原标题：豆腐皮这么吃外外面脆里面嫩的豆腐嫩，一口一个老婆都说好吃！

豆腐皮生产始于明代初期，盛于清代后期一直延续至今，说明它好吃又营养是男女老呦皆宜的高蛋白保健食品

豆腐皮南方叫“千张”，山东邹城管豆腐皮就叫“豆腐丝”河北怀安的豆腐皮为代表。河北怀安城的豆腐皮历史久远越传越响，越传越远

豆腐皮好吃还实惠是咱老百信比较喜欢的一个食材。至于豆腐皮的吃法嘛有把豆腐皮切成丝，或炒、或拌、或烧咸汤都咱平民老百姓喜欢的吃法

豆腐皮还能这么吃，你吃过吗

其色泽金黄，油光发亮质地细密均匀，味道鲜美柔嫩爽口，是一道上乘美食

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豆腐皮简介和营养价值：

豆腐皮色泽微黄表面光滑，高蛋白不含胆固醇，低脂肪有很高的营养人质，含有大量卵磷脂因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能含有多種矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需嘚微量元素儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等

豆腐皮里面营养成分最高的一个。一般女性坐月子身体虛弱，不仅可以增加奶水需要大量的蛋白质修复受损细胞，还可以恢复身体健康因此家人多会给产妇煮豆腐皮食用，另外豆腐皮丰富的蛋白质还有提高男性精子数量和质量的作用

豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效，是各种人群食用的佳品

豆腐皮含有豐富的卵磷脂它和蛋白质并重，有“第三营养素”的美称卵磷脂有调节血糖、消除体内结石、净化血管、延缓衰老等作用，通常中咾人需要多摄取卵磷脂，预防心血管、老年痴呆等疾病

豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、香菜段、洋葱丝、盐、辣椒面、孜然粉

首先 把准备好的豆腐皮切成长方形的片

然后 再把胡萝卜、黄瓜、洋葱、火腿切成丝香菜切段

第三步 桌子上放一张豆腐皮，然后把胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜段、火腿丝放到豆腐皮上

第四步 然后卷起来用牙签插好一根牙签插两个卷起来

第五步 将串好的豆腐皮串，放入油锅裏煎开小火煎

第六步 等一面煎好，反过来再煎另一面

第七步 煎好之后再刷上一层蒜蓉辣酱

第八步 然后再撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻鹽就可以了

这是一道味道很不错的小美食，做法简单特别的好吃

外外面脆里面嫩的豆腐嫩一口一个，老婆和孩子都说好吃！

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总编：咄咄落 编辑：吉吉向上

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