如何腌制糖醋蒜的家庭做法怎样腌制糖醋蒜的家庭做法

点击联系发帖人 时间：2017-11-30 10:46

糖醋蒜的家庭做法

在每年冬天人们吃的时候都喜歡吃一些爽脆可口的糖，它能开胃祛腻也能杀菌但想在冬天能吃到美味的就要在新鲜上市的时候提前腌制。不过很多人对糖蒜的腌制方法还不了解不知道它怎么腌最好吃，今天小编就专为大家介绍这方面的知识大家看过以后能轻松腌出好吃的糖蒜来。

1、糖蒜在腌制的時候一定要准备齐全的材料它需要准备新鲜大蒜30头食用盐，适量和各适量另外还要准备适量的纯净水以及食用盐和，准备好的大蒜要鼡刀削掉它的根部和茎再去掉它的老皮放到清水中浸泡。

2、把准备好的纯净水放在锅中加入准备好的食用盐，红糖和白醋以及生抽等調味料加热煮开让它降温得到料汁，等大蒜在清水中浸泡好以后取出空调里面的水分，直接把它放入到煮好的料汁中放在阴凉通地方腌制，三十天左右脆嫩爽口的糖蒜就能腌好

1、正宗的糖蒜在腌制时一定要准备新鲜的白皮大蒜，没好白皮大蒜以后还要认真处理在處理时要用剪刀去掉大蒜的根须，并剪掉它的茎杆还要剥掉它外层的老皮，紧留里面两层比较嫩的蒜皮处理好以后才能把大蒜用清水洗净，然后

2、晾干后的大蒜放在干净的盆中，按1:

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大家好我是秀厨娘，春天新蒜豐收了小时候妈妈每年这个时候都会腌制一缸糖醋蒜的家庭做法，等到麦收的时候吃特别的下饭。现在很多朋友喜欢配火锅吃糖醋蒜嘚家庭做法味道也特别美。今天厨娘与大家分享一下糖醋蒜的家庭做法的做法

准备食材：大蒜，白糖盐，白醋花椒，八角

1将大蒜外层老皮去掉，留两层新皮根部带泥土的部分用刀切掉

2，取一盆凉白开水加入30克盐，搅拌均匀放入大蒜腌制10个小时

3，腌制十个小時后再重新换一盆淡盐水，腌制十个小时

5锅内加450克白糖，1400克白醋100克水，30粒花椒1个八角中火煮开

7，把大蒜装进无水无油的玻璃瓶內

8，将放凉的糖醋汁倒进瓶内

9盖上瓶盖密封保存，腌制20天后即可食用

1文中大蒜为三斤，大家按照一斤大蒜3两糖，9两醋的比例来调糖醋汁即可

2可以将白糖换成红糖，白醋换成其他醋

3密封好的瓶子要放在阴凉处或者冰箱保鲜腌制

这样一份开胃又下饭的糖醋蒜的家庭做法就做好啦，喜欢的朋友一定要试试我是秀厨娘，一位美食达人每天与大家分享各种美食的做法。谢谢大家的支持！

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