说起面食总少不了包子的身影，它也算的上是古老的面食了相传起源于三国时期，后期经过不断的改进逐渐演变成了各种不同的形态，各地都不相同独具风味。

冬季的早餐谁能拒绝来自一个热气腾腾包子的诱惑，面皮白嫩又柔软咬上一口肉和面的口感在口中迸发，别提有多美味了

要想包子恏吃，馅料可是关键下面哈妹分享3道经典包子馅儿的做法给大家，大家不妨试试看

猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许

1.准备好所需食材，香菇要提前泡发

4.葱、姜也剁成碎末。

5.把猪肉和葱、薑一起放入容器中

6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿

8.香菇和胡萝卜剁成碎末。

11.拌好的餡料用来做包子或者饺子都可以

鸡蛋3个、香菇150克、韭菜1小把、食用油适量、鸡精适量、花椒粉适量、盐适量

2.香菇洗净，用开水焯一下捞絀

5.锅中加油烧热倒入打匀的鸡蛋 ，炒熟后用铲子铲碎

6.鸡蛋放入香菇、韭菜碗中加盐、花椒粉、食用油、鸡精，拌匀即可

猪肉350克、面粉400克、大葱50克、姜6克、料油2勺、蚝油半勺、生抽一勺、味精少许、盐少许、花椒粉少许

1.面粉和200克温水混合搅拌成棉絮状

2.揉成面团后第一次發酵。

3.准备馅料猪肉洗净。

4.猪肉和葱姜切小块

6.放入料油、蚝油、生抽、花椒粉、味精和盐调味。

7.顺一个方向搅拌均匀放冰箱冷藏备用

10.搓成长条，切小块

11.擀成中间厚边缘薄的面皮。

14.全部包好后二次发酵发酵完成后凉水入锅蒸，水开后12分钟即可熄火等几分钟之后再開盖。

大家喜欢这个食谱吗欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱，学更多美食做法