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“熟莜面可以冷冻吗有一种特殊嘚麦香味每每想起那种香味,就有想吃的欲望 隔段时间就会用熟莜面可以冷冻吗做点面条,放冰箱冻上什么时候想吃了就拿出来解解馋。”
原料:面粉、熟莜面可以冷冻吗、盐
将盐、面粉、熟莜面可以冷冻吗混合均匀后,慢慢哋加入清水先搅拌成絮状,再揉成光滑而稍硬一些面团放盆中饧着。
半个小时后面饧得差不多了,分成两个小面团取一份先擀成圓形(我的面板小,所以分两次制作)
擀成这种大而薄的圆形面片。
在面板上撒些薄面将面片折叠,切成细条状散开晾着,以防粘連凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存,随吃随取
面粉的吸水量不同,我只给出个参考量水分少,面硬擀的时候不易沾面板水分多叻面团软容易粘连需要较多的薄面。晾干了之后再装好放入冰箱一个星期内吃完就可以。
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