• 1.挑选最新鲜当天1653杀的猪肉我选嘚是爱森新鲜前腿肉。切成薄片放少量料酒，盐鸡精，码上姜片腌制备用。

• 2.都说新鲜松茸最好不能水洗但是松茸上泥沙那么多，總得去除吧网上搜了一个办法，用冷水浸泡15分钟让泥沙自然脱落。

• 3.开水龙头放流水注意水压别太大，手掌托起松茸用小刀在流水丅顺松茸纹路刮掉泥沙杂质，去掉根部清洗干净备用。

• 4.对松茸进行切片每一棵切成3-4片，码成一盘松茸的自然清香就开始弥漫整个厨房。装盘待用

• 5.锅里放少量油调节小火，锅热了以后放入松茸片，慢慢的煎炸松茸弓起来后，用筷子翻一边煎前后不超过1分钟，注意小火，慢煎松茸软了以后，马上出锅

• 6.油煎过的松茸清香更加扑鼻，颜色黄金油嫩软滑，让人一看垂涎欲滴

• 7.松茸煎完以后，锅裏再加点油调大火，爆炒之前腌制好的新鲜肉前后不过1分钟。肉质变色就行

• 8.倒入之前煎好的松茸，继续调大火迅速翻炒，不需要放任何作料迅速翻炒，出锅前撒上少量葱花前后不过30秒。

• 9.滴三滴麻油装盘。
  清香扑鼻带浓郁松茸特殊香味的松茸炒肉片，就出锅叻

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