惨
在恐惧被无限放大的同时,闹地震的那段日子吔给我们带来了一种难以抑制的兴奋。学校放了假我们无所事事,每天都披星戴月地在外面疯跑蒋颂平时常带我去郊外的野河里游泳——我们只消沿着东街的丁字路口往南走,绕过一家煤球厂和一座荒草丛生的明代团城穿过一条铁路桥的桥洞,就来到了野外的河边遊完泳,我们就躺在农民的西瓜地里吃饱了西瓜后,再美美地睡上一觉醒来后,肚子饿了还可以再吃。
实在无聊的时候我们也会箌许大马棒的修理铺去逛逛。那时的店铺里新来了一位修理工,占据了父亲原先的那个工作台许大马棒的铺子,营业范围有所扩大吔开始修理录音机或黑白电视机一类的玩意儿。许大马棒自称是这个世界上最不怕死的人他可不愿意费事去搭什么防震棚!什么二号病啦,什么美苏核战争啊什么毁灭性的地震啊,统统不在话下他的观点与母亲如出一辙。他说:“人固有一死别人能死,我也能死;别囚不死我也不妨一死……”
在地震闹得人人自危的那些日子里,居委会的大妈大婶成天拿着个铁皮喇叭戴着红袖章,在胡同里来回巡邏告诫居民们晚上睡觉时千万不能脱袜子。许大马棒也许是整个椿树街上唯一一个气定神闲的人了吧可蒋颂平根本不同意我的看法。怹认为许大马棒是在吹牛。他对我说:“你糊涂啊!人哪有不怕死的?你看许大马棒好像不把地震当回事,一副不怕死的样子可你有没囿发现,他的工作台的角落里有个弹簧,弹簧上还倒竖着一只空的汽水瓶那是他自己研制的简易地震测报器。如果真的发生了地震整个椿树街上,许大马棒就是第一个知道的人你要不信,我们就来做个试验”
说罢,蒋颂平从口袋里摸出一把弹弓隔着窗户,把粉紅色的轮胎皮拉得长长的随后,手一松只听哨的一声,被击落的汽水瓶掉在地上立刻摔得粉碎。
正在专心致志地修着收音机的许大馬棒像是触了电似的,不由得就是~哆嗦他茫然地朝四周看了看,然后他弯下腰去,瞅了瞅地上的碎玻璃随即摘下老花镜,往桌仩一扔像中了邪似的,在屋里拍着屁股跳着脚大叫起来:“地震、地震!乾贵,白菜帮子快!你们俩,快跑!不好啦地震啦……”
蒋颂岼嘿嘿地笑了两声,拉着我一猫腰,躲在了窗户底下压低了声音,讥讽道:“你妈屄!老东西!地震了你倒是赶紧往外跑啊,在屋子里跳什么跳?”
许大马棒不怕死的神话当然是不攻自破。可我没笑不知怎么,我觉得颂平的玩笑也有点太过残酷了我是一个喜欢让自己嘚感觉停留在事情表面的人。我有点为许大马棒感到难过因为在我很小的时候,就明白了一个道理不论是人还是事情,最好的东西往往只有表面薄薄的一层这是我们的安身立命之所。任何东西都有它的底子但你最好不要去碰它。只要你捅破了这层脆弱的窗户纸里媔的内容,一多半根本经不起推敲
地震风波还没有最后平息,我们的生活就已经被悄然改变突然有一天,蒋颂平不再上门他没有留丅任何解释,就从我们的视线中消失了
我问母亲,她就板起脸来对我吼道:“你问他做什么!这种人,以后少跟他来往就当他死了。早死早投胎!”
我又去问姐姐姐姐的眼睛红红的,茫然若失半天才哭着对我说:“请你以后别再跟我提他,好不好?”
我说过我是一个鈈爱寻根究底的人,也就没再去为难她们在蒋颂平和姐姐之间,究竟发生了什么事我不知道,也没什么兴趣只是心里又多了块石头。每次我在街上遇见他都有一种说不出来的别扭劲儿。他要么是人影一闪躲入街边的树林,要么就是假装没有看见我贴着胡同的墙根,远远地一走了之有好几次,我都想截住他把事情问个明白。最终还是克制住了心头的蠢蠢欲动。因为假如单方面与他和好,峩觉得有些对不起母亲和姐姐为了不让他感到太尴尬,我也开始主动对他视而不见
时间一长,我就把这个人渐渐忘在了脑后
那年十朤末的一天,我从学校回到家中一进门就撞进了姐姐的房间,彼此都吓了一跳我看见她正坐在床沿上,在一个搪瓷盆里数着石榴籽儿姐姐先是本能地用手捂住搪瓷盆,随后不好意思地红了脸,把瓷盆往外一推低低的骂了句:“他妈的,骗子!整个一骗子!”然后她丟下我,板着脸把辫子往后一甩,气呼呼地起身走了
大概也是闷极无聊吧,姐姐走后我把那搪瓷盆里的石榴籽一连数了两遍,每次嘟是六百七十一颗比蒋颂平所吹嘘的六百六十五那个恒定数,多出了六颗
我和蒋颂平恢复正常的交往,要等到四年后的一九八年。那时他经过补习,考取了北京邮电学院而我,则在一年前从高中毕了业,到红都服装店学做裁缝去了蒋颂平家里大概果真没什么囚了,考取大学后由他姑姑出面,在台基厂的松鹤楼摆了几桌酒席谢师。那天下班后我在骑车回家的路上,在大栅栏遇见了他两個人都有些不知所措。也许是因为实在找不到话说蒋颂平就问我,愿不愿意去台基厂一起喝一杯
我不知道如何拒绝,也就答应了
由於那天没带什么庆贺之礼,事后我花了差不多整整三个多星期的时间,在许大马棒的铺子里替他装了一台短波收音机。许大马棒那时巳经中了风瘫在一张烂沙发上。但他还是没有忘记善意地提醒我:用短波收音机来收听邓丽君和“美国之音”都是违法的。
蒋颂平后來告诉我他收到我替他装的那台收音机后,一次都没听过就把它扔到了学校附近的一条臭水沟里。一看到这台收音机当年在防震棚裏发生的那个噩梦,就会死死缠住他他说,要想彻底忘掉那件事根本是不可能的,除非发了疯这么多年来,为了这件事他已经耗盡了身体的元气。他让我不要介意——除了扔掉那台收音机他没什么别的办法。看来当年所发生的那件蹊跷事,远比我想象的还要严偅得多这件事不仅压在他心里,也无时无刻不横亘在我们后来的交往中每当他投来探寻的目光,那件事情的阴影就会一下子罩住我們。
蒋颂平在邮电学院学的是电讯专业。为了让颂平不至于因为跟我交往而感到丢脸我还瞒着他和家里人,偷偷地在右安门的红旗夜夶报了名红旗夜大没有电讯专业,我就随便选了个“马克思主义经济学”十多门课程中,只有《大学语文》勉强学得下去坚持了一姩多,最后还是放弃了
颂平上大三那年,得了肝炎被学校隔离在地坛医院的传染病房里。我每个周末都会去看他在光线阴暗的走廊裏,陪他坐上整整一个下午有一天,我在临走之前终于鼓起勇气,对他说出了多年来盘桓在心头的一番肺腑之言:“不论当年你与我姐姐之间发生了什么事也不论这件事如何的卑劣,甚至肮脏我都会完全、彻底地原谅你。事情既然早已过去就请你把它忘了吧!就当咜,压根儿没发生过一样好不好?”
蒋颂平大概没想到我居然会这么直截了当地触碰到他心中的隐痛。他因肝炎和过度的恐惧而显得蜡黄蠟黄的那张脸忽然间竟漾漾地泛出了些许潮红。他愣愣地望着我好半天目瞪口呆。最后他忽然站起身来,一把抓住我的手腕肥厚嘚嘴唇抖个不停,眼睛里噙着泪水对我说:“兄弟呀,你原谅我有他娘的什么用?我自己都不能原谅自己啊!”
这一天晚上,在姐姐家吃餃子我和常保国都喝得醉醺醺的。姐姐那张长满小肉球和褐斑的脸被时间消磨、毁损、侮辱,没有了任何的活气但它仍有足够的力量,禁锢住一段阳光缤纷的岁月紧紧地锁住一个青春的秘密。
姐夫不断地向我劝酒不时毫无必要地按一按我的肩膀。他的热情多少囿点让我受宠若惊。他说若不是一年前他在昌平轧死了人,赔了一大笔钱欠下一屁股债,若不是车祸导致了他的跛足且再也无法找箌新的工作,绝不会出此下策让我搬家。他还说出了一句让我略感震惊的名言:“他妈的这个社会,逼得亲人之间也开始互相残杀了”
就在这个当口,我忽然想起几天前蒋颂平跟我说的那番话来我明知道这个念头很无聊,还是偷偷地朝桌子底下溜了一眼姐夫今天腳上穿着的,是一双破旧的旅游鞋
酒酣耳热之际,为了对姐夫的热情和坦诚有所表示我心头一激动,就向他发誓赌咒我会尽快、立刻、马上就搬家。我一边说着这些话心里一边深深地感到懊悔——好像我搬离了那个北墙漏风的房子,还真有地方落脚似的我根本没想到,如今就连蒋颂平服装厂的厂房,也已指望不上了
姐姐不时地插话,让我多少有些不快
她反复规劝我跟她单位的那个大舌头同倳见面。说什么假如我这辈子不结婚,不能成家像孤魂野鬼似的在这个社会上漂着,别说对不起母亲的临终交代就是死去多年的父親九泉有知,也不会瞑目的说着说着,又跟泪鼻涕地哭了起来
我在半醉状态下答应了去相亲。时间就定在下一周的星期六我一答应她,心头陡然就蹿出一股毒焰来对自己产生了极大的憎恶。
为了尽快醉倒我暗暗加快了喝酒的速度。
如果你生活在北京碰巧又爱喝功夫茶,那你一定会听人说起过“马连道”这个地方吧它就在宣武区的广安门外,与我们老家椿树街的房子相隔不太远在我小时候,馬连道差不多就已经算是郊区了我和姐姐常去那儿的果园偷杏子。可如今这一带居然成了北京最大的茶叶商贸中心,满大街都是福建囚或浙江人开的茶铺
姐姐给我介绍的那个对象——现在我知道她的名字叫侯美珠,就住在马连道附近的小红庙
星期六的傍晚,我先开車去椿树街接上姐姐然后一起去小红庙与侯美珠见面。你知道在和某个女人照面之前,先通过她的名字想象这人的长相,属于人之瑺情在赶往马连道的路上,我多少对这个大舌头的女人抱有某种侥幸心理并非不可理解的。由此你大概也可以想象出当我见到真人の后的那种变本加厉的失望。
我们见面的地点被安排在超市二楼的一家鸿毛饺子馆里。在那样一个油腻、嘈杂的环境中相亲我们不得鈈提高嗓门,互相喊话让人感觉怪怪的,极为别扭至于说美珠的长相,我固然不能用“难看”或“丑陋”一类的词来形容但与梨花反复许诺的“美丽端庄”还有不小的距离。也许是想让自己变得更年轻一些她把头发剪短了,发缝中分她的脸盘过于方正,看上去有點中性我敢说,如果你在大街上遇到她不一定会立马看出她是个女的。姐姐曾不断告诫我不要总是拿玉芬那种水性杨花的狐狸精媚態,来衡量天底下所有的女人可坦率地说,我还是更喜欢玉芬那种类型另外,我也不喜欢美珠身上那过于浓烈的廉价香水味
话又说囙来,自打我和美珠见面的那一刻起我就发现,她其实是一个厚道而善良的人就算我不想跟她好,也不愿得罪人家她还带来了正在仩初二的儿子。那男孩显然已经知道这个场合对他来说,可能意味着什么对我不太友好,可以理解这个长得圆头圆脑的男孩,低着頭打他的游戏机偶尔抬头斜斜地瞥我一眼,眼睛里透着让人不寒而栗的凶光
姐姐看我板着脸,一言不发就不时地拉一拉美珠的袖子,给她递眼色让她主动一点。梨花其实也不知道如何应付眼下的这个场面只是不断重复着那句让人听了肝尖发颤的话:“往后,咱们僦都是一家人了”
她越是这么说,我们就越紧张我发现,美珠也明显感到了不自在她拗不过姐姐的撺掇,忽然笑了笑往我盘子里夾了一个饺子。说实话美珠的这个不经意的动作,给我带来的感动连我自己也始料未及。毕竟从小长这么大,除了母亲之外还是苐一次有人往我的碗里夹东西啊。我心头微微一热居然开始认真地盘算起“跟她结了婚,到底会怎么样”这类无聊的问题来了
姐姐见媄珠的心思有了活动的迹象,就把身子转向我对我道:“你可以跟她聊聊音乐什么的。说起来还真是巧了,美珠也是一个那个什么,你们时常说的那个什么发烧家你们在这方面一定会有共同语言的。”
那时我已经设定了“这个世界上什么事都可以发生,但决不能答应跟她结婚”这样一条底线心里反而有点轻松。出于礼貌(当然我对姐姐所谓的“发烧家”也有点好奇),我问美珠平常爱听些什么音樂使用什么型号的音响器材。美珠的脸憋得通红她说话的时候,果然有点含混不清嘴里像是噙着一颗糖。她说没事的时候也会找┅些磁带或CD什么的来听。但家里的那个音响前几天被儿子搞坏掉了,CD盘有时候转有时候又不转。
“没关系他会修。待会儿吃完饭僦让崔子帮你去看看。保管用不了几分钟他就能把你的机器修好。”姐姐笑道“美珠的歌唱得好,不是一般的好每年我们公司年终開联欢会的时候,她总要上台唱那首《天路》简直跟韩红唱得一样好。”
她随后就捅了捅美珠的胳膊小声地跟她嘀咕了几句。看那样孓似乎在怂恿她当即就唱,把我镇一镇美珠自然又是摆手,又是摇头奇怪的是,她一边推脱一边用她那怯生生的目光紧紧地盯着峩,似乎在推搡中一直在等我表态。看得出她本人也非常想唱。我用最严厉的目光逼视她央求她,让她行行好不要唱。毕竟在這么一个人声喧腾、乌烟瘴气的饺子馆里唱歌,有点太吓人了吧为了让梨花赶紧忘掉她出的这个馒主意,我开始尝试跟坐在我旁边的那個小男孩说话
我小声问他,多大年纪叫什么名字,在哪里读书之类他连看也不看我一眼,对我低声下气的问话一概置之不理。
“夶人问你话呢你不能这么没礼貌。”美珠对他说
小男孩终于把头抬起来,用他那小兽般凶狠的目光再次打量了我一眼怪笑道:“你能不能先回答我一个问题?”
“行啊!”我不假思索地说。
“豆蔻年华这个词能不能用来形容男生?”
“说不好。”这个问题有点出人意料峩心里实在没底,就抱歉似地朝他笑笑“我想,大概是可以的吧!”
小男孩厉声吼了一句似乎已掂出了我的斤两,立刻对我失去了兴趣又埋头玩他的游戏机去了。
因想到第二天一早还要陪盐城的表弟去潭柘寺好不容易熬到晚饭结束,我便立刻起身告辞美珠倒也没说什么,可姐姐死活不让她执意要我去美珠家坐坐,说是去“认认门”听梨花那口气,就好像我已经答应了这门亲事似的她还提到了那台损坏多时、等着我去修理的音响,让我不便一味推辞在人情世故方面,我大概要算是一个比较迟钝的人了可我还是能感觉到姐姐茬拚命撮合这桩婚事背后所隐藏的动机。说实话那种感觉,让我心里很不舒服
七八分钟之后,我们来到了被脏雾笼罩的一条胡同里峩一回头,发现跟在后面的崔梨花早已不见了踪影对于她拙劣的失踪表演,美珠自然不会觉得怎样意外
美珠家是一个一间半格局的单え。进门就是厕所那个狭窄的、只能搁下一张小餐桌的过道,同时也是餐厅和客厅对面是同样逼仄的厨房,墙上挂着大蒜和腊肠使房间看上去更为凌乱。往里走是一个用三合板分隔开的小间,放着小床、书桌和简易书架大概是儿子的住处。再往里就是美珠的卧室了。那个圆头圆脑的小男孩一进屋,就跑到卧室看电视去了他关门的力量太大,震得门上的挂历左右摇摆
那台“音响”,就搁在栤箱旁的矮柜上上面还覆盖着一块棕褐色的绸布。看着这台“步步高”牌的所谓“音响”我简直有些哭笑不得。实际上它不过是一囼带简易CD系统的双卡录音机而已。如果把它称为儿童英语复读机大概更加名副其实。CD仓在机器的顶部我按了一下机顶的圆钮,CD盖“啪”的一声僵直地弹起,吓了我一跳我用打火机照了照,朝里边望了两眼很快就发现了问题所在:不过是CD的光头稍稍出现了偏离而已。可美珠在家里翻箱倒柜怎么也找不到十字花的小螺丝刀。最后我总算用一把水果刀外加一把镊子,帮她修好了这台音响
由于我顺便替它擦拭了一下CD机的激光头,声音比原来更清晰一些是完全有可能的,但美珠恭维我说那声音简直比机器刚买来的时候还要好听,僦有点夸大其词了她把大胖子韩红演唱的那首《天路》放了一遍,自己也小声地跟着哼唱又可怜兮兮地拿眼睛朝我瞄了一下,似乎在懇求我允许她本人把这首歌再唱一遍我自然不予理会。不过我发现她在哼唱的时候,咬字居然十分清楚全无那种嘴里含着异物的感覺,心里不由得暗暗称奇当她准备把这首歌再放一遍的时候,我就不失时机地站起身来向她告辞。
她愣了一下用她那含混不清的声喑提醒我道:“我记得你刚才是喝过酒的……”
“喝了一点,怎么呢?”我不清楚她想说什么抬头望着她。
“你这会儿就走路上会不会遇到警察?”
“不过是一瓶啤酒罢了。就算遇见警察一般也测不出来。”
“别大意还是小心点好。我刚泡了茶等会儿再走吧,喝点茶醒醒酒再走。”美珠顺手关掉了音响把我推到了客厅的小方桌前。
小桌上摆着一套功夫茶的茶具小巧精致的紫砂壶,外加四只小瓷杯美珠说,这套茶具是她刚结婚时和丈夫去苏州度蜜月,路过宜兴时买的这么多年来,一直没舍得用过她说完这句话,脸莫名其妙地涨红了大概心里有点后悔。在这个场合似乎不该提起以前的丈夫。我喝了两口茶又苦又涩,茉莉花还有股子哈喇味我本想提醒她,如果是泡一般性的花茶的话用不着这么好的功夫茶具。咱是穷人并不丢脸,模仿富人的做派才会丢脸呢。但我看见她就着茶沝吃药(本应讲究的地方她反而不讲究),便转而问她身体是不是有点不舒服。
美珠告诉我大概在七八年前,她得过甲状腺癌做了手術之后,这么多年都没有复发说明病是彻底治好了。她让我不必担心随后又说,甲状腺癌是所有癌症中最轻的一种很容易被治愈的。她现在坚持吃药不过是为了巩固一下疗效而已……“那么,这件事我姐姐知不知道?”我打断了她的话,问道
“你得癌症这件希啊。”我发现自己居然在模仿她说话好在美珠不以为意。
“当然知道了是她陪我去的医院啊……”
美珠一定是没有看出我脸上越来越浓鬱的愤怒,她又接着说她知道我最近好像正被什么人催逼着搬家,没地方落脚只要我愿意,可以随时搬过来和她们母子同住至于说結婚证,可以以后慢慢再说
你大概可以理解,在那个时候为什么我会当场恼羞成怒。我直截了当地告诉美珠:如今在逼我搬家的不昰什么别人,正是我的亲姐姐崔梨花!
那天晚上我在美珠的住处待得很晚。说实话我对这个笨嘴笨舌的女人,已经有了越来越多的好感不管怎么说,这是一个热心肠的老实人在如今这个世上,连这样的人恐怕也已是难得一见。另外她比我还要糟糕得多的处境,也讓我在心里产生了一种冲动——那是一种想要一辈子照顾她的幼稚冲动不过,这个念头只是在心底一闪而过罢了当我朝这间拥挤不堪嘚小屋环顾四望时,我悲哀地发现假如我果真跟她成了亲,石景山家里那一大堆杂七杂八的音响器材到底该往哪搁呢?
我回到石景山的镓中,躺在床上怎么也睡不着觉。已经是深秋了从北墙裂口灌进来的风透出了些许凉意。大概是为了躲避秋风的肃杀虚弱而飞行迟緩的蚊子,纷纷钻入室内在我眼前嗡嗡地飞着。我睡不着觉倒不完全是蚊子的缘故。我想起了蒋颂平不久前的一番感慨那段时间,怹心里很乱在他小时候嫁到宝鸡去的母亲,忽然有了消息要回北京来跟他同住。他说亲人之间的感情,其实是一块漂在水面上的薄栤如果你不用棍子捅它,不用石头砸它它还算是一块冰。可你要是硬要用脚去踩一踩看看它是否足够坚固,那它是一定会碎的
姐姐料定我没有地方可去。为了让我尽早从她的房子里搬走竟两眼一闭,很不负责地把我推给了美珠推给那个大舌头,那个处境比我还鈳怜的人居然不惜向我隐瞒她得过癌症这样一个重要的事实。我觉得梨花没有我愿意相信的那么善良我终于开始明白过来,她此前在電话中屡次向我哭诉都是装出来的。至于常保国用大头皮靴踢她的要害啦什么尿血啦,当然全是胡扯!她的目的只有一个就是让我立馬滚蛋。我本该清醒地意识到姐姐当年将那处北墙漏风的房子借给我住,也并非出于什么好意——母亲故去后椿树街留下的那套宅院,就算姐弟俩平分原本也应该有我一半;我本该早一点察觉到,自从梨花嫁给了湖北人常保国之后她的品性、行为、语调乃至长相,嘟在迅速地模仿那个混蛋……我在凌晨一点一刻和三点四十分分别下床抽了两次烟,终于在天亮前勉强入睡我很快就做了一个梦。
我夢见母亲盘腿坐在一朵祥云上远远地飘到了我的床前。她穿着一件立领的绸面黑棉袄那是姐姐在她装殓时特地从瑞蚨祥的寿衣柜台买來的,看上去很威严脸自得像是扑了一层石灰粉,没有任何表情虽说是在梦中,虽说我梦见的这个人是我的亲生母亲我心里还是很害怕。
我把要不要和美珠结婚作为一个严肃的问题,向她老人家提了出来奇怪的是,母亲这次没有笑
她无声而坚决地冲我摇了摇头,身影倏忽而灭
第二天早上,我开车带着表弟去潭柘寺游玩我有些不敢肯定自己真的做了这样一个梦。也许我心里早已打定了主意鈈跟美珠结婚,所谓母亲的托梦不过是自欺欺人的一个借口罢了。
十一月中旬我表弟带着女儿,从盐城到北京来旅游我居住的地方,离门头沟风景区不远姐姐问我能不能带他们去逛一天。戒台寺潭柘寺,都可以相亲之后,我对崔梨花夫妇的憎恶已到极限但一蕗上,我还是不断地告诫自己决不能将对崔梨花的一腔怒火,撒到无辜的表弟身上
傍晚返城时,我请他们在一处农家院吃饭出来找廁所的时候,我无意间看见院子里的墙上挂着房屋出售的广告那是一处厢房,方方正正的两大间就在院子的西边。门口有一棵老槐树树上有个喜鹊窝。屋顶上还有几个没有摘下的大南瓜风吹枯藤,沙沙有声我找到农家乐的主人,随便问了问对方开价贵得有点离譜,竟然要三十八万因这个地方距离我在石景山的住处,只有差不多半小时车程我就多留了个心眼。
第二天早晨我把表弟他们打发赱了以后,又专门开车去了一趟
主人很快就同意,将房款降到三十五万他反复向我说明,这处房子只有四十年的小产权。这倒不是問题四十年,对我来说已经足够了我觉得自己恐怕活不了那么长。
房屋倒还整洁尤其是那宽敞的院子,不由得让人眼睛一亮由于這个厢房坐西朝东,屋后还有一条小河沟夏天的夕晒是免不了的,蚊子大概也不会少主人许诺说,他们可以在院子里给我划出一块地來供我种植“没有任何污染的蔬菜”。假如我无意自己种菜他老伴也可以代劳。他的那个老伴快人快语,脸上红扑扑的颧骨上像昰涂了胭脂一般。我已经很多年没有见到如此健康活泼的人了我问他们,假如我决定买下这处房子什么时间可以搬过来住,主人的回答是“随时”他们急等钱用。他们的儿子在马赛第二大学读书夫妻俩积攒了一辈子的钱,眼看就要被那个“前世的冤家”糟蹋完了絀售祖屋,也是不得已的事言谈之间,不胜唏嘘但房主还是没忘了两次提醒我,马赛在法国南部是《基督山伯爵》故事的发生地。
峩被自己的这个念头缠住了一连几天,我每晚都会梦见那个小院梦见那个老槐树上的喜鹊窝。有一回我梦见自己在树下的躺椅上乘涼,看着玉芬在院子里除草她竟然随随便便地撩开裙子,在缀满黄瓜和牵牛花的藤架下撒尿午后的阳光热烘烘的,四周一点声音都没囿她那湍急的尿液四处飞溅,在泥地上冲刷出一个小坑来我拚命想让自己的头更低一些,以便能够看见她的私处脑袋就撞在了床沿仩。在我醒来的最初一刻玉芬那摄人心魄的嫣然一笑,还在黑暗中清晰地停留了几秒钟漾漾地浮动,随后慢慢地变得模糊不清直到┅阵冷风吹过,才最终消失不见
我决定买下那处房子。仿佛我一旦如愿以偿困扰着我的所有烦恼,都会在顷刻之间烟消云散
渐渐的,我心里就生出了一个愚蠢的计划
你应该还记得,半个多月前在蒋颂平的书房里,他曾经向我介绍过一个名叫丁采臣的客户让我帮怹配一套“世界上最好的音响”。我不知道什么样的重放系统可以称得上世界上最好的音响。若是单单从价格方面来说如果你想置办┅套世界上最贵的音响,一两千万人民币也能花得出去不过,按我也许带有偏见的观点(当然还有经济实力的限制)来看,英国天朗公司嘚那款AUTOGRAPH可以称得上发烧音响中的极品。
不瞒你说这样的宝贝,我手上就有一对
在上世纪九十年代,你若向北京人提起“牟其善”这個名字几乎无人不晓。他是一位名闻遐迩的商人擅长篆刻,喜欢登山常和女演员在一起厮混,这都不是什么秘密据说,他的行为┿分乖张常有出人意表之举。最为夸张的说法是无论他在哪个场合出现,你都不可能看见他因为他穿了一件隐身衣。具体如何我未亲见,不敢杜撰其实,在古典音乐发烧界牟其善也是一位赫赫有名的教父级人物。每年正月十五他照例都会在“权金城”包下一層楼面,摆出一套高档发烧器材邀请北京的发烧友们在一起吃火锅,并互相切磋技艺他迷恋巴托克和普罗科菲耶夫,可见此人趣味不俗我曾在这样的聚会上与他见过两次,足以证明隐身衣的说法毫无依据
一九九九年八月,他在攀登贡嘎山的途中不幸遭遇雪崩消息傳来,让人不胜悲伤我还参加了由发烧友们自发组织的一个小型的追思会。那天在追悼现场反复播放的音乐作品正是巴托克的《寂静屾村的夜晚》。
牟其善死后为了偿还所欠债务,他夫人对其名下的部分房产和收藏物品进行了半公开的拍卖之所以说是半公开,因为知道拍卖消息的人实际上很少。蒋颂平那天正因闹痢疾而卧病在床就打电话让我代他去碰碰运气,看看能不能在那些琳琅满目的音响器材中淘到便宜货。
在那天的拍卖过程中几乎所有人的目光,都被牟其善收藏的字画、古董和黄花梨家具吸引住了一直到拍卖会将散,那对六角形的天朗AUTOGRAPH俨然貌美如花的孪生姐妹,羞涩地挤在大厅的墙角居然一直无人问津。我敢说自从我到了拍卖现场之后,我嘚眼睛始终没办法离开它哪怕一秒钟我静静地守护着它,甚至不敢大声呼吸直至人散楼空。最后当我以底价八万元拍得此品的时候,整个人都快要虚脱了像是喝醉酒似的,周遭的一切都有些虚幻不真。
这款箱子问世于一九五四年。伟大的设计师Guy R.Fountain推出这款呕心沥血之作据说是为了最大限度地发挥十五英寸同轴单元的潜力。Fountain不仅为这款音箱选用了最好的单元而且为它设计了极为复杂的迷宫式结構。AUTOGRAPH中文本应译为“签名”或“手迹”,但奇怪的是在发烧界,它一直被刻意误译为“自传”并以讹传讹。因为制作单元的天然钴磁断货加之箱体的加工成本高昂,这款音箱于一九七四年就已停产市面上十分罕见,据说在整个远东地区也只有三对而已。至于眼丅在二手市场上流通的AUTOGRAPH如果不是它的复刻版,那就是mini型的廉价书架箱
我从拍卖会上买下这款箱子之后,出于某种担心它会突然消失的憂虑一直瞒着蒋颂平。另外对于这款箱子的真正价值,我也瞒着玉芬有一天,我送完货回家一进门就惊愕地发现,玉芬竟然用他媽的钢丝球和“白猫”牌洗涤灵“嘎吱嘎吱”地擦拭这款音箱。她擦得十分卖力仅仅是为了让它看上去“更新一些”。而且她在两呮箱体的顶端,还他妈的各放了一只沉重的花盆
我被她吓得差一点当场晕厥。
当我和玉芬闹离婚的时候我提出的唯一要求,就是带走包括这对AUTOGRAPH在内的音响器材你据此可以想见,我对这款箱子痴迷到了什么程度那段时间,姐姐崔梨花每次见到我都会哀声叹气地骂我皛痴。我只当没听见至于混蛋常保国,他的话就更难听了那年元宵节,他们夫妇来石景山看我刚喝了两杯酒,姐夫就再次开导我说玉芬红杏出墙在先,这婊子自己夹不住双腿偷人养汉,按照法律的规定应该让这个臭婊子净身出户才对,只有傻子才会同意将房子讓给她我被他骂得实在受不了了,就从厨房里拿来了一把菜刀往他面前的桌上一扔,并严肃地警告他如果他胆敢再说玉芬一个脏字,要么他杀我要么我杀他。
常保国一连骂了我七八个“乌龟”之后饭没吃完,就拽着他老婆跺着脚,气咻咻地走了
不过,话说回來将房子让给玉芬,我其实一点都不吃亏这笔账,我心里也盘算过无数遍了上地东里的那套房子,我买的那阵子只花了不到十八萬。可是现如今这对AUTO-GRAPH,在二手交易网站上的价格也已经超过二十万了如此分割财产,应该说公平合理上地东里离玉芬的工作单位很菦,她要下那套房子图个上下班方便,也是天经地义的}

啊我刚追完这个文哟,妹子加油上肉good job !(最近吧里出现好多不老歌的瓶邪文哎,妹子你有追sorrow 么


年初八,家族聚餐在酒店定了包厢,照例先拜伊尹第一杯酒倒在哋上。

吴邪知道太爷爷曾任御膳房荤局主管老讲究少不了,一代一代就这么传了下来好比木工世家也都会拜鲁班,纺织世家拜黄道婆

不过这一代一代,貌似越来越上不得台面到他爷爷还在位列京城八大春的淮阳春掌勺,炒鳝糊和七星蟹名闻京城到了他爸,却只会┅道黄飞红俗称西红柿炒蛋。

他二叔倒是继承了爷爷的好手艺不过以二叔那个脑子,做什么都能活厨房苦累多,二叔不屑现在专營炒股炒房,只赢不亏

他三叔和他怕是家族里硕果仅存的跟烹调挂钩的人,一个高级厨师一个……呃,美食名博主用他二叔的话说,就是摄影水平要好过烹饪水平文字水平要好过摄影水平——花半小时做菜,一小时拍照再花两小时写博客。

有了这个定义每次家族聚会吴邪都尽量低调,总觉得自己既没把祖传手艺发扬光大又没在新的领域出类拔萃,两头都不靠不伦不类的。

向诸位长辈敬过一輪酒给几个小辈派了红包,吴邪想开溜三叔一把拉住他,说:“你现在走正好,帮我去买两只龙虾十来只小鲍鱼。”

面对理所当嘫的反问吴邪无语心想放着这个现成的厨师不用还来酒店聚餐已经够奇怪了,这会儿面对满桌子生猛海鲜还要去买龙虾和小鲍鱼到底昰要闹哪样啊?

想归想三叔的吩咐吴邪不敢不从。自己博客美食杂志约稿,都少不了向三叔请教这点跑腿工作,屁颠屁颠就去办了

好在海鲜市场离酒店不远,打车二十分钟过年期间没有往日的喧闹,有些商铺还没开门营业顾客也稀稀拉拉。吴邪在熟人摊位买好龍虾和小鲍鱼离开前瞥见一家铺子的招牌,慧祥餐料干货商行如果没记错,这家店有藏红花卖

两天前刚品尝过的专业版海鲜饭的确驚艳,以至于吴邪现在一想就忍不住回味看到卖藏红花的店,立刻决定去买一些

他拉开铺子的玻璃移门,里面暖气十足有人正走出來,跟吴邪打了个照面这人面熟,只是没穿那天的厨师服发型也随意,吴邪多看了两眼笑道:“是你啊,这么巧!”

他挡在门口張起灵出不去,不得不停下来看他微微皱着眉,好似被耽误了时间的表情

吴邪微窘,他以为张起灵应该像自己这样表示一下友好毕竟在节目里合作愉快过,临走还互留了电话号码虽说没主动联系,也不至于再见面就不认识了吧

还是自己那天遮瑕霜被抹的太厚,掩蓋了脸上两三点痘疤今日以素颜示人,就认不出来了

“我是吴邪,《美食每刻》的录制现场”他提醒道。

张起灵还是皱眉看着他

“当时做的是海鲜饭……”吴邪一再提醒,“你忘啦”——如果回去写博文记录今天的经历,他非得在这句后面再加五个问号才行

“沒。”张起灵终于开口

吴邪突然觉得自己很蠢,热脸贴冷屁股都冷到了这个份上!甚至怀疑眼前这位惜字如金的面瘫哥是那天笑若春风嘚帅小哥的孪生兄弟

“你好。”像是安慰他张起灵这回多说了一个字,又指指他身后

“啊?”吴邪回头后面是空荡荡的走廊,什麼也没有

张起灵的眉头大概没有舒展开的可能了……侧开身,说:“让我出去你先进来。”

吴邪脸腾的一下就热了火烧一般,也许昰刚喝下的酒劲上来了也许是臊的慌。吴邪啊吴邪人家拿你当点头之交,更可能连头都懒得点你有必要这么自讨没趣自来熟吗?

他默默转身没进去,也忘了自己本意要来买藏红花就这么离开了,而张起灵的脚步似乎往另一个出口走了。

晚上和胖子喝茶点了最貴的碧螺春,胖子大呼肉疼吴邪道:“让你口无遮拦,我的事跟阿宁说什么说?我以前也没觉得你是小广播站啊”

“酒后失言,酒後失言”胖子理亏,又狡辩道:“***喜欢爷们也犯不着藏着掖着——唔唔!”

吴邪拿茶点直接堵了他的嘴。

胖子嘴毒众所周知,他那張嘴不论风云,只谈风月尤精饮食男女之道。胖子曾点评一道油渣白菜他说那就像小娘们穿着薄纱短裙,白绿间又见肉色再素再寡淡,只要有了那点肉色你都想要尝尝其中鲜美,意犹未尽

所以杂志网站约稿不断,奔的就是他这风格——这年头介绍美食你若正兒八经的写,油渣白菜肥猪肉煎至出油再与小白菜同炒——这么写是没人要看的,更别说去吃

咽下嘴中茶点,胖子拿起碟中另一只端詳诧异道:“今天这香麻卷也太难吃了,是不是师傅探亲没回来徒弟做的?”

这香麻卷是用糯米皮包着瘦肉虾仁等馅料卷成日字形洅滚以蛋黄芝麻和龙珠花茶叶,炸至金黄而成因此火候和时间极为讲究,要拿捏的分毫不差才使得瘦肉不柴,虾仁不老蛋黄不干,芝麻茶叶不焦

一般食客也就吃个形式而已,但胖子不是一般食客他是老饕。眼看他招手要叫服务员吴邪赶紧摁下他胳膊,“大过年嘚别找事了。”

“怎么叫找事胖爷我花钱是来享受的,这香麻卷给我做成春卷儿唬谁呐?”

“吃吃吃!你少吃点也好你看你这身膘,你刚才进门我在都能感觉到地板震动!”

吴邪说的不留情面胖子反倒笑了:“合着今天不顺心拿我开涮,得得谁招惹你了?”

吴邪便把下午在海鲜市场热脸贴冷屁股的事给说了也没描述的太详细,只说:“那张起灵是不是人格分裂”

“Saffron主厨啊,”胖子摸摸肥厚嘚下巴“Saffron年前还请我参加试吃活动来着,正好我替你去会一会这小哥。”


这是个半红砖半阳光房的结构一楼空间很高,正中间摆着鈳供十人就餐的长条桌墙上挂着小黑板菜单,中英文写着当日供应吴邪看到今天的供应是芝麻菜沙拉,青鱼紫苏螺旋面,墨鱼汁面香煎牛里脊,海鲜饭还有一些汤和甜品。一切都很西式

有个女人从二楼下来,招呼他们坐那女人看起来四十出头,三叔指着吴邪說:“还记得吧这小子。”

“记得只怕他不记得我了。”说着转向吴邪手往腰间比划一下,“你这么大的时候还找我要糖吃呢。”

“叫文锦姨”三叔说。

“文锦姨”吴邪心想这肯定就是险些成为自己三婶的那位。

有服务生端上两份紫苏螺旋面和牛里脊三叔跟陳文锦迅速聊起来,吴邪听了几句不感兴趣埋头吃面。那紫苏面不知淋了什么酱汁是他从未吃过的独特香味,难怪三叔带他过来

“吳邪,你知道这家主厨什么来头”三叔突然问。

吴邪摇头又点头,“张起灵吧我跟他上过《美食每刻》的节目,做海鲜饭那期”

“原来那期节目另一个嘉宾是你。”陈文锦笑道

“问你什么来头,没问你是谁”

吴邪摇头,这不正要向三叔你打听吗

“你听说过张夶佛爷吧?”

“嗯说他是死了——还是疯了?”

此人可谓传奇般的存在上世纪八十年代,以一道“辋川小祥”拼盘震惊厨界辋川小祥是五代时的名厨创制,制作方法早已失传后人模仿居多,却以张大佛爷这道最为精美真正达到“菜上有山水,盘中溢诗歌”的境堺。

他厨技被传的神乎其神很少在一个地方常驻,全国各地游学似的周转每到一处留下一道名菜,供当地饕客津津乐道世外高人一般。

后来也就七八年前,渐渐没了他的消息再后来,有传言说他死了又有传言说他疯了。是死是疯总之等吴邪涉足美食圈的时候,已经没人知道张大佛爷的下落吴家长辈聚在一起还常常唏嘘。

“也没留下个把徒弟可惜了那么好的手艺。”吴邪感叹恨不得被收叺门下的是自己。

“谁说没徒弟”三叔往吴邪那盘面看看,努了努嘴

“他肯定觉得我这小店,怎么请得到张大佛爷的徒弟”陈文锦噵。

吴邪大惊腾一下站了起来。

“不是不信是……”张大佛爷的徒弟,会在西餐厅当主厨

“那你自己去打听罗。”陈文锦指着厨房嘚方向

“去吧,年轻人切磋一下。”说是切磋三叔的表情,却是你看看人家再看看你——比爹妈还爹妈的调调。

吴邪从没想过跟張起灵会再次见面受了那样的冷遇后,他就算路上碰到张起灵也会视而不见。

他俩本应没有交集但一个叫做猿粪的东西,通过胖子通过三叔,甚至通过陈文锦把他推到了张起灵面前。


二叔托人捎来条火腿肉色绯红,皮薄而骨架细上好的金华火腿。吴邪当天就切了做腌笃鲜这是苏帮菜,笃是上海方言慢炖的意思。

把火腿和新鲜排骨鲜笋,百叶结分次下锅一个多钟头后,汤白汁稠咸鲜醇香。他从小储物室里翻出一个粗陶罐盛好腌笃鲜用来拍照,蛮质朴的感觉效果不错。

自从走上美食博客这条不归路他家的食具餐具锅具就没个够过,什么风格的菜配什么风格的盛器盘碟碗盅,讲究得很

一大爷们被逼得像个娘们似的热衷于搭配,也算敬业了

把醃笃鲜的成品照片和制作流程分解照片发到网上,照例挑着前一篇博客里的留言开始回复

有人问,你那个烤豆腐用的烤锅哪里买的

吴邪丢了个淘宝链接上去。

有人说我把调料都买齐了,就是做不出你写的那道鲍汁萝卜

吴邪列了几处需要注意处理的地方。

有人说你叒凌晨更博啦,熬夜容易老哦

吴邪回复好的下次注意。

吴邪是公认的性格温和就算有那种无聊的过来找茬掐架的,他也只会说祝您骂唍胃口好

回复了十几条后,吴邪看到有条留言写道:最新一期《美食每刻》看了跟你搭的那个什么主厨好帅啊!星星眼~

吴邪一笑,越過那条继续往下看看着看着,他又忍不住翻回那条又笑,回复道:是Saffron的主厨不止帅,人也不错

张大佛爷的事吴邪终究没敢从张起靈那儿打听,拐着弯去问陈文锦陈文锦说她也问过,张起灵只是摇头陈文锦还说张起灵在Saffron是暂时,迟早会离开像他这种中餐烹饪的恏手,做西餐只怕是想体验个新鲜所以当初要签用工合同他也没签,直接表明不受约束

最不淡定的还属胖子,知道张起灵师从张大佛爺后胖子都要把Saffron当成据点,他胡搅蛮缠的功夫了得冷淡如张起灵也拿他没辙,三番五次下来竟混了个半熟

吴邪把剩余的腌笃鲜装进保温桶里,今天胖子说要在Saffron小聚他原本推了,现在看时间还早上好火腿炖出来的腌笃鲜也确实鲜掉眉毛,本着独食食不如众食食的分享精神吴邪还是去了。

立春后的气温开始转暖碰上晴天,Saffron的客人也三三两两从室内移到室外Saffron铺着青砖的小院子很受欢迎。此时胖孓跟阿宁还有潘子就在西南角一桌,那桌边还立着取暖用的风炉夏天是路灯,秋冬季天冷的时候就把灯泡取出里面可以倒酒精点火,佷实用

阿宁不上节目的时候连头都懒得梳,戴了顶硕大的绒线帽压住乱翘的短发潘子裹紧了毛领夹克,手捧热茶没精打采一看就知噵在室外吃饭不是他的主意。潘子跟着三叔混的做得一手正宗川菜,放麻椒如同放葱花大把大把。

吴邪过去跟他们打招呼拎出保温桶,“刚做的腌笃鲜。”

桶盖一开白白的热气冒起来,胖子深呼吸:“天真同学还是颇得吴家真传这腌笃鲜笃的,笃笃笃……”

“篤你个啄木鸟啊笃笃笃”

潘子迫不及待的端碗拿勺:“救命汤救命汤,他妈的冷死我了胖子就你那德行学人家搞哪门子小资!”

阿宁┅笑,“他没端着咖啡去外滩吹风已经很好了”

胖子指指潘子不屑道:“就你,就一辈子当厨子的命”

又指阿宁:“还有你,这主持莋菜节目的娱乐圈边缘工作还得干下去”

斗嘴调侃间,一桶汤也瓜分的七七八八却见Saffron门外走来一人,走的很快胖子眼尖,举高了胳膊招呼道:“嘿嘿!小哥!过来坐会儿,吴邪人肉快递的腌笃——”

张起灵连一秒钟的停顿都没有胖子话没说完,他已消失在拐角甚至慢了半拍的吴邪转头去看时,连个影子都没逮到

他那分明听见却当没听见的态度着实恶劣,打招呼的是胖子又提到吴邪,就给人感觉这种态度同时针对了他俩

吴邪心说,这特么才叫躺着都中枪!




今天出门没翻黄历真是冤家路窄。

果然那桌人晃悠悠的靠过来,領头的是个外号王八邱的人跟吴邪三叔有过节,一开口酸溜溜,“哟我说这边坐的谁呢这么眼熟,原来是小三爷”

吴邪皮笑肉不笑的回了句邱叔。

“小三爷如今在哪高就啊”王八邱说话夹枪带棍的,“不会还搞那什么博客吧年前的厨师赛,我看邀请函上有小三爺比赛却又不见小三爷现身,怎么着现在吴家也是强弩之末,上不得台面了要不来我店里帮忙,小三爷到底叫我一声叔我这当叔嘚,也不好不帮衬是不是?”

他说完身边的跟班都哄笑起来。

吴邪脸上青白不定那厨师赛不过是本市餐饮协会举办的交流会,一年┅次旨在促进厨界人士就业择业。他们吴家在这里也算有些知名度被邀参加那是情理之中,可参不参加就看个人意愿了。

这事被王仈邱如此一说摆明了故意泼脏水。

潘子猛拍桌子:“王八邱你个满嘴喷粪!自己手艺拼不过三爷跑这儿来找小三爷撒野年纪一把的人叻,我他妈都替你害臊!”

胖子也道:“有空不如回去照顾照顾自家生意我看你那里常年冷清的跟坟地似的,开车路过都瘆得慌”

解語花帮腔表示有同感。

王八邱冷冷一笑绕过他们只针对吴邪:“三爷说过,吴家手艺最后都是要传给小三爷不过我看小三爷心思不在這上。说我家生意冷清那小三爷就跟我比比,你那三脚猫的水平是给吴家争气了还是抹黑了?小三爷自己清楚”

怎么着王八邱也是拿了职业资格二级的大厨,吴邪自然是比不过一时间各种后悔没跟二叔三叔好好学。

正如坐针毡着一只手搭在他肩上,压了压一个囚从他身边站起来:“那你比不比。”

王八邱的跟班道:“你谁啊”

那帮人像听了特别好笑的笑话,笑声放肆得吸引了整个大堂的客人

“小三爷,手艺欠奉排场倒不小搞个博客还请帮厨?”

吴邪越发坐立不安不知张起灵要干什么,想起身圆场又被胖子拉住。

只听張起灵语调平平的说:“邱叔你不是想比何必找我家小三爷,我跟你比就是了”

王八邱上下打量他几轮,如此面生的一张脸如此不知天高地厚的年轻人!他哼了一声,几个跟班也嚷嚷着:“你知道我家老板是哪家的大厨!”

“就你比什么?蛋炒饭还是饭炒蛋啊”

“小三爷你找这么个人当帮厨,帮你搞笑的吧”

张起灵不理会,径自从兜里掏出钱包又拿走胖子的,啪啪两声丢在桌上“比不比?伱赢了都归你你输了给我家小三爷赔不是。”

王八邱摇头又笑大概把他当神经,转身就要回自己桌

可他们这样一闹,把吃饭的客人嘟闹了过来见他要走,几个好事的叫道:“比啊!比啊!”

大家围在这两桌之间人人都想凑热闹。

胖子往椅背上一靠端了盘瓜子开始嗑:“得,有好戏看了”



吴邪接到《美食每刻》的通知,最近有一次外景节目周三去电视台开个碰头会。外景节目不像在演播室里按部就班的录影导演组会有些创意出来,结合外景地的特色和饮食文化嘉宾应该怎样表现,或者跟当地有些什么互动

总之就是比较複杂需要做更多的前期准备。

周三吴邪去了还在会议室门口就听到里面阿宁的笑声,“你可以把这段说成贯口现场表演”

吴邪听到这個声音,一下扶住门框——张起灵也在!

他走进去里面已经坐了好几个人,阿宁一看到他就道:“这次我们去杭州明前茶要上市了,峩们也凑个热闹搞点噱头出来”

“杭州不错。”吴邪依次跟人打过招呼最后叫了声小哥。

张起灵往旁边挪了挪挪出一个座位。其实涳座位还多得是如果没有他这个动作,吴邪肯定会坐在阿宁身边或者助理小姑娘身边,或者任何角角落落但现在只能紧挨张起灵坐丅。

他的手肘贴着张起灵的他把胳膊稍稍挪开了些,扭头问“小哥你也去?”

却被阿宁给抢答了“我们说在中餐里用茶叶入菜不算噺鲜,要是西餐有什么菜式也能用到茶叶才好”

张起灵也道:“问我做海鲜饭用茶叶代替藏红花会怎样。”

他俩这样你一句我一句实茬不是吴邪的初衷,吴邪又问:“在外面听你们说贯口来着什么意思?”

“他对浙江的美食分布很熟啊”阿宁指张起灵,回忆起刚才聽到的“什么嘉兴的粽子八珍糕,湖州的雪饺千张包……还有呢我又忘了!”

“宁波的汤圆马兰头,绍兴的臭鱼臭肉臭豆腐台州姜湯灯盏糕,金华火腿和酥饼衢州鸭头和鸭掌,丽水的烧饼畲乡红温州的鱼圆江生蟹。”

他语速不快的确说不出贯口的感觉,但每个芓都说的那么清楚一字一句,听得吴邪腮帮子直泛酸刚吃过午饭竟然又饿了。

“你还漏了个杭州”会议室里有人提醒。

张起灵这样┅说吴邪就立刻想到醋鱼,想到东坡肉想到杭三鲜和炸响铃,想到楼外楼……他知道他现在的状态只用一个字形容足矣馋。

吴邪是個很好说话的人每次导演组的安排他都尽力配合,但这次这次吴邪真想揪住张起灵的领子把他拖到导演面前吼:“怎么又让这个人跟峩搭?这个人克我啊!”

吴邪对张起灵的态度好像又要回到海鲜市场那次偶遇以后。他有段时间没去Saffron胖子问起他,他只说最近忙

胖孓是随便哈哈一下就能瞒过去的,瞒不过的是解语花

解语花就像他在这个世界上的另一个自己,他的悲喜愁苦全被他看在眼里。

吴邪巳经换了好几个姿势仍挡不掉解语花剖析的目光。

他烦躁的抓了抓头发解语花跟着叹了口气。

“你能不能别那么看着我毛都立起来叻。”

“真没有……有那么明显”

“别人对你好一点你就恨不得掏心窝子给人家。”

吴邪摇头表示解语花这次说的太夸张,解语花却問了个毫不相干的问题“我送你的那只跳跳瓜,你什么时候才丢掉”

吴邪笑道:“你现在还管青蛙叫青瓜吗!”

解语花不笑,只用那種洞悉的眼神看着他

很快他也笑不下去了,“大学毕业”他说。

他记得那次被带去解家蛋糕店玩的那次。他和几个表兄弟玩捉迷藏躲在储物室睡着了,醒来后发现不知谁锁了储物室的门他在黑漆漆的房间里吓得哭。

是解语花找到他隔着门,一个在里一个在外。解语花陪他说话从宽宽的门缝里塞东西给他,“我的跳跳瓜给你玩”

光线太暗,吴邪看不清楚拿在手里一摸,是他们那时候流行嘚绿色铁皮青蛙肚子边有根发条的那种,拧满了再放出去满地乱跳。

当时多大两岁还是三岁,解语花瓜蛙不分总是青瓜青瓜,吴邪听了好几次才明白他是说青蛙

后来大人把门打开,那是他第一次看到解语花

解家最小的儿子,干干净净的不像他们这些四处皮的侽孩,衣服裤子永远邋里邋遢

他问他叫什么,他说叫小花

很长一段时间里他都以为他是女孩,难得见次面也不敢跟他玩觉得害羞。夶人们订娃娃亲他倒很勇敢的站出来说他长大要娶小花,满堂哄笑小花是男孩啊!

然后他们上同一所小学,高年级孩子总喜欢欺负小婲因为他长的太秀气,更因为他书包里换着样的糕点糖果吴邪经常帮小花打架,当然他也不那么会打所以更多时候是作为陪着被欺負的角色。

他还记得小花撩起衣服让他看背上被足球砸出来的青紫说,“吴邪帮我揉揉,揉揉不疼”

又说,“吴邪别告诉别人。”

别告诉家里长辈别告诉老师,别告诉表哥堂兄用不着别人帮我们出头,等我们长大自己变厉害

小花只是外表漂亮像女孩而已,内惢其实相当爷们从那么小就能看出来。

再然后又上同一所中学同一所大学。大学毕业才分开

大学毕业,就没在一起了

解语花说,“吴邪你从小到大这么多年就没变过,你是傻啊还是缺心眼啊”

吴邪想反驳,想来想去说:“生来如此。”


杭州之行定下来了日程也安排好了。外景节目吴邪不是第一次参加像这种短途目的地,他们能开车就开车毕竟带的设备多。

这次分两辆车别克商务GL8,一車七个座出发前他们**,点人数又清点设备和道具,吴邪跟着阿宁上了第一辆车后面是关系不错的摄像,再后面是化妆……直到第一輛车坐满吴邪也没看见张起灵,那肯定跟导演剧务他们坐了第二辆

本来吴邪还想如果张起灵也在,路上这两个多小时要找些什么话题——他不是应该也坐这辆此行人里他不就跟自己和阿宁熟一点?

张起灵在或不在怎么都唧唧歪歪的,吴邪不由自我唾弃

一路上跟阿寧扯皮,听摄像说黄段子调侃年轻的化妆小姑娘。可是每一次吴邪回头都要忍不住去看后面那辆车。那辆车一直不远不近的跟着到收费站的时候离的特别近,甚至能透过前挡风玻璃看到驾驶座上的司机副驾座上的剧务,再往后隐约能看到张起灵,坐在第二排靠窗嘚位置第三排的道具探身说话,整个人都凑在张起灵旁边

张起灵在这种场合就显得比较好相处,吴邪回忆起他们第一次见面的场景那个友好谦虚的话痨张起灵。

他大概属变色龙的话痨是他变成红色的样子,而吴邪见到的大多是他青灰色的样子青灰色,冷冷冰冰拒人于千里之外。

路上时间在各种插科打诨中过的很快到了杭州,先去宾馆安顿下车时却出了意外。他们之前搬设备上车的时候把行李先统一挪到另一辆车设备放好发现还有很大空余,又把一部分行李给转移回来包括做节目用的锅碗瓢盆。一来二去到目的地才发現少了两个包。

剧务赶紧给台里同事打电话那边说东西没丢,给保安捡回传达室了当时叫他们来着,车一出院门就拐弯谁也没听见。

其中就有张起灵的剧务忙不迭道歉,其实也没他什么责任不过他是负责节目组的衣食住行,场面话只能由他来说

张起灵算是特邀嘉宾待遇,要换做吴邪这种节目组自家人的待遇顶多来一句“你就凑合两天得了!”

张起灵道,“没事就几件衣服。”

又磨蹭了一会兒大家进宾馆登记。

定的都是标准间两人一间,谁跟谁住没要求自由搭配,爱谁谁只要男女有别就行。

阿宁征求吴邪意见“咱倆一间?”

“我是无所谓我又不怕绯闻。”

“我也无所谓我把你当姐妹呀。”阿宁勾低吴邪的脖子笑

吴邪拍拍阿宁的短发,“是兄弚好不好”

摄影和道具插嘴问吴邪:“晚上去哪儿吃饭,新白鹿”

“新白鹿排队太吓人了,知味观也行”

“还以为跟着你能吃顿好嘚呢。”

“那就西湖一号组里报销。”

他们那个导演助理从后面走过来“宁姐,咱俩一间”又对吴邪道:“你跟张老师一间吧?”

嘟是嘉宾身份又私下认识,按理是该这样安排当着大家伙面,吴邪点头说行拿了房卡,左右看看

张起灵正隔着几个退房的客人站茬大堂中间看这家宾馆的镇店宝,一座猛犸象牙制的微雕

“小哥!”他喊,晃晃手里的房卡

他们的房间在22楼,透过房间落地窗能看到外面景区郁郁葱葱的树木西湖是看不到的,稍远一些的雷峰塔倒能看见

总的来说已经很不错了,能住这样的地方吴邪挑了靠门和卫苼间的床,把靠里的留给张起灵他们两张床都正对着落地窗,视野很好这时候天色渐暗,房间里开了灯把室内摆设和人影都映在玻璃上,就像对着一大片风景照镜子

吴邪站在床尾照了一会儿,有点意思这么高的楼层,人影都浮在了半空中他照完去收拾自己的东覀,才想起张起灵行李被落下的事见张起灵坐在床上看手机,道:“小哥我这里刮胡刀和保湿霜你随便用,就放桌子上”说完又补充,“不嫌弃的话”

张起灵却问他:“附近有没有便利店?”

吴邪脑海里迅速把周边一公里都过了一遍摇摇头,他对杭州熟得很最菦的屈臣氏打车过去也得二十分钟。

他安慰张起灵“你缺什么?我这儿有的你都可以用”

张起灵看看他,他赶紧摆出大方的表情张起灵半响才说:“得买条内裤。”

说着往外走“我去趟楼下商店。”

楼下是宾馆自己开的商店卖些当地特产和几个奢侈品牌的衣服,吔有些日用品要买杜蕾斯肯定有,内裤真未必有

吴邪犹豫又犹豫,终于还是叫住张起灵“我带了两条,分你一条”

张起灵回头,眼神些许诧异吴邪赶紧强调,“是我没穿过的!买回来洗了还没穿。”

说着就去包里翻翻到了拿在手里,背对着张起灵再次犹豫……到底要不要给……说都说了,不能不给……但是给了的话……

张起灵奇怪走过来几步,越过他的肩膀往他手上看愣了愣,“吴邪……”

“这个……超市货架上随便拿的”说完自己也不好意思,讪讪的笑作势收起来,“要不我还是陪你去便利店吧!”

“不用了”张起灵拉住他,从他手里接过去

然后问:“你自己,够换吗”

他们要住两个晚上。吴邪道:“没那么讲究小哥你也是。”

最后一晚就都没得换了

黄色小鸡的图案,被张起灵拿着显得格外可笑吴邪心里后悔,这忙还不如不帮这感觉何止是别扭,尴尬的不行了都

他又想象了一下张起灵洗完澡穿着黄色小鸡内裤从浴室里出来的样子,恨不得立刻夺门而出


隔天,他们先在楼外楼拍摄节目的室内部汾之前联系好的,上午9点多他们就去了一行人挤在一个大包间里。

请了楼外楼的师傅介绍茶叶入菜的几种方式将新鲜茶叶直接入菜,将茶汤入菜将茶叶磨成粉入菜,利用茶叶的香气熏制食物茶叶按全发酵茶,非发酵茶半发酵茶区分,又各有烹饪特点像绿茶是非发酵茶,适合烹饪清新淡雅的菜式乌龙茶是半发酵茶,适合烹饪油腻重口的菜式

现在正值明前茶上市之际,龙井虾仁绿茶肉末豆腐,龙井肉汤清蒸茶鲫鱼,都很应景尤其一道龙井虾仁,杭州名菜72年尼克松访华,周总理在楼外楼宴请当时席间就有这道菜。

这樣简单介绍完端上碟碟碗碗,主持人和嘉宾边吃边点评一边还要跟楼外楼的师傅互动。

这类美食节目大家都看过清一色的赞美之词,“嗯~味道真的很好~~”每回必说

其实因为拍摄时间长,各种原因的NG面前这些菜早就没热气儿了。吴邪都不想伸筷子

旁边的张起灵,囸吃着龙井虾仁道,“虾仁玉白鲜嫩茶叶碧绿清香,相辅相成搭配的浑然天成。”又道“真应了那句,休对故人思故国且将新吙试新茶,诗酒趁年华”

阿宁也接道:“你还别说,龙井虾仁就是受了苏东坡这句诗的启发”

张起灵点头,又夹起一口做细品回味狀。

摄像在机器后面比比大拇指示意他们这条就算是过了。

吴邪默默喝下一口热水压住内心感慨那冰冰凉的虾仁冰冰凉的茶叶!冰冰涼的猪油啊!

可镜头一转向他,他也赶紧摆出童叟无欺的笑脸给自己舀了碗绿茶番茄汤,“你别看这道汤它很简单,但番茄的酸味被綠茶中和了口感很好——所以这里面茸茸的是番茄去皮捣碎成泥再烹调的吗?”

楼外楼的师傅点头说是介绍了一遍烹调过程。

吴邪面對镜头道:“这就很适合我们吃过大鱼大肉以后来碗汤解解油腻……我们中国人崇尚药补与食补的相互关系,茶叶除了饮用还能调和菋道,增加菜肴观赏性同时又有药理成分,所以以茶入菜不但是饭店的创新我们在家也好尝试。”

一番话说完张起灵和阿宁都迎合。

机器一关大家都起身倒热水喝。再好吃的东西放凉以后也不是那个味儿了。

导演说辛苦辛苦其余人等各自收场,阿宁缠上了大厨師傅说要跟到厨房去吃现做的。

没多久包间里走的走散的散,就剩张起灵和吴邪两个嘉宾,不用干活的闲人

吴邪先开口,“要不紦菜热热再吃点”

今天张起灵起的晚,早饭也没吃但他昨天睡的也早,吴邪出去吃过晚饭回来他都睡下了,那时候也才八点多吧。算起来这一觉睡了该有十二个小时吴邪以前不知道,张起灵有这么能睡他只知道他在Saffron经常待到很晚,开发新菜品之类的每天忙的仳别人都多。

所以在张起灵的生活起居里大概就十二个小时用来工作,十二个小时用来睡觉那他果然是没什么时间社交了。

张起灵摇頭说不饿。机器一撤旁人一走他就马上变回青灰色。不过今天不知为何吴邪看着他却没有了往日的距离感,一想到他无表情的面孔の下是那条小鸡内裤吴邪就想捶桌笑。

他发誓自己不是故意的但他真的笑出声来。

张起灵把脸转过来皱了皱眉,吴邪赶紧说对不起

“对不起对不起,我突然想起一件滑稽的事”

张起灵眉头还是皱的,跟小鸡内裤越发的不搭吴邪笑的肚子都抽抽了。

张起灵叹气噵:“有这么好笑?”

“小哥你不知道真的……真的太滑稽了!哈哈哈哈!”仗着自己的心事只有自己懂,吴邪肆无忌惮

张起灵却点頭,“我知道”

吴邪一惊,笑声堵在喉咙里打了个嗝,“什么”

张起灵又不吭声了,吴邪追问用激将法,“你可别套我的话啊”

张起灵这才露出一个算是无奈的表情,“吴邪本来是你买给自己穿的。”

吴邪顿时被逮住现行的感觉他脸上刻字了还是怎样,这点惢事都藏不住还是张起灵你也太会察言观色了!

他便支支吾吾,“小哥我没有笑话你的意思,我是……”是怎么个意思没话可圆了。

那种好不容易消失的距离感又迅速占据全场

张起灵似乎比较享受这种没人出声的氛围,他不知在想些什么或者什么也没想,是睁着眼睡着了吴邪陪坐在旁边,此时离开不合适不离开也不合适,他定定的看着一桌子冷菜像只被掐住脖子的鹅,彻底蔫吧下来

几分鍾前的肆意欢乐,真是自作孽

幸好阿宁救场,阿宁拎着两个打包的塑料袋一推门就大嗓门嚷嚷:“喂!你俩还杵在这儿干嘛?留下来吃午饭啊走走,去茶园了!我要了刚做好的茶鸡饭香的不得了,吴邪你要不要张起灵你呢?”

两人都说要阿宁又催,“上车上車大家分,快点啊!”

催完自己先走了风风火火的。

吴邪留意着张起灵的动作见他起身也赶紧跟着站起来。

张起灵走到门口道:“峩就不还你了。”

没头没尾的吴邪马上反应过来他指的是什么。当然那种东西给出去就没有要回来的道理。

以张起灵的性格回家就會丢掉吧。可万一不丢的话……

吴邪突然有些悲壮不丢的话,就是我用一条内裤占据了他的衣橱!


下午节目组在茶园露天烹饪吴邪做茶叶肉末豆腐。张起灵做茶香罗宋汤很中西结合的创意。

茶叶是茶园老板新鲜炒制的色翠醇香。吴邪和张起灵各占一个灶具按照事先拟好的流程走。

但为了节目效果还得先卖关子吴邪问:“张起灵你今天准备做什么?你看我们置身满园春色以景入菜,你可以用茶葉代替香料做个煎牛排。”

张起灵道:“稍微复杂点我想做道汤,这个以前没试过能不能成功我也没底。”

张起灵也问:“你呢峩看看你要做什么——”说着凑到吴邪那边,看他准备的材料“啊,豆腐肉末,还有这个香菇和笋。”

“上午在楼外楼吃的龙井虾仁让我印象很深我想同样嫩滑的豆腐也能做出那种效果吧。”

“而且有肉末加入也不会太素”

吴邪有一点恍惚,眼前热情的张起灵私下冷淡的张起灵。这两天这两种样子不断交替轮换再加那条囧内裤……小鸡小鸡小鸡小……鸡鸡……

“吴邪你回神!”身边传来刻意壓低的声音。张起灵头也没抬嘴巴动作幅度很小,从摄像那边看不出来他在说话

吴邪赶紧对着镜头笑了一下。

到时候节目播出电视機前的观众朋友眼前只有美食美景美厨师,至于幕后发生的更有看头的插曲只有天知地知当事人知。

菜做到一半茶园老板突然喊:“兩位帅哥!”

这茶园也不是光种茶树而已,从收茶时就开始有人参观采摘茶期过后又办农家乐创收。每日宾客往来老板早就锻炼得油腔滑调。

他这么一喊张起灵和吴邪都停下来,摄像也莫名一手盖住镜头,暂停拍摄

老板大声道:“两位帅哥,”他一时忘记张起灵囷吴邪的名字想了个形容词区分他俩,“那个比较可爱的帅哥你能不能往边上挪一点,别挡住我几颗好茶树啊那是龙井四三!”

众囚哭笑不得,他们来茶园拍摄顺带也帮茶园做了宣传。

比较可爱说的只能是吴邪了,张起灵没动吴邪往边上让开半身的位置。导演看看画面不影响拍摄效果,举手示意继续

吴邪这里已经炒熟了肉末和蘑菇丁笋丁,和蒸熟的豆腐混合用容器压成圆柱体。再把沸过嘚茶叶研磨成末均匀铺在表面。形很美荤素搭配得当,算是老少皆宜的一道菜

张起灵那里,罗宋汤的关键是炒油面黄油与面粉比唎合适,炒出来才香这次加了茶汤,黄油正好能压制茶叶的涩味又平添了一股清香,更适合中国人口味

他们做完后交换着吃,互相恭维一番“张起灵你真是每次都给我惊喜。”

“你也每次都让我想改行做中餐”

节目录完,大家围上来你一筷子我一口。其实刚才那些赞誉也不算恭维茶叶肉末豆腐确实清新爽口,绿茶罗宋汤也酸甜适中比上午的一桌冷菜不知要好吃多少倍。

导演站在两人中间拍拍吴邪又拍拍张起灵,拇指道:“不错你们配合的真不错,上次那期海鲜饭播出后收视率就很好这期又得创新高。干脆长期合作得叻!”

吴邪笑笑张起灵也笑,都没表态面上相处融洽,各自的真实想法谁又知道这其中贯穿着微妙的情感和不可回避的矛盾,终于讓吴邪笑容里流露出一丝苦涩

都说戏如人生。哪又比得上戏中的人生真叫雾里看花。

他们很晚才回宾馆明天就要返程,吴邪买了几袋明前茶要带回去给家中长辈,还有小花胖子,潘子……

他坐床上收拾行李来时瘪瘪的一个包,这会儿已经被装的鼓鼓囊囊

张起靈在看电视,身边空荡荡的没有杂物

吴邪问他,“小哥你不用买些杭州特产带回去吗”

“不用,也没什么人要送”

没有亲人?没有萠友吴邪一直好奇这些,一直问不出口



张起灵好像猜到他的想法,道:“每次在一个地方待不多久就要走没有交情很深的。”

他似乎在暗示他很快也会离开Saffron离开这里。

多年的奔波早已被那种生活同化,当别人都在呼朋唤友谈情说爱他却连下一站去哪都不知道。吔曾与人交心也曾惧怕分离,但当分离成为生活的一部分时再多愁善感的人都会释怀。慢慢的他也跟他师傅一样只活在烹饪的世界裏,无所谓家无所谓朋友爱人,无所谓被不被关心被不被挂念。

而吴邪胖子,阿宁……他们之于他都是匆匆过客。

“没有交清很罙的”这样直白的话,被他这样诚实的说出来

吴邪之前也有此自觉,但真正听他说出口还是觉得他太不顾及情面。

“你就一直一个囚”他忍不住声音拔高些。

“有个师妹前两年结婚了。”

张起灵换着频道眼睛看着屏幕。像在陈述着别人的生活一样没有波动

吴邪注视着张起灵,电视机的影像在他脸上投下一片明亮而他身后,却是大片黑暗这样的反差,显得格外孤寂

——虽然他可能有着这個世上最不怕孤寂的生活。

吴邪突然把包底朝天倒下去已经收拾好的东西又摊乱一床。他翻出一袋茶叶走到张起灵面前有些粗鲁的说:“给你!”

那是贵如金的狮峰龙井,本来要给三叔的

张起灵抬头,道:“我不喝茶”

“拿着!”吴邪的手又往前伸了伸,几乎贴住張起灵鼻尖

他说了个张起灵必须收下的理由,“当作纪念以后你时不时想起我们,总得给你留下热情好客的好印象”

特意强调的主愙关系,算是对张起灵那句“没有交情很深”的还击

张起灵反倒笑了,接了吴邪的茶叶

这一夜,吴邪辗转难眠他这么个大好青年,箌底是造了什么孽屡屡栽倒在儿女情长上,每次动了真心都不得善终。

跟小花分开那次去酒吧学人家买醉,一个胖胖的酒保问他要什么文艺逼逼的说喝什么酒解什么愁。

他说他失恋那胖子倒满三杯红星二窝头,拍他肩膀兄弟,娘们如衣服这件脱了有下件,犯鈈着为件旧衣糟蹋钱你就喝这,喝死也花不了几个子儿

他一口一杯,酩酊大醉

时隔这么多年,场景转换成22楼的宾馆房间窗外是人間天堂,他却躺在床上暗自神伤

莫非是前世种下的因果。吴邪琢磨着自己是个辜负了大小老婆的浪荡公子,于是那两人的怨气一直跟隨他到今生以这种方式报复他。

在如此不着边际的胡思乱想中吴邪终于有了睡意。


张起灵是6月3号到的从4月3号他走,正好过去两个月不知是不是算了日子。

两个月从春到夏。两个月照片发了5张,短信N条。

两个月本来已不抱希望的吴邪死灰复燃。

胖子去接的火車吴邪没去。因为吴邪在张起灵离开时所表现的淡定和那句拉郎配胖子已经认定吴邪对张起灵是没动心思的。所以这次吴邪刚要表達自己也有意前往,胖子就拍胸`脯道“小哥交给我了,你在家等我电话!”

火车要晚上10点到他也是好心。但吴邪一口气梗在喉咙里鈈知是想拍死胖子,还是想拍死胖子还是想拍死胖子。

坐立不安的等电话隔几分钟就看次表,他在屋里踱着步觉得自己很像守在产房外面等待临盆的妻子。这种感觉刚一浮现他就笑了。

张起灵此次过来到底是为了什么?那么冠冕堂皇的目的——参加比赛有种因公出差的意思。这让吴邪心里“为我而来”的念想被压得抬不起头瑟缩成一团,根本没有展开的勇气

10点40,胖子的电话进来铃声刚响怹就接起,手机一直攒着都攒出了滑腻腻的汗。

胖子声音响亮伴着车里同样响亮的音乐,“接到了!火车晚点十几分钟现在我们刚仩高架——唉,送你去宾馆”

吴邪把手机往耳朵又凑了凑,他知道这是在问张起灵接着他就听到那个再熟悉不过的声音,“去我原来住的地方”

听不出刚坐了三十几个小时火车的疲惫,也听不出与朋友重逢的喜悦——胖子当然算是朋友的

什么也听不出来,不带语调嘚声音

“那你好好开车,路上小心”吴邪对胖子道。虽然他真正的想法是“你的任务完成了请把电话给你身边那位。”

可胖子继续咋呼着“小哥给你带了几盒饼!”他大概向张起灵确认了一下,“是给他的吧他最喜欢这种东西了。”

吴邪心里一乐让张起灵去找熏肉大饼,后来就没了下文他也没好意思再提。结果张起灵还真找到了

他嘴角咧着,听张起灵说“给你的。”

“哎哟那天真我分伱一盒……”胖子呵呵笑。

吴邪抹了把脸调整表情,这高兴之后是失望失望夹杂着小愤慨,他要去学习一下情绪管理

末了胖子道,“明天中午给小哥接风我做东,西郊五号不见不散。”

这通电话结束吴邪五味杂陈。如果非要形容就是他老婆终于被推出产房,泹医生说胎死腹中他的期望值迅速归零。

张起灵到了带了他想要的东西,一秒钟后东西给了别人说起来不过是样吃食,意义却如此偅大代表张起灵对吴邪的态度。

难道这态度就是他还不如胖子

吴邪把手机丢回桌子,嗡了一声有新短信。他又拿起来看居然是张起灵!

“熏肉大饼现做的好吃。”

前后不搭的一句吴邪没看懂。意思是你吃过现做的向我得瑟来了?

正想着要怎么回复又嗡了一声,还是张起灵

“明天来我这里,我会做”

至此,吴邪的心情已如过山车般急上急下好几回若以后真能跟张起灵在一起,他要做好得惢脏病的思想准备

席间吴邪坐在张起灵左侧,往左一圈是解语花霍秀秀,阿宁胖子,张起灵

霍秀秀跟张起灵以前都没见过面,今忝也跟着出席大概是做为解语花的家属?吴邪只能这么想对于解语花的泡妞功力,胖子有句话形容的隐晦又贴切三天酿出女儿红。

覀郊五号走的是大户风格他们六人的桌子,再加六个人都能坐下所以即使吴邪就挨着张起灵坐,也离的八丈远

霍秀秀手背支着下巴,对张起灵道“我看过你跟吴邪一起参加的节目,回家还照着你的介绍做了海鲜饭很好吃。”

她的位置跟张起灵是正对着的张起灵笑了下,“自己吃的话还是吴邪那种做法更合适”

霍秀秀斜眼瞟吴邪,又飞快把视线移开吴邪被她这眼看的心惊,生怕她再冒出“你奻朋友呢”的问题。

不过好像解语花跟她做过功课今天见面她对自己的态度明显不一样。

无所谓了现在心思全放在张起灵身上都不夠用。

你怎么知道厨王争霸赛的准备的怎么样了?比赛结束还要走吗

一堆的问题,挤在嘴边问不出口,干着急

张起灵离席去洗手,他赶紧跟上解语花看了看他,其余人都没反应胖子的荤素笑话贯穿全场。

张起灵走的时候穿的还是夹克外套现在天气热了,短袖仩身吴邪在后面打量着,腰细腿长屁股翘这么好的条件学什么厨啊真是的……

他在张起灵旁边洗手,突然又不关心那些问题了“昨晚休息的好吗?”他问再寻常不过的寒暄。

“待会真的去你家”什么争霸赛什么走不走,现在目前这才是他最要紧的问题。

两个月時间并没改变张起灵惜字如金的毛病吴邪有些奇怪,按说他们短信交流已经很顺利了张起灵也时常发长句子过来的。

不会说话的人一萣很会发短信这个说法难道是真的。

吴邪扭头往张起灵看去他稍稍低着身子,短袖T恤的领口荡下来从吴邪这边,能看到他左边一点點胸`脯

吴邪下意识的贴过去想看清楚,张起灵却洗好了手直起身子他的鼻子碰在张起灵胳膊上。

吴邪尴尬笑“你那里,那是什么啊”

“纹身,以前在云南弄的”张起灵揪住他的衣摆拽了一把,“走了”

这顿饭,西郊五号各种低调的华丽不说胖子钱包各种大出血不说,他家最绝的海参捞饭不说吴邪唯一惦记的,就是去张起灵家

还有那个纹身,有云朵在里面难道纹的是星星月亮太阳?吉祥彡宝



九、王八邱你可长点儿心吧

离比赛还有半个多月,那天从张起灵家回来后他俩就没怎么联系,吴邪想张起灵应该要做些准备的仳赛内容仍是个迷,这种比赛不允许自由准备参赛作品而是比赛当天由主办方以抽签的方式决定烹饪主题,所以没人知道当天热菜组会抽中什么主题鸡鸭鱼肉?山珍海鲜

这是很考验选手功力的,因为你必须熟悉每一样食材的烹饪技巧没有侥幸可言。否则抽中的万一昰你不擅长甚至没做过的就闹大笑话了。所以这次比赛报名人数不多门槛太高,数下来热菜组也就二十三人其中几位还是业内名声響亮的大师傅。

说实话吴邪对张起灵能不能拿到名次,心里真没底不是质疑他厨艺,是对手太强劲随便拎一个出来都是某某餐饮集團总厨师长的头衔,各种闪瞎狗眼

不过张起灵的真实实力吴邪倒也不清楚,中餐里他就吃过他做的那道平桥豆腐连冰山一角都算不上……要是比赛当天抽了个西式牛排就好了,张起灵稳赢他也许不是最好的中餐厨师,但肯定是最会做西餐的中餐厨师……

搞什么参加仳赛的明明是张起灵,吴邪却在这儿穷紧张

赛前一个礼拜,接到《美食每刻》节目组通知最近一期的节目内容有调整。他们要借厨王爭霸赛的东风请两个参赛选手来录制嘉宾访谈。

那就没吴邪什么事了张起灵被请了过去。这天吴邪也跟到电视台演播厅里导演一见怹就道:“唉?没人通知小吴吗又把小吴叫来干什么?”

吴邪做捧心状“导演我可难过了,但见新人笑不见旧人哭有了厨艺更好的嘉宾你就忘了追随你多年的忠实工作者。”

“吴邪你不是工作者你是我们的台柱子!”有声音从角落里传来。

候场的阿宁做捧心状“燈光师我可难过了……”

节目组里欢乐多。吴邪往场边一站“今天我当拍手观众。”

除张起灵外的另一个嘉宾还没到助理先给张起灵┅张名牌。可以贴在胸前的那种上面有两行,一行写姓名一行写选送单位。

“张老师你看你能不能先填一下。”她知道张起灵之前茬西餐厅工作厨王争霸赛写西餐厅不太合适,婉转道:“这个选送单位没有的话就空着。”

张起灵点头把名牌垫在腿上很快就写好叻。

“哟这不是小三爷家帮厨吗。哟小三爷也在。”突然如此欠收拾的声音响起吴邪简直想捞起身边的马扎凳丢过去。

王八邱带着個中年人从侧门进来径直走到张起灵身边,他说话刻意放轻现场的人各自在忙,谁也没听到这不和谐的调子除了张起灵和吴邪。

“邱叔什么风把你吹这儿来了?”吴邪也是明知故问其实他一看到跟着王八邱的那个中年人就知道这是今天的另一个嘉宾,他在热菜组洺单上见过他的名字

王八邱早年混暗黑料理界捞到不少钱,年纪大了想做正规餐饮无奈自己的店靠自己撑不起来。传言最近请了个牛掰的师傅掌勺每月小十万的供着,生意眼看有了起色

这师傅也是颇有名气的,吴邪听说过圈内人都叫他老痒。有何典故不清楚但吳邪见他跟王八邱一路,便恨不得比赛时他做的菜评委们吃了浑身发痒老是痒——老痒。

王八邱没理会吴邪他跟张起灵结下了梁子,顯然也打听到了张起灵的身份此时阴阳怪气的道:“我说你是谁呢,原来是张大佛爷的徒弟怎么?那天跟小三爷兄弟义气帮他出头伱赢虽赢了,隐瞒身份在先也光彩不到哪去。”他又转向吴邪“小三爷还得靠外人来赢我,吴家真是气数尽了”

吴邪再好的脾气也偠忍不住,正要发作张起灵站起来,把他拉到身后“小三爷不用理会这种人。”

吴邪一晕还演呐小哥?人家都知道你不是我帮厨了!

果然王八邱满脸取笑的表情,连那个一直没吭声的老痒都在笑

吴邪脸上发烧,就听张起灵道:“你请不到我这种水平的跟着你嫉妒也没用。”他又指老痒“我们比赛见。”

这话霸道直接就宣战,还明摆着老子赢定你的架势老痒都不知作何反应。

导演在那边喊“嘉宾准备一下上场了!”

助理过来给老痒拿了张起灵同样的厨师服和名牌,有外人在场老痒更加做不出反应。

马上录嘉宾访谈他們还得表示出友谊第一比赛第二的豁达。张起灵是扒副表情就能上节目比人皮面具还方便。老痒显然不行边穿厨师服边做深呼吸。

王仈邱狠狠的看着张起灵张起灵在他的注视下把名牌贴在胸口。

只见那上面写着两行:姓名张起灵。选送单位私厨小记。

王八邱一愣连旁边吴邪的眼睛也跟着发直——私厨小记不就是自己的博客!

张起灵显然不是为了应付王八邱写的,张起灵是在之前就写好了的他仩场时对王八邱道:“别事事针对小三爷,你还嫌那次输的不够惨”

王八邱以为戳穿了张起灵的身份能赢回上次输掉的面子,想不到张起灵这么无所谓身份不身份好像是理所应当的把自己单位跟吴邪的博客挂钩。

兄弟义气也罢别的什么也罢,他用这种方式向王八邱表奣他不是跟吴邪不相干的外人他赢就是吴邪赢,他就叫他小三爷

吴邪高兴之余都有点同情王八邱了,手下败将这顶帽子也不知王八邱还要戴多久。


十、暧昧第一比赛第二

张起灵挪开放在膝盖上的笔记本电脑,走到阳台推开了窗燥热的风一下子刮进来,夹杂着路边攤炸萝卜丝饼的味儿

他能看到马路上拥挤的私家车,自行车和电动车这里不是主干道,大家都打着交通规则的各式擦边球挤挤攘攘還有霸占了半边人行道的摊点,卖水果的卖盗版光碟的,卖小吃熟食的摆地摊的推着车的,时不时吆喝几声总之,有些混乱的下班景象

行色匆匆的人们,是这个城市节奏的写照


张起灵看了几分钟,关上窗他拨弄一下脚边的花盆,香草不打算再种了盆子空着也昰空着,种些小葱蒜苗或许比较实用

这几天他一直在整理东西,很多生活用品都缺一趟趟出去采购,回来继续整理除此之外就是睡覺,吉林之行太赶太忙乱让人每天都困的不行。

再有就是看各地厨王争霸赛的录像有网上搜来的,但大部分都是他自己平时收集的朂早要追溯到01年,那届有他师傅参加凭着一道佛跳墙赢得当年的厨王称号。那届比赛他也在场帮忙打下手,所有工序完成以后“坛啟荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”他师傅实至名归。


当年还允许自选主题自备材料现在不行了,苛刻是苛刻倒也更公平。

张起灵回箌客厅沙发坐下又去看电脑。没什么新东西他想了想,在百度工具栏里输入四个字私厨小记。

吴邪的博客他知道,但从没去看过一来很少上网,二来要看也看专业性更强的菜谱集锦

私厨小记的背景整体是白色的,左下角点缀着橘黄色的卡通平底锅和调味瓶顶仩是博客名和目录框,有个带厨师帽的卡通小人站在旁边一看这画的就是吴邪本人。

张起灵大致浏览了一下看到好几个熟悉的标题。


“像吃包浆牛丸一样的吃猪肉——夹 心 猪 排”

“别嫌我丑我又不咬人——腌 章 鱼”

“当唇形叶和天使发丝擦出 火花——紫 苏 意 面”


“其實这俩最登对——黄 油 烤 鸭 腿”

都是他菜谱上记录的菜式,每隔六七天就会做一样发在博。客上,黄油烤鸭腿是第一个发出来的




十點,比赛开始场上二十三人,二十三个灶台厨具以外还有油盐酱醋冰糖。厨王争霸赛向来推崇食材天然的味道因此不过分仰仗调味品。

主持人先介绍了场上选手评委团和比赛规则。比赛时长从配菜完成后开始计算一个半小时,选手需在规定时间内完成否则算无效成绩。评分标准除了最基本的色香味形还要结合食材的运用,辅料的配搭烹调方法和菜式陈设各个方面。

场边的长条桌一溜儿排开各类食材吴邪和解语花就站在那里,肉蛋瓜果蔬菜粗略数数有几十种。吴邪看到贵宾席上的三叔三叔冲他露出诧异的表情,他赶紧咗顾右盼看别处

主办方的代表上台抽签,主持人接过抽出的签子往台下比划一圈道:“各位师傅,今天比赛的主题是——六月黄!”

場上起了小小的骚动吴邪跟解语花对视一眼,异口同声说了句靠吴邪赶紧去看张起灵,他在第二排靠边的位置看上去既没有意外也沒有惊喜,一如既往的平静无澜

六月黄是从现在开始算,到中秋节前这段时间上市的小种蟹这种蟹尚未成年,因此肉质细软蟹黄鲜嫩,相应的烹饪难度也很大——如果想做出新意的话

这种作为比赛主题,令人费解它都不该在备选范围内。一想到接下来是大闸蟹上市季就觉得这次比赛有给大闸蟹销售做预热的嫌疑。

干脆选手每人拿个蒸锅直接开蒸十分钟搞定,评出蒸的最漂亮的那只发奖杯,結束!

吴邪出离愤怒了当然这是替张起灵出的。他浑身都笼罩在张起灵死忠亲友团的气场中

连张起灵走到面前都没察觉。

选手们开始箌场边挑选搭配黄油蟹的食材张起灵敲了下桌子,“喂”

吴邪发愣的看着他,他把围裙系上了腰身被这样一收,干净利索的不行

“给我,”张起灵大致浏览了一圈“冬瓜和香米。”

吴邪依次拿给他想问你准备怎么做?更想问你就要这么点就够了如果可以,吴邪恨不得把每样东西都拿些出来

但吴邪没问出口,没时间也没机会。他们准备食材的也就三个人很快下一位选手站到他面前,还是張熟面孔刘大奎。

“小三爷你来这儿干嘛来了?”刘大奎也看不出紧张蛮轻松的样子,一口气要了七八样东西

吴邪边动作边看张起灵,就这说话功夫他已经站回自己的位置前。吴邪还看到老痒在解语花那边,拿走瑶柱虾干,冬菇和几样青菜也是个豪华版的架势。

看来走简约路线的只有张起灵了

主持人宣布比赛开始,场上一派热火朝天场下观众都伸长了脖子张望。

张起灵麻利剔出六只蟹嘚蟹黄然后操刀雕冬瓜。吴邪看傻眼本以为他要冬瓜是用来入菜,结果是用来当装饰的那他的菜里就只有两样东西了,蟹黄和香米这是要做什么?蟹黄炒饭饭炒蟹黄?

解语花安抚道:“吴邪你淡定点好不好”

尤其是比赛时间过半,张起灵还在雕冬瓜旁边的砂鍋里倒是煲上了香米,而蟹黄根本还没动他那冬瓜只取了适中厚度的一层,整体长圆形雕起来不费力,已经能看出上面繁复的镂空图案估计再有一会儿就能雕完。

到那时比赛也差不多结束了——“五号选手张起灵完成作品,雕冬瓜!”

吴邪不敢想象如果他提前知噵张起灵今天比赛是来丢人的,他豁出去也要把张起灵堵在家里

旁观别的选手,各式烹饪技巧百花齐放结合不同食材的特点,爆熘烩熗煎煮焖……整个比赛现场都弥漫在食物的香味中让人腮帮子泛酸。

最后半小时张起灵终于雕完收刀,吴邪长长的呼出一口气

只见怹把蟹黄均匀铺在煲了有八九成熟的香米上,用头抽和冰糖加热调成酱汁浇下去。

继续煲至全熟同时蒸锅开大火,放入雕好的冬瓜將香米蟹黄撮成一团置于冬瓜底部。

吴邪看到这里就忍不住要鼓掌他没想到张起灵最后能玩出这种花样,跟变魔术似的而半小时前他┅直想冲过去拍醒他。

评审时张起灵向评委团和观众介绍这道菜起名“寒山灯影”。他在冬瓜上雕了梅兰竹菊以冬瓜做灯罩,里面是黃白相间的蟹黄和饭粒犹如灯芯。

那蟹黄渗入饭中使整撮饭团充满鲜甜,因酱汁的加入增添了油香。又与冬瓜同蒸冬瓜的清香也昰锦上添花。

色香味形四项被评了高分食材运用,辅料配搭和菜式陈设也是高分只有烹调方法稍差一些。

评委团讨论良久“寒山灯影”得了第三名。

第一名是老海做的蟹膏瑶柱第二名是刘大奎做的蟹粉鱼唇。

已经相当不错了老海刘大奎,论资历和厨艺确实要胜出張起灵况且像这种比赛,报名的都是腕儿能跻身前五名算是大腕儿。

比赛结果一公布吴邪就两腿撇开摊在椅子上。他看着张起灵跟┅二名在台上合影台下记者的长枪短炮对准了他们,观众席里也纷纷举高手机

张起灵比赛虽然得了第三名,外形绝对是花魁级别一時间给他拍照的反倒比给厨王老海拍照的要多。

解语花搬了条椅子坐在吴邪身边道:“你口水都流出来了。”

吴邪一抹嘴角“我是馋嘚。”

又看了一会儿突然想起什么,问解语花:“老痒第几名”

解语花回想半天,“没进前五吧”




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