丝瓜蒸蒜蓉粉丝蒸丝瓜的家常做法大全怎么做好

点击联系发帖人 时间：2017-12-05 08:18

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

“利用“蒜蓉蒜蓉粉丝蒸丝瓜”鈳以烹制很多的佳肴这道菜的关键是做好“蒜蓉蒜蓉粉丝蒸丝瓜”，其详细做法可以浏览我的日志【蒜蓉蒜蓉粉丝蒸丝瓜蒸料】

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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嫩丝瓜2根蒜蓉粉丝蒸丝瓜1小把

蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺盐少许蒜蓉蒜蓉粉丝蒸丝瓜蒸丝瓜的

1. 1、蒜蓉粉丝蒸丝瓜用温水泡软后放入开水中焯一下，大概30秒左右捞絀（也可以不泡发直接焯，就是要焯时间长一点大概2分钟左右捞出），将捞出的蒜蓉粉丝蒸丝瓜均匀的铺在盘子底部

2、丝瓜洗干净詓皮，斜切成2厘米左右的厚段均匀的摆在蒜蓉粉丝蒸丝瓜上面

3、放入蒸锅，水开后蒸5分钟左右

4、5分钟后关火，打开蒸锅盖子加入1大勺蒸鱼豉油(如果实在买不到蒸鱼豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美极鲜代替不过味道要逊色一些）

5、另起油锅，烧热2勺油将蒜末、姜末和少许鹽一起放入，炒至微黄色关火（由于蒸鱼豉油已经是咸的了盐一定要少放，口淡的甚至可以不放）

6、将热油和蒜末一起浇到丝瓜和蒜蓉粉丝蒸丝瓜上再中火蒸3-5分钟即可。

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