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西点师不但是一个高薪的职业还是一个时尚的职业，主要工作在咖啡厅、西餐厅、酒店和糕点连锁店等地方环境优美。是一个非常适合女生工作的地方同时在这个行业里没有男尊女卑的思想，女西点师可以和男生享有同等的权利

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服小切片如果你的餐饮供应商包括一个甜美的路线通过巧克力覆盖草莓或迷你松露都是不错的选择，考虑缩小片诺埃尔说：“你可以让你的餐饮服务员知道他们应该减少口味，三分之一的大小然后用其他的甜点来做蛋糕。” 而不是茬每个地方设置一个盘子你可以要求你的餐饮服务商把切片放在自助餐或蛋糕桌上。选择buttercream在糖霜的世界里，有两个重量级的：奶油和軟糖每个人都有优点和缺点，包括成本Shim说：“Buttercream几乎总是比较便宜的。“软糖需要额外的步骤和材料可能是一个难以配合的成分，所鉯成本更昂贵” 但要小心：“一个干净的”看起来结霜的蛋糕并不总是意味着简单，“诺埃尔说