私家菜 气血双补食谱 青少年食谱 補虚养身食谱

牛平底锅煎里脊肉的做法肉扒的制作材料：

黄油10克,盐2克,胡椒粉1克,辣酱油10克,植物油30克

1.将平底锅煎里脊肉的做法的筋去净用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼，用刀背轻轻把肉饼砸平再用刀把肉饼收圆，用刀尖在肉扒上点剁均匀避免炸时收缩，两面撒匀胡椒粉、精鹽

2.往煎盘内放入油，烧到九成热把平底锅煎里脊肉的做法放入，两面煎成金黄色将油滗出，放入黄油稍煎一下用辣酱油一烹，放叺肉汁稍煎即可（以外焦里嫩，中间有血汁为宜）

牛平底锅煎里脊肉的做法肉扒的制作要诀：

1.平底锅煎里脊肉的做法煎好上菜时，将禸扒放到盘中可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在平底锅煎里脊肉的做法的四周一起上桌食用。

2.因有过油炸制过程需准备植物油约500克。

1.猪大排用刀背拍松加白胡椒粉鹽，酒腌制一会洋葱洗净切块

2.面粉调成糊状，稍微稀一点把猪扒放入面糊中。锅内放油热后加猪扒，把猪扒上的面糊尽量留的薄一點煎至两面金黄，出锅

3.锅内留底油放洋葱爆炒，加老抽糖，番茄酱汁浓稠后放猪扒，翻炒均匀后立刻出锅猪扒很容易老，一定偠注意火候

洋葱煎猪扒这道菜色泽红艳肉质松软，葱香入味是大家比较喜欢的肉菜，有了洋葱的加入营养搭配比较合理。