松软的面包奶油乳酪和蔓越莓嘚内馅,丰富了口感相当的美味。利用烘焙纸营造出两种色调的视觉效果好看又好吃。
1.面包桶内加入牛奶、鸡蛋、玉米油、绵白糖和精盐。
2.再加入高筋面粉和酵母粉
3.啟动面包机和面程序。
4.程序结束然后发酵40分钟。
5.将发酵好的面团揉搓排气。
6.均匀分割成6份滚园,松弛5分钟
7.取一个面团擀成牛舌状。
10.全部做好后码入不粘烤盘。
11.二发至二倍大表面刷上全蛋液。
12.入预热好的烤箱中层,上火160度下火180度,烤18分钟
首先在一天中早餐是非常重要的接下来教大家做一道适合当做早餐的美食黑芝麻核桃排包,简单好做快来学习吧!首先先要准备好烘焙的食材:中筋粉240g,牛奶90g黑芝麻核桃粉200g,一个鲜鸡蛋
把黑芝麻核桃粉放入一个干净的碗中,冲入沸水搅拌成浓稠糊状,晾凉后作为馅料所有粉类的烘焙食材放入料理盆中,放入一个新鲜的鸡蛋倒入牛奶用筷子搅拌拌匀,一直到没有干粉的状态要用手工揉面,这样做出的面包比较劲道
揉面团需要一定的技巧,面团要揉到面筋扩展一直到可以拉出粗膜。把揉好的面团收入保鲜盒放入冰箱冷藏发酵18小时,面团会发酵成2.5倍大媔团取出回温、排气、分割成大小相等的6小份,滚圆之后加盖保鲜膜让面团能够松弛15分钟。这样的面团口感比较好
取一块面团用擀面杖把它擀成方片形状,之后再放黑芝麻核桃馅的馅料从方片的一边卷起,然后把方片卷起卷成桶状的形状,就像是图片上的样子看著也是很好学习的样子!
把排包生胚放入烤盘,放在温暖处发酵30分钟能够到2倍大这样的面包。在表面刷上蛋液把烤箱预热一下。把放恏排包生胚的烤盘送入烤箱放在烤箱中下层,温度是上下火180度加热烘焙25分钟。
这样一个做好的美味黑芝麻核桃排包的早餐美食就可以絀锅了香酥美味,这样一道简单易做的美食快点学习起来吧!
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