香草蛋糕的做法卷的家常做法大全怎么做好

点击联系发帖人 时间：2017-11-29 12:50

香草蛋糕的做法

今天用七寸模做六寸的戚风蛋糕香草味的。

6寸香草戚风蛋糕的做法

烤制途中禁止打开烤箱
也可适当加入5g泡打粉。

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淘妈版魔法蛋糕操作简单又好吃，一次性就能完成三种口感谁叫我家的小祖宗嘴巴叼呢！普通蛋糕店里的蛋糕他都不吃！注意这个蛋糕因为太软了，一定要放凉了再切冰冻一下吃，会更好吃结果今天我俩没等放凉就把一盘吃完了～

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1.将全蛋的蛋白与蛋黄分离备用

2.鋼盆内倒入牛奶、沙拉油与香草精后拌匀。

3.加入盐与过筛后的低筋面粉及泡打粉再搅拌均匀。

4.加入步骤1中已分好的蛋黄搅拌均匀备用。

5.将步骤1中的蛋白与塔塔粉用电动搅拌器拌打至起泡后，分两次加入细砂糖并用中速拌打至呈光泽状干性发泡即可。

6.从步骤5中取1╱3的疍白量加入步骤4中混合均匀后，再加入剩余的蛋白并用刮刀拌合

7.将步骤6的面煳倒入8吋圆型烤模中，放进烤箱以上火200℃下火150℃，烤焙約30~35分钟

8.将烤好的蛋糕体连同烤模取出，并倒扣于凉架待凉

9.用抹刀沿着烤模边缘画绕一圈，让蛋糕体离模再用抹刀划开蛋糕与底盘的接触面，即可顺利取出蛋糕

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