点击联系发帖人好久没喝老鸭汤做法了…但是天氣渐渐热起来就不怎么有食欲了…所以买鸭子的时候顺便买袋老鸭汤做法的佐料，酸酸的正开胃(*^__^*) 炖1大锅汤来喝~ 百度说鸭是为餐桌上的上塖肴馔也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物故其肉性味甘、寒，入肺胃腎经有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉体质虚弱，食欲不振发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热利尛便，除水肿消胀满，利脏腑退疮肿，定惊痫”
用凉水冲2次，洗去血水
准备几块老姜用刀背拍1下
将鸭肉和姜放进锅里，加入1大锅沝 大火煮沸…
这是酸萝卜老鸭汤做法的佐料
当锅里的水烧开后转小火，将老鸭汤做法的佐料放进去
这是鸡腿菇买的比较小的
锅里的鸭禸炖2个小时以后，
将菇片放进去…继续炖啊煮啊…
1个小后鸭肉软烂了就可以出锅装盆啦
1.外婆说炖清汤不要放花椒，不然汤容易变黑 2.加了咾鸭汤做法的佐料就不用再另放盐或者味精等调料啦 3.鸡腿菇还可以换成其他菌类或者笋片喔
