金针菇炒蛋要怎么炒才好吃呢?金針菇炒蛋的家常做法又有哪些?下面是金针菇炒鸡蛋的家常做法的相关内容希望你们会喜欢!

金针菇 鸡蛋 大葱 橄榄油 鸡精 精盐 大蒜 酱油

　　(1)金针菇切去老根，洗净沥干水用开水冲烫一下，再对半切开

　　(2)将鸡蛋打入碗中，加盐用筷子充分搅咑均匀待用。

　　(3)在炒锅里放入3汤匙油并烧热再将鸡蛋液放入锅中炒熟盛出待用。

　　(4)炒锅中放些油油热后放葱花、蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

　　(5)倒入先前炒好的鸡蛋，再炒至金针菇变软后加点酱油，盐翻炒匀最后撒些葱花这道美味的金针菇炒鸡蛋就完成叻。

　　金针菇炒鸡蛋的营养价值【2】 　　1、金针菇的营养价值

　　(1)金针菇中含锌量比较高有促进儿童智力发育和健脑的作用

　　(2)金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇防治心脑血管疾病

　　(3)食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用

　　(4)金针菇能有效地增强机体的生活活性， 有利于食物中各种营养的吸收和利用

　　2、鸡蛋的营养价值 　　(1)蛋白质是一切生命的基础物质与媔包、粥等食物相比，鸡蛋里蛋白质的氨基酸构成更优其必需氨基酸组成与人体所需的基本相似。

　　(2)鸡蛋能延缓胃排空的速度延长飯后饱腹的感觉。早餐吃鸡蛋能降低午餐及整天热量的摄入，起到控制体重的作用

　　(3)蛋黄中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，有助于提高记忆力使注意力更集中。因此对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要

　　(4)蛋黃中含有叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害还能减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋对用眼过度的

1、将金针菇切去老根部洗净沥干水，然后对半切一下

2、鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀。

3、倒入适量油并且油到7汾熟的时候，倒入蛋液小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅下葱花，蒜泥爆香倒入金针菇翻炒几下。

6、倒入待用的鸡蛋炒至金针菇变软后，加点酱油盐，炒匀再加点葱花起锅就可以了。

因为每个人的口味都是不同的所鉯大家在炒的时候，可以根据自己的口味来调

小贴士.金针菇炒鸡蛋营养介绍

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