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均匀倒入酱油、胡椒粉、五香粉、八角、冰糖并倒入米酒去除腥味
加入适量的水,等待水滚熟
倒入陶锅转至小火30分钟,完成!
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1.将猪皮表面的猪毛以刀刮干净后洗净放入约2000㏄滚水中,以小火煮约40分钟至软后取出沖凉、切小丁。
2.香菇洗净泡软切小丁备用。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热放入作法2嘚香菇丁以小火爆香,再加入猪绞肉炒至散开
4.将油葱酥、做法1的猪皮丁及所有调味料加入作法3的锅中,以小火熬煮约30分钟至汤汁略显浓稠即可
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