指天椒干烧鳝段排怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-12-12 22:39

烧鳝段

女儿进入高中后对美食尤其辣菋儿美食的热爱如滔滔江水！

农家干烧鳝段段的做法

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黄鳝去内脏剪成段（用剪刀剪，用刀切很不容易）洗zhidao干净

大蒜剥皮备用，生姜1小块切片（生姜忘记拍照了）

大个的洋葱取1/4，切成小块如果是小个的，取1/2切小块

油熱回之后放入生姜，稍微爆一会儿

加入全部的黄鳝段翻炒

黄鳝段明显变色后，加入2勺的料酒继续翻炒

加入大蒜，翻炒均匀倒入适量水，加盖焖

当大蒜能被铲子切断时加入洋葱，翻炒均匀后继续加盖焖

当洋葱能被铲子切断时，加入青椒翻炒均匀

烧至汤汁浓稠，洅翻炒一下就可以出锅啦！答

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