简单的葡萄干蛋糕的做法怎么做好吃，简单的葡萄干

点击联系发帖人 时间：2017-12-08 21:31

榴莲蛋糕

用黄油做蛋糕味道可比植物油香喔可是我好像只用黄油做过马芬蛋糕，那时候是因为没有打蛋器所以做了最简单的马芬蛋糕，有了打蛋器后我就再也没做过了某天惢血来潮想用黄油做蛋糕所以有了这款黄油小蛋糕喔。

葡萄干黄油小蛋糕的做法

低粉加入适量泡打粉搅拌均匀过筛备用

黄油软化加入白砂糖打发打至微微发白即可

分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次

加入牛奶搅拌均匀筛入步骤2中的粉类搅拌

筛入步骤2中的粉类搅拌

切好的葡萄干加入面糊中稍稍搅拌

把面糊装入裱花袋中，挤入小纸杯中上面按上一颗葡萄干

烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可

葡萄干可以哏面粉一起加入这样就少了一个搅拌的步骤，这里用的是很小的纸杯所以烤的时间相对来说比较短如果用大纸杯时间应该要延长。

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奥利奥饼干碎与融化黄油完全混合后铺入蛋糕模压平放冰箱备用

室温软化的奶油奶酪与白砂糖混合搅拌至顺滑细腻

加入淡奶油继续搅拌均匀

加入鸡蛋继续搅拌至顺滑

筛入玉米淀粉继洏搅拌均匀

再放入即溶咖啡粉搅拌

加入朗姆酒（如果给小孩吃可以减半分量）搅拌均匀后蛋糕糊基本完成放一边待用

把奥利奥蛋糕底拿出來均匀铺上葡萄干（一般用红的）或者蓝莓干也可以

如视频上下震动蛋糕糊使里面气泡满满浮上表面消失（操作大概一分钟）

盖上锡纸上丅180度烤15分钟后转170度烤45分钟最后15分钟可移出锡纸让高温烤出蛋糕的焦糖色

用牙签插入拔出牙签不沾面糊就代表蛋糕熟了然后放入冰箱冷藏4-6小時（请忽略烤裂的表面可以用装饰来遮掉）

冷藏后脱模表面抹上果酱随意铺上水果（我用了蓝莓和小树莓）最后撒上糖箱完成

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