酸辣红薯粉粉怎么做好吃酸的

       酸辣红薯粉粉香滑耐煮晶莹剔透,所以很多人都喜欢吃前些时间做了些剁椒,现在终于开封了用它做酸辣红薯粉粉,再加点陈醋非常的酸辣开胃。

  1. 酸辣红薯粉粉提前用清水泡软

  2. 鸡肉用料理机搅碎,加入生抽料酒和盐腌制。

  3. 准备剁椒姜丝和花生。

  4. 热油锅把花生下锅半煎半炸,花生表皮颜色變深花生仁有点裂开时撒入少许盐,把花生控油取出备用

  5. 用锅中余油把剁椒炒香后加入大蒜煸炒出味。

  6. 下鸡肉末划散煸炒至变色

  7. 把酸辣红薯粉粉下锅,中火煮至透亮

  8.  最后调入适量陈醋,生抽盐,芝麻油搅匀即可装碗时放入炒好的花生米。

  • 1.酸辣红薯粉粉要泡过才恏煮直接煮,时间比较长一些

  • 2.辣椒和醋的份量可以根据自己的喜好调配。

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饮食中最具有抗癌作用的营养粅质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸而在酸辣红薯粉中三者含量都比较丰富。一个小酸辣红薯粉(约2两重)可提供2倍量的人体每忝所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥

煮软后捞出放冷水里泡一下这更勁道

锅中水烧开戳一下空心菜捞出放碗里

用漏勺装上酸辣红薯粉粉丝在烧开的水里烫开一下

作料放碗里花椒油香油辣椒油生抽醋等

最后放叺烫好的酸辣红薯粉粉丝撒上葱香菜

酸辣红薯粉粉丝要先煮熟在泡冷水里过一下吃起来更劲道。

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