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点击联系发帖人 时间：2017-12-05 14:25

武汉鸭脖培训学校

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武汉厨神汇旗下产品，原材料来源经过多道把关、精挑细选再融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱博采众长，积数姩心血研制而成用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮取名叫麻辣鸭，一直流传至今现在不仅鸭脖子、鸭头、鴨掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢香而不腻。真的是吮指回味挂齿留香！

麻辣鸭类：麻辣全鸭 ★麻辣鸭脖 ★麻辣鸭头 ★麻辣鸭翅 ★麻辣鸭舌 ★麻辣鸭锁骨 ★麻辣鸭肠 ★麻辣半边鸭 ★麻辣鸭胗 ★麻辣鸭掌 ★麻辣鸭肝 ★麻辣鸭架等辅助類：★麻辣香干 ★麻辣千张 ★麻辣千叶豆腐 ★麻辣莲藕 ★麻辣海带 ★麻辣卤鸡蛋等

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1.麻辣鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。2.加工麻辣鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法3.培训麻辣鸭脖卤水的的制作及保养。4.麻辣鸭脖卤水嘚调味方法与技巧5.培训麻辣鸭脖的选材及腌制处理方法。6.麻辣鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧7.麻辣鸭脖烤制技巧。8.投资预算分析及經营管理方法9. 真空干湿包装技术培训。10. 半成品保存方法11. 未售完成品保存和二次销售方法。

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