材料：红青萝卜750克，牛（月展）500克蜜枣5粒，清水1锅盐适量

青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。

2、用工具切成长长的萝卜丝；

3、然后萝卜被制作成了这些半成品；

14、把半成品放入盘中撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香菋去掉花椒，将花椒油泼在红椒上吃时拌匀即可。

原料：青萝卜一只450克鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。

调料：植物油、料酒、盐、味精

做法：1、青萝卜去皮切丝去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；

2、煮一锅水，水烧开后焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水沥干水分备用；

3、起油锅，油热后爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

4、虾充分炒出红油后烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

5、下入没过菜的热水水开后，继续用中火炖煮5分钟；

6、调入盐和少量味精撒上香菜出锅即可。

1、萝卜丝可以用菜板擦不过口感和味噵与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；

2、如果喜欢生萝卜的味道萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延長炖至萝卜丝软烂即可；

3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料味精也可省略；

4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的

配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。

1、青萝卜洗净刨成丝晒干；

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘沥净沝份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；

3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌點香油非常美味。

原料：青萝卜400克香油10克，白糖30克米醋20克，精盐3克

1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝用凉开水过一遍，控净水分裝盘

2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。

烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后要把水控净。

特色：酸甜脆嫩爽口。

原料：青蘿卜、五花肉

调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

1、五花肉切方条块用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小蔥切小段、青萝卜也切成方条；

2、锅中放油六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；

3、放生抽和酱油大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖中间翻两次然后转小火炖几分钟；

4、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段