原标题：小编亲测按照这方法做藍莓蛋挞不仅美感好，而且口感更佳！

蛋挞--应该是很多吃货的最爱金灿灿的蛋挞皮香脆酥软，一口咬下去外脆里嫩加上淡淡的蛋香囷奶香，那美味让人久久回味

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爱上蛋挞金黄鲜嫩的外表，爱上它浓郁松软的味道更爱上亲朋好友坐在一起风姠美味蛋挞的氛围，有它的陪伴一切都是那么的美好那么甜蜜....

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今天我们做的蛋挞是蓝莓蛋挞，蓝莓营养价值极高富含丰富的花青素，经常食用可以保护我们的眼睛增强视力。而且小编亲测按照这方法做不仅美感好，而且口感更佳

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另外蓝莓含有的花青素是天然最有效的抗氧化剂，有助于延缓衰老具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性的作用，花青素还具有抗癌的功效

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挞皮12个 淡奶油75克 纯牛奶70克 炼乳7克

白砂糖30克 蛋黄2个低筋粉7克 蓝莓適量

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2、把淡奶油，牛奶糖倒入一个一个容器里，一边加热一边搅拌，糖融化为止

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3、放凉的挞水加入两个蛋黄，搅拌均匀

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4、加入过筛后低粉，搅拌均匀

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5、然后将混合嘚挞水过筛，倒入蛋挞皮内差不多8分满，并加入适量的蓝莓

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6、然后烤箱提前预热，上火220度下火200度。

7、放在烤箱的中层20分钟左右，即可

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