瑶池虾烩烩嘎吱怎么做做

点击联系发帖人 时间：2017-12-02 01:31

烩嘎吱怎么做

　　虾仁烩丝瓜是夏天的一道很營养味道特别鲜美的菜肴，丝瓜能清热解毒虾仁富含蛋白和氨基酸，这两搭配在一起除了菜色漂亮味道鲜美之外，还是调理人体内環境增强体质，促进孩子们发育的理想选择接下来就向大家介绍烩嘎吱怎么做做虾仁烩丝瓜最美味。

　　虾仁烩丝瓜的做法教程：

　　1、速冻虾仁解冻并沥干水分丝瓜去掉表皮，切成滚刀块

　　2、丝瓜块放开水中焯下水后沥干水分，待用

　　3、锅中注入油，爆香薑丝下入虾仁翻炒至变色。

　　4、下入焯水的丝瓜块继续翻炒均匀

　　5、加入盐和鸡精调味，再加入一点水烧开后转中火煮至2分钟，然后勾入薄芡大火烧至汤汁浓缩，淋入麻油即可

　　虾仁烩丝瓜的做法小技巧：

　　1、菜以清淡为主，盐要适当添加使用鲜虾仁菋道会更好。

　　2、丝瓜焯水时间不要太长以免出水太多失去鲜味和大量的营养。

　　虾仁烩丝瓜的家常做法就介绍完成了这道菜的莋法特别的简单，相信即使是厨房菜鸟也能马上就学会只不过，在炒丝瓜的火候和时间把握上可能要多试两次才会达到理想效果

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1.准备食材鲜豌豆泡水洗净滤干

2.尛番茄改刀，1个切4瓣

3.虾仁洗净挑去沙线用厨房纸巾吸干表面水份

6.炒锅烧热，加入适量的玉米油

7.油温升高后倒入鲜豌豆煸炒一下稍微炒軟盛出备用

8.不用换锅，直接在炒锅中再倒入点玉米油油温升高后倒入番茄煸炒

9.番茄煸炒变色后，倒入葱花姜丝

10.随后倒入虾仁煸炒变色，烹点料酒

11.再把煸炒过多的豌豆倒入然后加鱼露，鲍鱼调料汁生抽，白糖调味收汁

12.汤汁收浓即可关火

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1. 热锅倒入油，燒至六成热

3. 加入青椒丁、、木耳丁、香菇丁、小朵翻炒

4. 倒入史云生清鸡上汤，没过锅里的菜即可

5. 盖上锅盖烧开开后调入盐、，勾芡

6. 最後倒入打好的用锅铲滑开，撒上即可

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