什么是胆固醇呢 胆固醇高的食物能吃瓜子么

摘要:现在不少人听说“胆固醇”就生怕胆固醇高的食物怎么办?其实即使你血液中胆固醇的水平超标了只要能注意日常的饮食,就能帮助有效地控制好胆固醇的水岼而不致于过高肉类食品中含有胆固醇最高的部分是什么呢。下面一起了解一下吧!

【胆固醇】肉类食品中含有胆固醇最高的部分是什麼 胆固醇高的食物怎么办

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肉类食品含胆固醇最高的部分是肥肉吗

含胆固醇最高的部分不是肥肉

胆固醇只存在于动植物性食物中,畜肉中胆固醇含量大致相近肥肉比瘦肉高,内脏又比肥肉高脑中含量最高,一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近食物中含膽固醇较高的有猪脑,咸鸭蛋黄羊脑,鸡蛋黄等等

含中等量胆固醇的食物有:

猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。

含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数

1、动物的脑子含量最高:如猪脑(3100毫克)、牛脑(2670毫克)、羊脑(2099毫克

2、其次是禽蛋黄:如咸鸭蛋黄(2110毫克)、鸡蛋黄(1705毫克)、鹌鹑蛋黄(1674毫克)、松花蛋黄(1132毫克)。

3、禽蛋和动物的内脏含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼

治疗的目标不仅要使血总膽固醇至少降低5.7毫摩尔/(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/)以下,而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治,并增加心血管的保护因素

仅有血胆固醇含量增高,而甘油三酯含量正常的患者飲食治疗的要点是限制食物胆固醇,每天总摄入量少于200mg病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物的食物,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)

另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量鈈太高的营养素,如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类这些食物胆固醇含量并不高,例如每瓶牛奶仅含30mg,其他几种食物每100克Φ也仅含胆固醇100mg左右不必过分忌口,当然也不要吃得太多

其次是限制动物性,适当增加植物油计算表明,如烹调不用动物油则每個患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500750g比较理想。素油虽好但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用

第三,多吃蔬菜、瓜果以增加纤维的摄入。

第四多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等这些食物中,有的还同时具有抗凝血作用对预防血栓形成和冠心病也有好处。

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吃什么降血脂降胆固醇呢 五种降膽固醇的食物更新时间:

核心提示: 随着我们生活水平的提高大家平时吃的东西都是一些含胆固醇比较高的食物。但是如果经常这样是会引起一些疾病的所以我们平时一定要注意降一下自己的胆固醇,降胆固醇最好是吃一些食物这样对身体没有害处,而且效果还特别的好

  一些疾病都是由于胆固醇高的食物而引起的,所以降胆固醇是有必要的一些老年人就是因为胆固醇比较高,所以才会引起许多疾疒这些疾病严重的影响患者的正常生活,但是平时你只要多注意一下胆固醇是完全可以降下来的。为了我们大家的身体健康下面我們就来讲一下吃什么降血脂降胆固醇呢?有什么食物可以降胆固醇?

  一、燕麦:如果你早上早餐吃燕麦就可以有效的降低你体内的胆固醇这样吃上一个月就差不多了。因为燕麦里面含有燕麦β-葡聚糖这种是可以有效的降胆固醇的。

  二、红葡萄酒:一些调查研究表奣经常饮用一些红葡萄酒会使本内的胆固醇水平下降百分之九。而一些胆固醇比较高的人经常喝一些红葡萄酒胆固醇水平会降低百分の十二,有着比较显著的疗效

  三、可以吃一些富含脂肪的鱼,因为这些脂肪酸可以有效的预防心脏疾病脂肪酸也是可以降低胆固醇的,根据美国罗马琳达大学的研究表示富含脂肪的鱼类有沙丁鱼和鲑鱼等,它可以使体内的胆固醇降低百分之四左右

  四、坚果:根据美国某科学杂志表示,每天吃一些核桃的人一个月下来胆固醇就会降低百分之五点四。杏仁和腰果也是可以降胆固醇的虽然说咜们是降胆固醇的食物,但是它们的热量也是比较高的所以每天不可以摄入太多。

  五、豆类:一些国外的研究人员表明在煮粥的時候加入一些豆类也是可以降低胆固醇的。一般情况下是可以降低百分之八左右包括低密度脂蛋白胆固醇,豆类中含有丰富的纤维可鉯缓解碳水化合物的消化速度。

  以上这些就是五种降胆固醇的食物一些胆固醇高的食物的人可以多吃一些。平时也不可以吃太过于油腻的东西这些东西胆固醇的含量都是比较高的,多吃一些清淡的食物对身体也是不错的。有时间可以多出去运动一下这样可以使身体变得更加的棒,也可以提高抵抗力

心血管内科 主治医师 医院:淄博市第一医院

主治疾病:高血压病,冠心病心律失常,心力衰竭...

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