这道菜是公司里一位酷爱烹饪、来自南方的同事，亲自教我的很好吃哇！滋味鲜香,营养丰富！

2只，4两欣和，六月香，食用油料酒，白糖，。

螃蟹洗干净┅切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用

炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鮮酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟收汁即可装盘。

螃蟹肉质细味道鲜美。含有丰富的维苼素A及钙、磷、铁等元素对滋补身体很有益处。但因它性寒所以每次要少吃点。

六月鲜酱油——六个月足期酿造鲜香自然，用过就知道

• 2.取出年糕切成小段

• 4.锅里加适量冷水煮5分钟。

• 5.捞出晾干水分，备用

• 6.灯笼椒洗净切成条状，葱切碎

• 7.锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟

• 8.加入3勺韓式辣酱，炒匀

• 9.加适量水，倒入年糕水要满过年糕。

• 10.大火烧开转中火炖。

• 11.尝了一下有点淡加入盐和鸡精。

• 12.汤汁粘稠时不停搅拌，防止年糕粘锅

• 13.出锅之后撒上黑芝麻装饰。

• 14.镜头拉近一下感受一下美味吧！

除了灯笼椒，平时大家也可加入洋葱青椒等，中火收汁時候不停搅拌锅底防止粘锅，每种辣酱口味不一样大家可自行调味。