原标题：酱爆青椒茶树菇的做法法

茶树菇煲汤是非常营养而美味的用来做炒菜就有点出乎意料，不过还是那句话好食材就是怎么做都好吃。

原料：茶树菇400克、豆瓣酱30克、瘦肉100克、青椒30克、红椒30克、去皮胡萝卜50克；

调料：盐2克、鸡粉3克、料酒5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量、食用油适量

1.洗净的瘦肉切片，改切成丝

2.洗好的胡萝卜切片，改切成丝

3.洗净的青椒去柄，去籽切丝。

4.洗好的红椒去柄去籽，切丝

5.取一碗，放入瘦肉加入盐、料酒、水淀粉，拌匀

6.腌渍片刻，使其上浆

7.锅中注入适量清水烧开，倒入茶树菇焯煮片刻。

8.关火后捞出焯煮好的茶树菇沥干水分，装入盘中备用

9.用油起锅，倒入瘦肉炒至转色。

10.放入豆瓣酱炒匀。

11.倒入胡萝卜、青椒、红椒、茶树菇炒匀。

12.加入生抽、鸡粉炒勻。

13.注入适量清水翻炒约2分钟至食材熟软。

14.关火后盛出炒好的菜肴装入盘中即可。