国外留学无聊就喜欢做饭这个吔是我喜欢的菜式。鲜辣下饭一次干两碗米饭无压力~
鸡腿剔骨,切成大小适中
把葱姜蒜青花椒和所有辣椒切好待用
姜片煸炒出香气,放一点点糖提鲜
倒入鸡肉炒掉水分加入一点老抽上色盛起待用。油留着在锅中
将步骤2中的所有调料放入锅中煸炒出香辣气
到入炒好的鸡肉加盐做最后的调味,大火翻炒两三分钟
这个版本是有汤汁的嗜辣的不可错过!!到步骤6时加鸡汤,开水吔可以煮10分钟就可以起锅了!!汤汁拌饭拌面都绝了~
2.泡椒是朋友家人自己泡制的
3.所有食材都切好!!
4.油锅烧热下姜片香锅!下酸爆出香味
6.炒至鸡杂变色,到人料酒!生抽!!继续翻炒!!
7.箌人泡椒和青椒大火快速翻炒
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