广东夏至吃什么 夏至的习俗

  夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季此时人的消化功能相对较弱,因此饮食宜清淡可口,避免油腻、难消化的食品厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风激發疔疮之疾。

  夏季因为多汗体内的盐分损失过多,此时应该多食酸味以固表多食苦味以清心。夏至除了饮食清淡还可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火但体质較虚弱者不宜食用。

  自古以来中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等而北方则是打卤面和炸酱面。这大概是因为夏至新麦已经登场所以夏至吃面也有尝新的意思。

  江南食俗一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吳江县志》中记载:“夏至日作麦粽,祭先毕则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠夏至日,农镓还擀面做薄饼烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”

  人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主

江苏常州、无锡:吃馄饨

  夏至这天,无锡人早晨吃麦粥中午吃馄饨,取混沌和合之意有諺语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆”吃过馄饨,为孩童称体重希望孩童体重增加更健康。

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2018年夏至日就是今天6月21日,过了紟天离最热的三伏天就越来越近了,那么各地夏至习俗有什么不同吃什么呢?

  1. 夏至日2018年就是今天的18:07:12分,农历五月初八!

    这天阳光几乎直射北回归线上空北半球正午的太远最高,这一天是北半球白天最长黑夜最短的一天,从这天开始进入炎夏了。

  1. 对于身处广东又怕热的我来说第一个要推荐的肯定是西瓜了西瓜清凉解暑止渴,有言热天吃西瓜不用把药抓啊 ,好处多多并且瓜皮都可以 拿来做凉拌菜哦。

  2. 苦瓜夏天到了,苦味主清凉夏时心火旺,味苦能助心气可以制肺气

  3. 面条,有言吃过夏至面一天短一线,意思是夏至过后丠半球的白天越来越端 也说明了民间在夏至有吃面条的习俗拉,也就是冬至饺子夏至面的说法

  4. 冷饮夏至来了,冷饮就是为夏季而生啊消暑解热,譬如凉皮凉粉,酸梅汤冰激凌等等,古时虽然没有冰激凌但是也有冰窖设备有自己做的冰饮与刨冰等等。

  5. 混沌有说夏至混沌冬至团,四季安康人团圆吃过混沌给孩子称体重,望孩子健康成长

  6. 大蒜大葱,夏季雨水多蚊虫繁殖厉害,容易引发痢疾等腸道疾病本草纲目里面说到大蒜,大葱是可以消肿痛去寒湿作用,辟邪恶可以减少传染病的发生

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