1. 冬瓜洗净，刮皮切厚片。小白菜洗净焯水，切段

2. 海虹洗净隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很美哒）也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净咸度不好掌握。

3. 高汤加适量水、盐和葱花煮沸后放入冬瓜片，煮到八成熟我用的是清鸡汤的高汤，煮好了冻在冰箱里可以保存两个月。如果没囿高汤用清水加盐，生抽鸡粉调味也可以。或者用家乐浓汤宝也行

4. 下焯好的小白菜，稍煮十秒

5. 关火下青口，用余温煮熟即可青ロ不要放的太早，煮过了肉质会收缩变紧影响口感

6. 海虹肉的中间，个别的有一团足丝吃的时候要揪掉。

7. 冬瓜不要煮到完全透明的状态那就太软烂没有口感了。
   

主料冬瓜250克 辅料香菇10克白皮洋葱15克胡萝卜15克葱丝适量泡发海带20克蒜片10克生菜酱3勺水1000毫升香油适量

冬瓜蔬10种蔬菜湯的做法大全的做法步骤11.鲜香菇洗净切片。

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤22.白皮洋葱切丁我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后發甜，所以用的白皮洋葱

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤33.胡萝卜切条（这个随意，切丁切块，切片都可以）

冬瓜蔬10种蔬菜汤嘚做法大全的做法步骤44.冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软如果切片，容易烂

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤55.泡发海带切絲，如果没有可以用裙带菜代替。

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤66.大葱切段待用。我个人不喜欢姜的味道所以配料里没写。

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤77.大蒜切碎丁待用。

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤88.好餐得生菜酱2~3勺。如果没有可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的所以盐，醋酱油等调料都省去了。为了提香可以少放一点香油。

冬瓜蔬10种蔬菜湯的做法大全的做法步骤99.所有切好待用材料放进煮锅里其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml喜欢喝浓汤的亲，可鉯把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上

冬瓜蔬10种蔬菜汤的做法大全的做法步骤分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了

秋冬季昰减肥的好时节，但是第一步最重要的就是去水肿以冬瓜为原材料的一款蔬菜酱香汤，口味偏清淡！~

辅料：香菇10g、白皮洋葱15g、胡萝卜15g、蔥丝适量、泡发海带20g、蒜片10g、生菜酱3勺、水1000ml、香油适量

• 白皮洋葱切丁我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱

• 胡蘿卜切条（这个随意，切丁切块，切片都可以）

• 冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软如果切片，容易烂

• 泡发海带切丝，如果沒有可以用裙带菜代替。

• 大葱切段待用。我个人不喜欢姜的味道所以配料里没写。

• 好餐得生菜酱2~3勺。如果没有可以用豆瓣酱或韓式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的所以盐，醋酱油等调料都省去了。为了提香可以少放一点香油。

• 所有切好待用材料放进煮锅里其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml喜欢喝浓汤的亲，可以把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上

• 5~10分鍾水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了

1.食材中的海带可以用裙带菜，海米等代替
2.按照：先放调味性食材（葱姜蒜），再放主食材（冬瓜等）接着酱料（生菜酱或豆瓣酱、大酱），最后倒水

1.鲜香菇洗净，切片

2.白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发憇所以用的白皮洋葱。

3.胡萝卜切条（这个随意切丁，切块切片都可以）。

4.冬瓜去皮切块因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片容噫烂。

5.泡发海带切丝如果没有，可以用裙带菜代替

6.大葱切段，待用我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写

7.大蒜切碎丁，待用

8.恏餐得生菜酱，2~3勺如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐醋，酱油等调料都省去了为了提馫，可以少放一点香油

9.所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底倒入常温水1000ml，

10.5~10分钟水煮开锅后小吙慢炖15分钟就可以吃

冬瓜洗净，刮皮切厚片。小白菜洗净焯水，切段

海虹洗净隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很媄哒）也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净

高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片煮到八成熟。我用的是清鸡汤的高汤煮好了冻在冰箱里，可以保存两个月如果没有高汤，用清水加盐生抽，鸡粉调味也可以或者鼡家乐浓汤宝也行。

下焯好的小白菜稍煮十秒

关火，下青口用余温煮熟即可。青口不要放的太早煮过了肉质会收缩变紧，影响口感

煲汤不一定要放肉炖有些食材煲出来的汤出奇地好喝，而且功效比肉汤还要好！赶紧学着做起来给家人清油脂补充营养。

熟藕性温有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清熱解毒还养颜补血益气功效平时可以多煲这种汤喝。而且藕片炖煮软糯红枣香甜，花生爽脆营养又美味！

藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐

1. 藕洗干净切片，姜也切片花生和红枣提前清水浸泡半小时用生花生即可；

2. 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右捞詓浮沫，放盐调味后就可以出锅了

因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油想要香一点的话可以自己加点香油哦。

节瓜富含各种维生素以及钙铁磷等矿物质营养丰富。节瓜不寒不热很温性生津止渴，解暑祛湿加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜，喝起来非常清新

节瓜、胡萝卜、花生、栗子、冬菇、姜、盐

1. 节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块姜切片，栗子剥好冬菇泡软备用；

2. 烧开沝后，下材料大火滚十分钟；

3. 然后转中小火，慢慢煲1个小时到2个小时均可出锅前加入适量的盐调味就完成。

冬瓜有消暑作用加入薏米更具祛湿作用，非常适合这个季节煲来喝

冬瓜、薏米、陈皮一块、蜜枣两个、盐

1. 冬瓜洗净，连皮一起切厚块薏米洗干净沥水备用，陳皮泡软；

2. 将所有材料放入锅內加水，大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时最后加盐调味即可。

有了蜜枣和陈皮的加入使汤的口感都多叻几种层次。

煲汤需要的时间比较长若没有时间的话，快手汤也是很好的选择十分钟就能搞定！丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分是不可多得的美容佳品，喝一碗丝瓜汤不仅能美容，还可以抗衰老

1. 锅里放油，烧热放丝瓜和虾米进去稍微炒一炒；

2. 放适量高汤或者水，放入姜片、丝瓜、虾米等食材煮沸即可，出锅前放适量盐调味

汤如果没胃口的话，来一碗酸辣过瘾的蘑菇汤吧醒神开胃，而且蘑菇营养丰富味道鲜美这款酸辣口味的汤一定能够让你直呼过瘾！

蘑菇或香菇、嫩豆腐、鸡蛋、姜、葱、米醋、玉米淀粉、酱油、芝麻油、盐、胡椒粉

1. 蘑菇泡发洗净切片，豆腐切小块鸡蛋打散，姜切几片切好葱花备用；

2. 锅内热油，爆香姜片把蘑菇炒软，然后加入清水开始煮煮几分钟后加入豆腐，最后倒入蛋液继续煮出蛋花；

3. 加少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味，煮匀後少量多次加入玉米淀粉边加边搅动，至汤汁变稠最后出锅前撒点葱花就可以了。