1.先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
2.里脊肉切丝用料酒,盐生抽,淀粉拌匀腌制15分钟
3.青椒和葱也切成丝。
4.豆腐皮去开水焯一下盛出沥干水分。
5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散炒至颜色变白 。倒入切好的葱炒出香味
6.倒入切好的豆腐皮,翻炒片刻
7.再放入少许生抽後下青椒炒匀。
8.放入适量盐翻炒片刻最后放入少许鸡精炒匀即可出锅。
瘦肉需提前腌制才能入味。
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