1.观音草叶采捡洗后观音草叶采囙家后要先进行杂物（叶）挑捡，再到清水中轻轻漂洗备用

2.将洗好的叶经过反复搓揉成这种清浓汁后备用。

3.开水烧开后过五分钟，再紦洗净的观音叶放入水中盖好盖子闷半个小时，再用布把叶子过滤出来（本步骤可以省略，弃叶渣用细纱布直接过滤出浓汁也可。）

4.草木灰这是必不可少的辅料。（草木灰顾名思义就是草之灰或木之灰也做观音豆腐为什么没销量时起到凝固成型的作用，作用类同於平时豆腐里的石膏起催化剂作用。）

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