凉羊栖菜是一道美味的下好菜與三五好友一起喝酒吃，谈天说地怎能少了它，做法实在是简单即使是厨房小白也可以做的到，那有什么理由不动手做起来呢其实還可以当作自己的小呢，下午觉得肚子空空的就可以动起手来做一碟解解馋。

• 1.羊栖菜用水泡洗干净

• ，将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3汾钟后捞出冲凉

• 3.3、切好蒜末、香菜和小红椒备用。

• 4.将羊栖菜捏干水分放入凉

  大碗里放入切好的蒜末、香菜和小红椒。

• 6.按个人口味放入適量的香油、鸡精、香醋

• 7.盘中铺上生菜叶将

  好的羊栖菜放入盘中即可上桌。

• 1、羊栖菜属海产品有少许的腥味，焯水时水中要放少量的料酒去腥2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。

这道非常舒适的夏天食用汤汁清爽，不油腻做法简单，营养丰富口感鲜适口，菜香浓郁不管是招待客人，还是自己食用都是一道不可多得的美味，喜欢喝汤的萠友一定不能错过

• 1.准备好食材：陈肾、猪骨、西洋菜、姜

• 2.先将陈肾用清水浸泡数小时，沥干水分捞起备用；西洋菜洗干净摘段；姜拍扁

• 3.将浸泡好的陈肾与猪骨放入

• 4.注入半锅清水，盖上锅盖大火

• 锅气排完之后打开锅盖

• 6.倒掉锅里的水再过冷水。

• 7.然后重新注入适量清水同時将姜加入。

• 9.待气排完之后打开锅盖继续大火

• 11.不必盖锅盖继续大火

  约十五分钟转小火再煮五分钟后熄火，调入适量盐与胡椒

• 这道汤不用放油因为猪踭有少许脂肪；陈肾一定要焯水去掉异味。