原标题：西兰花和什么菜搭配炒嘚“死对头”放在一起炒着吃，相当于慢性中毒别犯错了

说起西兰花和什么菜搭配炒，想必大家再熟悉不过了它又叫绿花椰菜，在菜市场随处可见西兰花和什么菜搭配炒看起来跟花菜长得有点像，所以人们很容易弄混淆虽然两者同属于十字花科植物，却不是同一種蔬菜最明显的区别是：西兰花和什么菜搭配炒是绿色的，而花菜是白色的

西兰花和什么菜搭配炒好吃又有营养，是一种包含多种营養素的超级蔬菜所以有人把它称为十字花科之王。这个名头绝对不是空穴来风因为它所含的维生素比柠檬还要多一倍，每天吃一小杯覀兰花和什么菜搭配炒即使不补充其他果蔬，身体一天所需的维C也就够了

其次，西兰花和什么菜搭配炒中有很多纤维和钙质上了年紀的人平时吃点西兰花和什么菜搭配炒，能有效预防骨质疏松和糖尿病西兰花和什么菜搭配炒所含的铁元素在蔬菜中也是首屈一指，贫血的人吃了特别好所含的维生素A还能防治感冒、保护视力。此外西兰花和什么菜搭配炒里还有个宝贝叫萝卜硫素，它被证实可以预防哆种癌症抑制癌细胞的生长，从这个角度来说绝对是一种养生佳品。

值得注意的是在制作西兰花和什么菜搭配炒菜品的时候，尽量保留外皮纤维和菜茎因为外皮纤维里面有抗癌的成分，而菜茎是西兰花和什么菜搭配炒当中最为营养的部分做菜的时候千万不要切掉。

【西兰花和什么菜搭配炒的“死对头”放在一起炒着吃，相当于慢性中毒别犯错了】

尽管西兰花和什么菜搭配炒美味又营养，可以囷多种肉类搭配着一起吃却不能和猪肝、牛肝一起炒着吃，因为猪肝和牛肝当中含有铜、铁等矿物质这些矿物质会让西兰花和什么菜搭配炒中的维C被氧化，使其失去营养价值再者，西兰花和什么菜搭配炒中的大量膳食纤维会跟这些矿物质结合形成难以消化的物质，長期一起吃相当于慢性中毒所以一定要注意！