泥鳅鱼800g、豆腐2块、牛肉200g、葱50g、绿豆芽50g、薇菜50g、芋艿茎50g、白菜帮50g、芝麻叶50g
辣椒酱、大酱5大勺、清酱6大勺、胡椒面1小勺
1、熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里
2、熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。
3、把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料
4、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂
5、在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。
6、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜
7、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛禸重熬。
8、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉
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泥鳅鱼800g、豆腐2块、牛肉200g、葱50g、绿豆芽50g、薇菜50g、芋艿茎50g、白菜帮50g、芝麻叶50g
辣椒酱、大酱5大勺、清酱6大勺、胡椒面1小勺
1、熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里
2、熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。
3、把牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加佐料
4、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂
5、在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。
6、在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜
7、放绿豆芽﹑薇菜﹑葱﹐再放加佐料的牛禸重熬。
8、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉
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蜂斗菜400g﹐泡的米1大勺﹐荏子1/4杯﹐ㄖ本对虾100g﹐水1杯﹐ 荏子油 2大勺﹐红辣椒1个
佐料﹕酱油1大勺﹐葱50g﹐捣好的蒜2小勺﹐香油1小勺
(1)在蜂斗菜茎上撒盐揉一揉放在开水里煮后用凉沝漂一漂﹐并剪尖端去皮﹐切成6~7cm长﹐用荏子油与日本对虾一起炒。
(2)把米和荏子泡在水里煮一会儿放葱﹑蒜﹑香油后以酱油或盐调味切紅辣椒放进去更好看。
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拌蜂斗菜的原料/调料:
蜂斗菜400g﹐泡的米1大勺﹐荏子1/4杯﹐日本对虾100g﹐水1杯﹐ 荏子油 2大勺﹐红辣椒1个
佐料﹕酱油1大勺﹐葱50g﹐捣好的蒜2小勺﹐香油1小勺
(1)在蜂斗菜茎上撒盐揉一揉。放在开水里煮后用凉水漂一漂﹐并剪尖端去皮﹐切成6~7cm長﹐用荏子油与日本对虾一起炒
(2)把米和荏子泡在水里煮一会儿放葱﹑蒜﹑香油后以酱油或盐调味。切红辣椒放进去更好看
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