“鱼炖豆腐大家都吃过，那么這款菜吃起来就不稀奇了味道也是棒棒的，喜欢的看看：”

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腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

• 1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）

• 2.胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱葉）、姜去皮切丝

• 3.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟

• 4.热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色

• 5.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分鍾

• 6.放腐竹、加少许清水、翻炒片刻

• 7.放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可

1、腐竹要提前两三个小时泡发
2、不喜欢胡萝卜可以用辣椒替代。