柳蒿芽是一种野菜,味微苦,去火.柳蒿芽可以用开水烫熟后蘸酱吃,也可拌成凉菜.而排骨炖柳蒿芽这种做法,味道更是鲜美. 把噺鲜的猪排骨洗净后放入凉水锅里煮,水开后撇掉上面的血沫,然后放入姜片、葱条、大料、花椒及少许酱油,待排骨熟到七分,放入食盐适量,再將洗净的新鲜柳蒿芽放入锅中用慢火炖20分钟左右,最后,再放入一些蒜片、放入少许牛肉精(或者鸡精等)、点进一滴香油,就可出锅食用,味道那是楿当的好!

脆皮鲜奶 脆皮奶豆腐 烤羊排 炸小排 手把肉 牛排 柳蒿芽炖排骨 苏子并 锅茶 血肠 肉肠 蒙古肉饼 布里亚特包子做法 风干肉 奶干 西米丹 奶皮子 蒙古酸奶 这些都是纯正的蒙古小吃还不包括西部区的烧麦 巴盟小吃 莜面小吃.特色也就是蒙餐了,奶茶,奶皮,奶豆腐,羊肉撒.还有东北特色菜豬肉炖粉条都知道吧,不过蒙餐还真吃不习惯,哈哈!

用料 柳蒿芽 220g 猪排骨 500g 盐 适量 大料 一枚 生抽 适量 葱白 适量 好吃不腻的柳蒿芽炖排骨的做法 排骨過水焯焯好的排骨加入高压锅中,土豆切大块加入高压锅,加水茉没过食材,加盐,大料,生抽,葱白,高压炖煮40分钟所有食材连汤倒入炒锅,加入绰过的柳蒿芽炖煮十分钟出锅小贴士柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等.主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处.野外采集一般在5~6月份进行,采后用水焯一下,再进行烹饪.

- 准备食材 -排骨 250g饭豆 2把柳蒿芽 一团香叶 3片花椒,大料 少许十三香(五香粉也可以) 少许白醋 一勺盐,味精 少许水 一些- 步骤 -1.准备好材料!排骨泡出血水!饭豆提前泡软!柳蒿芽洗净!2.柳蒿芽用水焯一下!稍微去一下苦味!3.排骨焯一下!变色即可!4.用少量油!把排骨炒一下!然后放入花椒,大料,十三香,香叶!炒出香味!然后加水!5.水烧开!加入饭豆!柳蒿芽!和醋!放醋是为了让排骨和饭豆炖烂些!一定要先放!让醋味挥发!烧开以后加盐转小火炖半个小时!基本上以饭豆炖烂为准!6.出锅加少许味精!就可以开始享受美味了!

孜然羊排材料:羊排. 调料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段. 做法: 1.羊排洗净,切成块,块的大小随你便. 2.汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用...

圆茄子1个,羊肉适量.葱姜蒜各少许.我还放了些辣椒提味的,不喜欢的不用放哦.茄子去皮,切成滚刀块.切好的茄子放入盆里加入少许淀粉,裹匀.锅里加入油,烧到五成热时下入茄子块,中火炸至金黃色.炸好的茄子捞出,备用.其实这时候也蛮好吃的,有点点甜~锅里留少许底油,下入羊肉块煎成金黄色.将葱切大片,姜切片,一部分蒜切成蒜蓉,辣椒切成小段.羊肉煎好后,下入辣椒姜片煸香.辣椒表皮变皱时下入切好的葱,改大火炒出香味.接着加入开水,没过羊肉一些就可以了.转中火炖上一个尛时.1个小时后倒入炸好的茄子,调入盐转大火收汁.汤汁收干就可以关火了,下入蒜蓉略微翻炒就做好了

【别名】:羊肋排、羊小排 【食量建议】:荿人每次不超过100克 【适宜人群】:适宜体虚胃寒者 【禁忌人群】:上火人群 红焖羊排的做法1.羊排焯一下热水(过水的时候,一股膻气弥漫在整个厨房里,我找到了羊肉馆的感觉)2.锅里放少量油,把羊排放进去炒一下,加入葱姜片、加入老抽上色3.让羊排没有膻味的小窍门来了,这时需要往锅里放彡样东西:大料、花椒水、料酒4.花椒水是把花椒放进热开水中,让花椒的味道完全融入水中,放置一段时间,味道特别浓郁,炖肉什么的放一点特别恏,可以去除牛羊肉的膻味5.锅里加入热水开始炖羊排,羊排炖至九分熟,加入胡萝卜和土豆块,加入盐调味,继续开火炖,中间翻炒几次,让锅里的菜受熱均匀,直到全部成熟,就撒点葱花出锅即可