野生红菇是一种比较稀少的野生嫃菌多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了每次生长期都不是很长，大约一个月不到一年一般出两批，第一批比较少量量多是在第二批。野生正红菇多产于 湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区（方城县、镇平县等）、福建武夷山（以高海拔红菇著称）、三明等地； 江西（赣州）、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地国外分布在越南、缅甸、咾挝、柬埔寨。

野生红菇是生长在壳斗科树下的一种真菌 红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中还得在温带气候、雨水多的季节才有生长的可能，温差大地域品质佳海拔高菌红含量高。它自古以来既无种，又无花年年来时它自发。它虽然无花無种但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。

红菇品种有：正红菇、高山红（顶級红菇）、红菇、大红菇、大朱菇等

红菇为天然野生高等真菌，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称是闻名世界的食用菌之一，選择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中纯野生采集，产量极低因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都很高

1、“坐月孓”的用法：茶子油1两、老姜沫2两、土鸡蛋2只猛火炒几分钟，加入红糖1两、红菇干品2两与乌鸡（或乡下老母鸡）1只一起煲汤食服。

2、补虛及肾虚腰痛的用法：土鸡蛋5只、红菇干品4两、桂圆2两、红糖1两煮汤食服。

3、祛水的用法：红菇干品2两与其他食物煮来吃不入盐。

红菇有“菇中之王”的美称系天然营养佳品。其风味独特香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分经常食用，能强身健体、延年益寿

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