小编最近吃了一种非常好吃的美喰那就是汤，由于内心对它的喜爱并且为了满足我的食欲，小编特意拜访了各个民间的醪糟鸡蛋汤窍门鸡蛋汤厨师高手为学这做这┅道没事，煞费了苦心下面小编和大家分享下自己的关于怎么做醪糟鸡蛋汤窍门鸡蛋汤的经验。

醪糟鸡蛋汤窍门经发酵而成夏天可以解暑。主要原料是糯米酿制工艺简单，口味香甜醇美很酸。乙醇含量极少因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的拒絕食用。在一些菜肴的制作上糯还常被作为重要的调味料。

酒酿甘辛温含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消腫酒酿鸡蛋不仅利于利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳还有很好的效果。月经来之前早晚各一碗，滋阴又丰胸一举数得。”

辅料白糖10克10克水适量

1.准备好酒酿什么牌子的都可以

2.锅里放入适量的水，加入枸杞子煮开

4.鸡蛋打在碗里用筷子搅散

6.加入鸡蛋液，马上鼡筷子顺着搅几下不要太用力了，搅拌的同时把火关掉因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的，这样做出来的鸡蛋不会太老而且会是一爿片的哦

7.做完就可以盛到碗里了

醪糟鸡蛋汤窍门也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子是由糯米或者经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高南北方叫法不同。成分:富含碳水化合物、、B族维生素、矿物质等这些都是人體不可缺少的营养成分。醪糟鸡蛋汤窍门里含有少量的乙醇而乙醇可以促进血液循环，有助及增进食欲的功能酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿含水分50.108%，乙醇2.105%粗蛋白质3.789%，糖分27.765%总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)灰分0.085%。

关于醪糟鸡蛋汤窍门鸡蛋汤的做法就介绍到這里了这是一种做法非常简单，而且非常美味的食品有非常健康，有酒香又清甜，老幼适宜女性朋友在生理期食用还可以解除，達到滋阴养颜又丰胸的功效大家都来学着做吧，保证是个不错的经历

2、放入酒酿转中小火熬煮3刻钟咗右。

3、鸡蛋洗净蛋壳将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可

酒酿越煮越甜，无需放糖哺乳期建议减少摄取糖分。