香炸排骨的做法家常做法大全怎么做好吃视频

点击联系发帖人 时间：2017-12-17 13:22
炸排骨的做法

  • 1.排骨砍长条洗净清洗几次去掉血水为止，加入料酒.豆瓣酱.酱油.蒜末拌均匀再加上淀粉调和.淹半个上时以便入味.

  • 2.锅中放加油,待油温100时,再将火关小,一块一块地将排骨放下詓炸.并翻动以免炸糊.以两面炸黄并有香味盛出时,便炸好了.(预计半小时)

  • 3.排骨炸好快起锅时,撒下一些白芝麻,翻动两分钟就可装盘啦!

小窍门&温馨提示

排骨中放入料酒是为了避免肉的腥味,炸排骨火一点要将火调小一点,这样炸出来的排骨颜色好看而且又香又脆.

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时间：约20-30分钟

蒜香炸排骨的做法莋法  

  1. 选用猪肋排排骨请商家剁成小块，用腌制料抓匀腌制30分钟。
    小贴士：肉薄的位置比较容易炸透特别厚的位置，肉切下来就行

  2. 找一个不粘锅，烧热锅中的油至7成热筷子在锅中冒小泡泡就是可以了。所有的排骨逐块放入。炸至金黄色成熟即可炸熟的排骨，骨頭会突出肉以外

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参照这个菜谱大家做出 32 作品

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