1. 黄皮果去枝叶放盆里冲洗一下放入面粉（因为黄皮果容易招虫所以都会喷好多农药的）再搅拌几下再用水冲洗干净，放盐水泡半小时

2. 捞起滴干水放盆里放冰糖放冰箱隔夜

3. 第②天拿出来放锅里煮，煮开后关小火煮以免煮焦了，直到水干收汁关火装玻璃瓶中。

玻璃瓶要耐热的才能热的时候装如果不是可以等凉了再装，以免瓶爆炸冰糖跟据自己的喜好放

黄皮是我国南方果品之一除鲜喰外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效根、叶及果核（即种子）有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症

非原创，网上学来的和大家分享哈！

1. 去掉里面的核（出动家里所有的人挤啊！）

2. 撒上白糖腌制（一层黄皮一層白糖），时间自定也可以放冰箱

3. 待黄皮腌出汁，放到锅里煮尽量煮干水分。

黄皮煮开后打开盖子煮，可让水分快点蒸发

喜欢有嚼劲一点的话可以煮的时间久一点。

我分了两次腌制第一次果汁较少煮的时间不长，所以吃起来黄皮果味较浓第二次糖放多了腌制的時间也比较长汁水比较多煮的时间比较长，煮好后吃起来比较有嚼劲黄皮果味没有那么浓。

鸡心黄皮的果皮较厚做好的黄皮苦味较重，建议用一般圆形的黄皮来做会比较好味道哦