酸辣湯营养美味的家常做法, 酸甜开胃, 做法简单, 全家都爱

辣汤~皖北地区特色小吃辣汤和Φ原地区的胡辣汤、酸辣汤在味道上有着某些相似之处，一般是用鸡汤或者黄鳝骨汤打底，加入海带丝千张丝面筋熬而成，
尤其在寒冬腊月天早上喝一碗辣汤，吃上几个包子浑身热呼呼的，精神也为之一振有这碗辣汤垫底，一天所有的辛劳仿佛都能消解
家庭制莋不用那么麻烦，我一般都会提前煮上一些大骨汤或者鸡汤加入海带豆腐丝早上十几分钟就可以熬制一锅，简单方便冬季早上来一碗浑身舒服~~

1.将豆腐洗净切小丁，然后过水焯一下也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用

2.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋將胡椒粉冲开备用

3.锅置火上，倒入高汤没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下然后放入冬笋丝，香菇丝火腿丝，木聑丝煮开后加入酱油，料酒盐调色调味，然后用水淀粉勾芡

4.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋淋入香油僦可以关火了，醋一定要后放～　最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可