曾有幸在衢州小住半年对其特銫小吃印象深刻，今天分享给大家

1. 三头一掌包括：兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，为衢州独有的特色、休闲小吃也可作为下酒采用，大到高档酒楼小道路边摊，均有售卖

2. 烤饼是衢州的另一地方特色小吃，味道是别的地方无法比拟的路边很多烤饼店都很好，非常正宗主要包括肉馅、榨菜、梅干菜、葱花等，这就是衢州味道

3. 肉圆，衢州人也叫它山粉果主要配料是番薯粉、芋艿、肉馅、调料，搅在一起后一撮撮的拿上锅蒸熟。出锅后可直接蘸酱吃也可做汤、炒菜，味道优美最好自己在家做，店里卖的味道差些

4. 衢州的葱花馒头昰中间夹馅，不同于一般的包子和馒头它的馅以葱花为主，外加笋干肉丝、肉丝、萝卜丝等

5. 油炸果的成分是面粉、馅儿等，做成圆台形放油锅里炸熟。一般小孩子比较喜欢吃类似于有些地方的面窝。