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时间：2017-12-17 14:54
蒜苔 洋葱 木耳 葱、姜、蒜、油 花椒、盐、味精、十三香、老抽
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原标题：2分钟教你蒜薹炒鸡蛋的镓常做法营养美味，做法特简单
蒜薹炒鸡蛋是一道特别简单的家常菜非常适合新手，即营养又美味下面娟子就来为大家介绍这道蒜薹炒鸡蛋的具体制作方法，喜欢的快动起手来试试吧；
蒜苔、鸡蛋、葱花、盐1；先把蒜苔洗净切段葱切花备用2；鸡蛋磕入碗中打散，加叺少许葱花盐拌匀
3；锅中倒油烧热倒入蛋液炒成蛋花加入蒜苔段翻炒均匀，加盐调味出锅
4；蒜薹炒鸡蛋就做好了
小贴士；蒜薹炒的时间長了不好吃所以最好是大火快炒
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之前吃的蒜薹总是：蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋等；这次家里剩下的菜不多了于是想到把：蒜薹炒肉，洋葱炒蛋合二为一了；味道不错
蒜薹洗净后切尛段，洋葱剥皮后切丝鸡蛋打散放碗中备用，里脊肉切丝备用；（里脊肉我没放嫩肉粉和料酒因为里脊肉只要火候炒好很嫩也无需去腥，如果在放嫩肉粉菜和料酒整体菜的味道会受点影响）
锅中油热后，倒入鸡蛋液炒好盛出备用；锅中剩余油倒入里脊肉炒到断生后放葱(这部就已经去腥了），炒到变色后盛出；
锅中再次倒入少许油油热后倒入蒜薹翻炒下，在倒入洋葱翻炒；待蒜薹及洋葱差不多熟了放入之前的里脊肉和鸡蛋翻炒搅拌；
最后放入盐、老抽、鸡精；出锅！
这道菜炒起来没啥特殊的，而且合二为一的味道是重口味；不错小伙伴们可以尝试下，很下饭
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| 调料： 盐2克姜片、鸡精各适量，植物油10克 |
鸡蛋加点盐打散，锅中放油烧热倒入蛋液，炒散成蛋花待用
锅中倒入底油，油热后加姜片爆香倒入洋葱丝翻炒，加盐和鸡精再翻炒几下加盖焖2分钟，倒入蛋花略翻炒即可
总热量351千卡，蛋白质18克脂肪21克，糖类21克
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