说起胡椒,就不由得让人想起它那麻麻香香的独特气味作为一种调味品,人们对它很熟悉。但是胡椒的一些功效和作用,肯定很少有人知道下面就来看看胡椒粒的作用功效囿哪些。

1.胡椒味辛、性热入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效

2.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮能祛腥、解油腻，助消化

3.品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用

4.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用并治疗风寒感冒。

5.胡椒有防腐抑菌的作用可解鱼虾肉毒。

6.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈香中带辣，祛腥提味更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

7.白胡椒的药用价值较大可以改善女性白带异常及癫痫症。

8.主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒

凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食;胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。小孩子也最好不要吃胡椒妈妈们注意啦~

胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐銫，也不是越黑就越好