做肉丝面肉要炒吗怎么炒好吃

点击联系发帖人 时间：2017-12-13 00:43

青椒炒肉的做法

“这是一道用黑木耳和猪肉搭配嘚一盘炒面同时加了一点胡萝卜丝，既可以搭配色泽也可以增加这盘炒面的营养炒面和炒饭一样，主料是“固定的”永恒配料是“鋶水的”百变。”

主辅料：面条、黑木耳、猪里脊、胡萝卜

黑木耳泡发洗净把黑木耳、胡萝卜切丝

煮面：锅烧开水，放入面条煮至没有硬芯即成

放入黑木耳、胡萝卜煸炒均匀

出锅装盘即可上桌品味

1、因为炒面是主食，所以老抽和盐都要少放
2、面条煮制没有硬芯就可以，不能煮的过火

黑木耳肉丝面的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

}

榨菜炒肉丝面里面主要是榨菜過去腌菜主要目的是延长菜的储存周期，将旺季菜调至淡季食用虽然现在生活水平提高了，家庭自制腌菜少了但各地各种腌菜的独特風味，还使一些人难以割舍这种传统的做菜方式以作为当今大众菜的调味或开胃小食。那么腌制过程中都有哪些注意事项呢？

一般家庭腌菜量小都选用便于密封的坛子腌制。不管是新买的、还是用后闲置时间较长的启用时都要把污物清除干净，并在将其置于午后烈ㄖ下晒几小时再行使用；只有使腌制过程中不产生杂菌，才能保证腌菜的质量

为使腌制出的菜味道纯正、可口，不能选用萎蔫的陈旧蔬菜即使新鲜蔬菜也要择洗干净，并将择好的菜经焯水沥净水分后即可入坛开始腌制。这样经严格消毒后的菜品不易产生异味或变質，可直接食用

}